這個提問直擊問題要害，是一個好問題。現在的酸奶(風味發酵乳)的確非常甜，含糖比較多，大約有8%~10%。一盒酸奶150克，含糖12克，這些糖在牛奶中原本並不存在。

所以同等重量前提下，酸奶能量高於牛奶，不利於減肥，減肥應該喝牛奶而不是酸奶。那為什麼很多減肥食譜都推薦酸奶呢？

一方面，喝酸奶通常少於牛奶。牛奶的標準包裝是250克，而酸奶的標準包裝是125~175克。重量不同，這樣一來喝酸奶攝入的能量反而少於牛奶，有助減肥。

另一方面，酸奶因為成分特殊(含有乳酸)，飽腹感比較強，胃排空較慢，比較頂餓，這也是酸奶標準包裝少於牛奶的原因。所以單獨喝酸奶就可以算加餐了，而單獨喝一杯牛奶往往不夠。

再加上酸奶的確營養價值較高，富含蛋白質、鈣、乳酸菌等有益健康的成分，而且乳糖少，適合喝普通牛奶不舒服的人。這些成分和特點決定了酸奶可以作為減肥食譜的推薦食物。

當然，不止酸奶，牛奶也適用於減肥食譜。我個人推薦無糖酸奶和脫脂牛奶。它們營養價值高，能量低，特別適合減肥。

作者,大連市中心醫院營養科主任，遼寧省營養學會副會長，新浪微博2016年十大影響力醫療大V，中國營養科學傳播之星，20本飲食營養科普作者。

步驟/方法

第一種方法，選擇酸奶也和選擇純牛奶一樣，想要減肥儘量選擇脫脂或者低脂的酸奶。

第二種方法，將酸奶倒在稍寬一些的容器中，比如盒子、碗盆等等，然後將新鮮的苦瓜洗乾淨，挖空心，切成薄片或者榨成汁，與酸奶混合，把該酸奶放入冰箱裡冷藏一段時間，然後拿出來吃，減肥的效果非常好，本人試驗過，如果嫌味道苦，那麼把苦瓜切薄一點，冷藏時間稍長一點，就不是那麼苦了，可以代替零食。

第三種方法，喝酸奶最好是在晚上睡前一個到半個小時之間喝，也可以在飯後一兩個小時喝，這樣有助於消化，能達到減肥效果。

第四種方法，將蘋果榨成汁或者切碎了混合在酸奶中，可以在吃早餐的時候喝一杯，有減肥效果。

第五種方法，在幾個餐點之間，可以配合吃一些低熱量的餅乾，喝一小杯酸奶，這樣能防止肚子餓而吃其它東西，有助於減肥。

運動是挽留青春美的最好辦法。每天的運動與上官夢橋的經驗學習，投身其中，總是感到快樂，而想不到自己的付出。鬆弛的面板變得富有彈性，疲乏的身體變得越來越充滿活力，心裡總是感到由衷的欣慰。

酸奶減肥喝法每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態無結晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃，預防便秘，還能保養聲音。然後最好再喝一杯白開水，繼續沖洗腸胃。