打滷饢就是披薩，在2015春晚岳雲鵬的相聲中走紅。如果要問老外為什麼只做出了打滷饢而沒有做出餡餅，我想這其中的關係很多。

首先，我認為這是人與人之間邏輯、感性與理性思維的表現。歪果仁可能在吃的上面邏輯比較簡單，只要生的變成熟的即可，所以什麼牛排、漢堡、沙拉，做法都極其簡單。而在產品外觀表現上，我覺得是理性（工科）與感性（藝術）的區別，國外人想法都比較天馬行空，思想比較開放，所以在藝術設計、服務等感性方面略勝一籌，所以像建築、服裝、化妝品、珠寶設計、汽車，歐美都走在最前列，所以歪果仁做一個帶料的餅，恨不得讓所有能表現出來的東西都能使人看到，更具象，也就不足為奇了。

我中華五千年文化，中庸之道，心靈手巧的傳統文化，豈是蠻夷之邦所能比擬的？

我一個小龍蝦都有幾十種做法，一個料包都有上百種大料，他們會做嗎？他們會吃嗎？

我跟大家來說一個故事：曾經有一個義大利的朋友來到中國吃上了中國菜、尤其對烙餅、餡餅之類更是讚不絕口。他回國後，便開始自己嘗試做中國菜吃，也做中國烙餅。當他和好了面，調好了肉餡，打算做餡餅的時候，卻發現在中國時忘了問餡餅的餡是怎麼放進餅裡去的，想了半天也沒想出來，怎麼做也做成餡餅、最後只好把餡就放在餅子上面去煎或烤、於是就出現了下圖的打滷饢

打滷饢應該是相聲裡面出來的詞兒，用來形容西方的披薩餅。

首先我反對華人在飲食文化上的盲目自大，不要以為華人的飲食就是全世界最好的，外華人的披薩餅並不見得比中國的餡餅落後或者差勁。 我列舉幾個歷史事實：首先，小麥不是中國原產的，是從中東流傳過來的。

五千年前古代埃及和巴比倫就已經知道用石磨把麥子磨成麵粉，烤制面餅和麵包了，而中國直到漢朝才學會食用麵粉和製作麵餅。當時甚至沒有“麵條”這個詞彙，張仲景在《傷寒雜病論》裡面還把麵條叫做索餅。東漢時《字書·釋飲食》篇中提到：

餅，並也，溲麫使合併也。胡餅，作之大漫冱也，亦言以胡麻著上也。蒸餅、湯餅、蠍餅、髓餅、金餅、索餅之屬，皆隨形而名之也。

即便我中華民族歷史悠久，飲食文化博大精深，也不要小瞧其他國家的飲食文明。看到歷史裡清朝上至皇帝，下到官員，面對外面變化的世界像個瞎子一樣自高自大，把外華人視為下等的蠻夷；最後被人家踩在腳底下蹂躪時。就應該明白，任何時候都不要小瞧別的國家，民族自豪感要建立在正確對世界的認知之上。

外國有一部紀錄片叫《麵條之路》，詳細介紹了麵食在全世界的變遷和分化，國外面食種類的豐富，誕生的歷史，遠遠超過中國。

外國的打滷饢，並不比中國的餡餅差。不要笑話別人。