格蘭仕光波微波爐調製180度烤15至18分鐘即可。

具體方法如下：

1、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。

2、準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！）

3、想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調製180度烤15至18分鐘即可。

微波爐烤麵包的方法

先準備高筋麵粉320克，白糖30克，鹽3克，黃油30克，雞蛋2個，牛奶130克

酵母3克+10克牛奶溶解，色拉油5克

製作方法:

1、將麵粉，白糖，鹽，牛奶，雞蛋(打破)放入盆中攪拌均勻，封保鮮膜醒45分鐘

2、將酵母和10克牛奶攪拌溶解

3、45分鐘後醒好的麵糰有膜了，加入準備好的酵母，加入黃油使勁揉，揉到麵糰光滑、出膜為止，密封醒發至兩倍大，拿出按壓排氣，分割成大小均勻的麵糰，杆壓成牛舌狀，對摺繼續杆，然後捲起放入模具，在次醒發10分鐘。

4、放進微波爐，微波爐調至中高檔火力，約200度，10分鐘左右即可

我們的家常麵包製作完成

微波爐有光波功能，就相當於額外擁有一臺烤箱。我家也有一臺格蘭仕帶光波功能的微波爐，在光波狀態下能做烤雞、烤肉、烤串等微波爐不能勝任的功能。

不過，做麵包不用雞蛋的話，我沒試過，就按正常做麵包的程式把雞蛋去掉試試吧。

所需食材：

高筋麵包粉180克、酵母2克、 鹽2克、糖25克、 純牛奶120克

製作步驟：

1.將上述材料混合揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜放溫暖處發酵至原來的2-3倍大。

2.大約揉麵20分鐘左右，將麵糰整理好，上面覆蓋保鮮膜，靜置約30分鐘，冬季要適當延長時間。

3.再將靜置後的麵糰按壓排氣，然後分成均勻的6個小麵糰，滾圓後覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

4.取一個鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，拍掉邊緣氣泡。用手掌心輕輕將其搓成長條狀，長度稍短模具2釐米左右即可。

5.將所有面團按照以上步驟整理好，放在烤盤內進行二次發酵。

6.待麵包生胚發酵至原來的兩倍大，按下光波爐自帶的麵包模式即可。

7.到時間後，機器會發出滴滴提示音，拿出烤盤，此時可以看見，麵包表面色澤變成金黃，一款柔軟拉絲、美味營養的麵包就做好了。

小貼士：

因為不同品牌面粉的吸水性不同，加入的配料自行掌握增減。麵糰一定要揉至完全排氣，這樣做出的麵包才會柔軟拉絲，口感綿軟。