石螺，也稱坑螺，塘螺。主要分兩種，一種是生於小河溝的，個子略小，一種生於池塘中，個子大些螺塔也高些，通常養殖的就是池塘中生長的品種，以往的食用螺以野外捕捉為主，隨著生活水平的提高，野生石螺已經無法滿足人們對石螺食用的需求，於是，人工養殖應運而生。

石螺屬於軟體動物（別看有硬殼），植食性，主要攝食水生植物，如浮萍，水葫蘆等，也喜食水苔，水族箱常放石螺幫助清潔缸壁青苔。在每年的4～11月（南方），為石螺採食旺季

，此時可適當投餵米糠，麥麩。石螺好養但對水質要求比較高，水中有機物含量不可過多，以免造成死螺。

石螺捕撈實行分批次捕撈法，即用特定孔徑的網拖拽，小於孔徑繼續養殖，大於孔徑則捕撈上市，因為石螺在養殖過程中會有斷繁殖新個體。每年可捕撈6～10次，越冬前停止飼餵並保持水溫讓其自然過冬。

田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，可在夏、秋季節捕取。那麼它一畝產多少斤？一年可以收多少次？成本和利潤怎麼樣呢？據軟體動物門資料瞭解，田螺系胎生動物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批產子，每隻田螺每次可產20~30個小田螺，母螺產仔後，需14~16個月才能再次繁殖，剛產出的小螺重0.5~1.5克，養6個月後可達3~5克以上，9個月便可達9克左右。要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收穫。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須於早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養100個母螺，年產可達100公斤。

田螺一年可以收多少次？

一批螺從放螺種到收成，生長週期約為4個月左右，一年可以收三撥，每撥可以收成2000—3000斤，一年下來平均可以收到8000斤左右，按照4元/斤計算，光是螺的收入就有3萬多元。

田螺的養殖成本和利潤怎麼樣？

成本：

1、田螺自然繁殖，每年1月自然配種，一年後產蛋，一隻母螺產仔600多隻。週而復始，生育不停。如果要養肉螺，螺仔養4個月即可，一隻肉螺10克～12克，每公斤10元，一畝田可產螺2000～2500公斤。

2、1、引種費：667平方米稻田放養6萬隻幼螺重約100千克，每千克4元，共400元;放養大螺(按3公8母的比例，每隻18～20克)1100只，重約21千克，每千克6元，共126元。合計種苗費526元。

2、培養水生飼料費用：667平方米放糞肥1400千克(基肥1000千克，追肥4次，每次100千克)，支出140元。

3、蚯蚓等活體飼料生產開支100元。

4、消毒藥品50元。

5、水電30元，其中水費22元、電費8元。

6、不可預測的開支(以上1～5項的總和×15%)共126.9元。

利潤：

1、當年收入：

①飼養幼螺當年有效益。早稻插秧後7～15天放養6萬隻田螺苗，到晚稻收割時已達到出售的規格，以成活率90%計算，共有5.4萬隻，平均每隻重10克，共540千克。完全生態養殖每千克售價6元，共收入3240元。

②稻穀667平方米增產10%，全年(兩造)增產160千克，農藥、化肥節省70%，667平方米增收節支150元。合計收人3390元。2.當年支出：973元。收支相抵，盈利2417元。第一年放養大螺1100只，留在魚溝、魚坑內繼續飼養作為第二年的種螺。進行自繁自養，可省去種苗錢，收益更高。