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1 # 李愛琴營養師
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2 # 只有營養師知道
早餐小米粥,另有青汁和酸奶都是不錯的食物,但很遺憾的是,這樣做不一定能減肥,而且還可能造成早餐的營養攝入不足。一般來說,早晨吸收消化能力都不錯,所以適合吃營養豐富,特別是能夠補充優質蛋白的食物,所以說,早餐最好是必須補充250~300ml奶製品,一個雞蛋,奶製品和雞蛋中富含優質蛋白,比其他蛋白質更容易消化吸收,另外牛奶中富含鈣質,對於每人每天需要補充的800mg鈣來說是很有存在感的,如果長期早晨不喝牛奶的情況下,特別在女性30歲左右就很容易出現骨質酥鬆,或者骨骼下坡路嚴重的情況;雞蛋中富含多種營養成分,不僅有多種維生素礦物質,還有特有的卵磷脂,不僅對於大腦發育和維持健康有關,還有抑制膽固醇的作用,所以,兩者基本是早餐必不可少的玄冥二老。
、另外,早餐還需要一些主食來提供能量,題主選擇小米粥是不錯的選擇,小米的膳食纖維和B族維生素高於大米,而且富含多種營養成分,飽腹感也不錯,造成攝入150g左右。如果還要求早餐的豐富性,可以加少量水果蔬菜和堅果,堅果在20~35g就足夠。這樣的早餐不僅營養豐富,而且熱量適宜,整個早晨人體不會缺乏能量,也攝入了充足營養。而題主喝酸奶青汁是可以的,但最好還要補充一些碳水化合物。不然缺乏熱量,胃腸排空快,不到中午就會餓,可能就更容易食慾爆發吃一些零食或者其他食物,中午再吃午餐就熱量超標了,反而不利於減肥。
另外,肥胖不僅僅是和早餐有關,一日三餐都是有很大關係的,保持清淡飲食、控制食量不暴飲暴食,適當運動,不用刻意減肥也不會出現體重超標的情況。
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3 # 韓金順營養師
不知道從哪裡傳出來的減肥方法,沒有聽說過。減肥,飲食很關鍵,講究營養均衡,單從早餐來說,並不是吃健康了,吃均衡了,其他時間的飲食就不注意營養均衡了,要從一天整體的飲食和能量為主,做到營養均衡,才有利於減肥。
作為營養師,我們推薦健康、綠色的減肥方法,那就是控制全天總能量的攝入+合理運動能量消耗,並不是某一個食物或某一頓飯。
小米粥富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B族,維生素E、鈣、磷、鉀等礦物質,營養豐富,而且非常的養胃,補虛。且小米富含色氨酸,有促進睡眠的作用。喝小米粥並不能減肥。
青汁酸奶,青汁在國內火了二年,最早起源於日本,大多由羽衣甘藍和大麥嫩葉製成,主要類似於蔬果,富含膳食纖維、維生素和礦物質,用於彌補生活不規律,蔬果攝入不足的人。酸奶中有增進腸道健康的雙歧桿菌和乳酸桿菌,青汁配酸奶確實對改善腸道功能有好處,起到促進腸道蠕動,幫助排洩的作用。但對於減肥來說還是要謹慎!而且有很多的不適應。比如胃酸分泌過多的,胃不好的,膳食纖維的攝入也不是越多越好。
市場上售賣的青汁有減肥的功效,是有忽悠成分的我們看看,上面說了,目前的青汁主要成分的大麥嫩葉,也就是新鮮大麥苗,據很多資料顯示,大麥苗營養成分較有些蔬菜和水果,卻有優勢,當時日本人在發明青汁時,主要是根據本國膳食的結構,和長期不規律飲食的一個補充飲料,但大家有沒有想想看,它所有的,你吃經濟又實惠的蔬菜水果同樣可以解決,而且跟常規的蔬菜水果相比,青汁裡肯定比不上現有的蔬果。尤其拿他來減肥,不如每天深入足量的蔬果來的實惠。