作為營養師，我們推薦健康、綠色的減肥方法，那就是控制全天總能量的攝入+合理運動能量消耗，並不是某一個食物或某一頓飯。

小米粥富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B族，維生素E、鈣、磷、鉀等礦物質，營養豐富，而且非常的養胃，補虛。且小米富含色氨酸，有促進睡眠的作用。喝小米粥並不能減肥。

青汁酸奶，青汁在國內火了二年，最早起源於日本，大多由羽衣甘藍和大麥嫩葉製成，主要類似於蔬果，富含膳食纖維、維生素和礦物質，用於彌補生活不規律，蔬果攝入不足的人。酸奶中有增進腸道健康的雙歧桿菌和乳酸桿菌，青汁配酸奶確實對改善腸道功能有好處，起到促進腸道蠕動，幫助排洩的作用。但對於減肥來說還是要謹慎！而且有很多的不適應。比如胃酸分泌過多的，胃不好的，膳食纖維的攝入也不是越多越好。

我們看看，上面說了，目前的青汁主要成分的大麥嫩葉，也就是新鮮大麥苗，據很多資料顯示，大麥苗營養成分較有些蔬菜和水果，卻有優勢，當時日本人在發明青汁時，主要是根據本國膳食的結構，和長期不規律飲食的一個補充飲料，但大家有沒有想想看，它所有的，你吃經濟又實惠的蔬菜水果同樣可以解決，而且跟常規的蔬菜水果相比，青汁裡肯定比不上現有的蔬果。尤其拿他來減肥，不如每天深入足量的蔬果來的實惠。

早餐小米粥，另有青汁和酸奶都是不錯的食物，但很遺憾的是，這樣做不一定能減肥，而且還可能造成早餐的營養攝入不足。一般來說，早晨吸收消化能力都不錯，所以適合吃營養豐富，特別是能夠補充優質蛋白的食物，所以說，早餐最好是必須補充250~300ml奶製品，一個雞蛋，奶製品和雞蛋中富含優質蛋白，比其他蛋白質更容易消化吸收，另外牛奶中富含鈣質，對於每人每天需要補充的800mg鈣來說是很有存在感的，如果長期早晨不喝牛奶的情況下，特別在女性30歲左右就很容易出現骨質酥鬆，或者骨骼下坡路嚴重的情況；雞蛋中富含多種營養成分，不僅有多種維生素礦物質，還有特有的卵磷脂，不僅對於大腦發育和維持健康有關，還有抑制膽固醇的作用，所以，兩者基本是早餐必不可少的玄冥二老。

、另外，早餐還需要一些主食來提供能量，題主選擇小米粥是不錯的選擇，小米的膳食纖維和B族維生素高於大米，而且富含多種營養成分，飽腹感也不錯，造成攝入150g左右。如果還要求早餐的豐富性，可以加少量水果蔬菜和堅果，堅果在20~35g就足夠。這樣的早餐不僅營養豐富，而且熱量適宜，整個早晨人體不會缺乏能量，也攝入了充足營養。而題主喝酸奶青汁是可以的，但最好還要補充一些碳水化合物。不然缺乏熱量，胃腸排空快，不到中午就會餓，可能就更容易食慾爆發吃一些零食或者其他食物，中午再吃午餐就熱量超標了，反而不利於減肥。

另外，肥胖不僅僅是和早餐有關，一日三餐都是有很大關係的，保持清淡飲食、控制食量不暴飲暴食，適當運動，不用刻意減肥也不會出現體重超標的情況。

不知道從哪裡傳出來的減肥方法，沒有聽說過。減肥，飲食很關鍵，講究營養均衡，單從早餐來說，並不是吃健康了，吃均衡了，其他時間的飲食就不注意營養均衡了，要從一天整體的飲食和能量為主，做到營養均衡，才有利於減肥。