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1 # 紅小豆館主
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2 # 扎堆兒在香港
1、富豪雪糕
香港的富豪雪糕車會穿梭在大街小巷,一些熱門街道都能看到他的身影,雪糕價格10港幣,美味又平價。
2、辣魚蛋
3、雞蛋仔
香港雞蛋仔最出名啦,是香港地道小吃之一,以雞蛋、白砂糖、麵粉、淡奶油等做成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,然後放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔是呈金黃色,外面脆脆的,有蛋糕的香味,咬下時口感特別彈牙。港幣約20元。
4、碗仔翅
敲黑板,碗仔翅其實是沒有真正的魚翅的,他是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料是以粉絲為主,用澱粉將湯煮到濃稠,然後加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、白胡椒粉、、浙醋、辣椒油等。港幣30元。
在香港遊玩一定要品嚐當地好吃的小吃,才不枉此行。
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3 # 香港美食攻略
點心,大部分香港本地人都有喝早茶的習慣,早茶中最多人點的有:叉燒包,蝦餃,燒賣,其中平民點心店有添好運點心專門店,它是一家米其林推介的點心店,招牌點心,有酥皮叉燒包,馬拉糕,黃沙豬潤腸,酥皮叉燒包外面是一層奶香脆皮,裡面是秘製叉燒餡,做到外脆多汁,口感豐富,中西結合的一款經典點心,店裡人均價格60左右,
車仔麵,車仔麵也是一款平民美食,可以自由搭配多款食物,選擇非常多!人均價格是40左右
雞蛋仔,香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。價格實惠,人均20左。
香港的平民美食我首推當地的點心,價格不高,味道又好。這些點心可不同於北方傳統的麵點,它不是作為主食而存在的,恰恰相反,只要不是正餐,統統都可以歸納到點心裡。香港人無論老少,皆好一邊飲茶,一邊吃點心,久而久之也就形成了粵地特有的茶樓文化。當然了,吃點心更是重中之重,比如有大家耳熟能祥的蝦餃、腸粉、豬雜、魚蛋、牛丸、鳳爪、叉燒包、糯米雞、車仔麵、馬蹄糕、榴蓮酥等等,數之不盡。
而這些點心中做得最好的,或者說價效比最高、最接地氣的,我首推蓮香樓。這裡的點心少說也有上百種,每次到香港我都會去大吃特吃,然而到現在我還沒有吃遍。因為蓮香樓不同於內地的餐館,至今仍保持著一百年前的經營方式,就是不能點菜。落座之後,跑堂便會發一張小卡片,有負責上菜的阿婆會源源不斷地從廚房裡推出裝滿美味的小推車,車裡碼放整齊的籠屜,每一籠裡都是不一樣的好吃的,需要食客自己走過去挑,然後把手中的卡片遞過去,讓阿婆蓋個章,最後吃完就拿這張卡片結賬。總之一定要速度,因為基本上阿婆一出場站定,那些點心便被洗劫一空了。
好在蓮香樓的點心大多為蒸食,不存在什麼火候的問題,而且夠新鮮,所以味道沒得說,更難得的是價格實惠,北京隨隨便便的廣式點心的價格大概都會高出兩三倍,而且味道相去甚遠,估計這也是他們家永遠人滿為患的緣故吧。所以,要想嚐嚐香港的平民美食,蓮香樓不可不試。