食材

高筋麵粉

260克

雞蛋

2個

低筋麵粉

60克

牛奶

180克

奶粉

10克

細砂糖

40克

鹽

2克

酵母

5克

蜂蜜

1勺

黃油

45克

方法/步驟分步閱讀

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除了黃油，把所有材料通通倒入麵粉中，一直揉，像洗衣服手法，直接揉到麵糰成擴充套件程度，再倒入黃油（我雞蛋忘記放，後面才加的累死了）。

黃油要提前軟化（放熱水隔熱一下就融化了，我是直接放微波爐30秒。

手揉麵簡直揉到你崩潰。

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已經揉了不知道多久了，終於可手撕開有膜了。

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揉好拿出稱出總重量，我是600克，分成了15小份，每份40克，搓圓放入烤盤中，烤盤底部邊邊，用刷子刷上玉米油或色拉油，這步一定要做，好脫摸。

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這是醒發2.5小時的麵糰，醒發好抹上黃油，。提前預熱烤箱，180度，上下火10分鐘。

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抹好黃油撒上芝麻，準備入烤箱。

進烤箱啦！下層175度25分鐘。

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已經烤了10分鐘，上面已經烤上色，我們這個時候，用錫紙做個蓋蓋，蓋起來以防上面烤焦。每個烤箱脾氣都不一樣，別注重時間，用眼睛看，覺得差不多了就蓋上錫紙。

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烤完立即拿出，出爐後震兩下，馬上脫模。

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顏色還蠻漂亮的。0

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