下面為“東方美食”這個品牌及所屬集團的整體介紹，僅供您及廣大餐飲行業朋友瞭解參考：
中國首都北京，長安街東側的 CBD 核心區，有一家與中國餐飲業共同成長的文化產業集團。服務內容包括傳媒、教育、研究、評價、會展、電商、投資、公益等 8 大領域，服務範圍從國內輻射到亞洲、歐洲、美洲等世界 200 多個城市。30 年，東方美食一直以全心全意為 300 萬家餐飲企業和 30 萬家海外中餐企業服務。30 年，東方美食一直以弘揚中華美食文化、推動中餐企業進步為己任。30 年，東方美食一直以不斷創新、自我完善、深耕細作為目標而前行……
企業宗旨：全心全意為餐飲人提供超值服務！
企業使命：推動全球中餐進步！
平面傳媒創刊於 1987 年，由《烹飪者之友》更名《東方美食》，再細分為《烹飪藝術家》雜誌、《餐飲經理人》雜誌、《食學研究》雜誌、《食尚亞洲》雜誌（巴黎）、《東方美食（美國版）》雜誌（紐約）、《中華料理報》（東京）等期刊和專業書籍出版平臺。經過 30 年發展，現已成為中國最大的美食媒體群。
數字媒體創辦於 1997 年，發展至今，已成為擁有網站、系列微信、微博和APP 的綜合線上平臺。東方美食網（www.easteat.com）是東方美食集團官網；中國吃網（www.6eat.com）是國內最大的餐飲入口網站 ；東方美食系列微信包括東方美食訂閱號、東方美食服務號、餐飲經理人訂閱號、烹飪藝術家訂閱號、東方美食 KTP 訂閱號、東方美食 CTP 訂閱號等平臺，總粉絲突破 300 萬，2016 年閱讀量達到 1200 萬。
KTP、CTP、JTP、STP 是四種不同的學習方式。
KTP 以“看、聽、品”體驗式學習為亮點，從 2006 年創辦至今，共舉辦考察240 期，走過了亞洲、歐洲、澳洲、美洲和國內的近百個餐飲旺城。
CTP 創建於 1993 年，採取 1+7 的餐企團隊培訓模式，24 年間培養學員 20 多萬人次。
JTP 專注絕技提升培訓，以人人成為產品匠人為目標。
STP 的宗旨是專門針對企業接班人的培訓，該課程有企業家歷程、國學修養、家族企業傳承等。
紅廚帽評價體系包括餐廳和食材兩項內容。紅廚帽餐廳評價體系起源於 2006 年，2009 年正式升級。其宗旨是傳承中華美食藝術，樹立行業榜樣，為餐飲人提供學習、交流、用餐指南，至今已有 2000 餘家全球中餐正餐廳入圍。紅廚帽食材評價體系是為了提高餐廳食材質量、提高食用者健康水平而設立。它以食學理論為基礎，其評價標準為 ：自然生長，非轉基因，環保種植養殖，不濫用農藥化肥，安全運輸儲存等。
北京東方美食研究院於 2012 年經北京市民政局批准成立，下設食學研究中心、品牌研究中心和烹飪藝術家委員會。
東方美食電商平臺，於 2016 年 3 月上線。服務物件是全球的中餐企業和中餐從業人員。基於東方美食 30 年的餐飲業資料資源，東方美食電商平臺具有專業、批次、透明、迅捷等四大特點。其中技術交易市場擁有超過 2 萬種爆款旺銷菜品的菜譜庫，上萬種餐飲經營管理的案例庫，能夠為專業廚師和餐企經營者提供精準的服務，上線以來，已有 60 多個國家的中餐業者訪問使用。
下面為“東方美食”這個品牌及所屬集團的整體介紹，僅供您及廣大餐飲行業朋友瞭解參考：
揮灑東方美食藝術中國首都北京，長安街東側的 CBD 核心區，有一家與中國餐飲業共同成長的文化產業集團。服務內容包括傳媒、教育、研究、評價、會展、電商、投資、公益等 8 大領域，服務範圍從國內輻射到亞洲、歐洲、美洲等世界 200 多個城市。30 年，東方美食一直以全心全意為 300 萬家餐飲企業和 30 萬家海外中餐企業服務。30 年，東方美食一直以弘揚中華美食文化、推動中餐企業進步為己任。30 年，東方美食一直以不斷創新、自我完善、深耕細作為目標而前行……
企業宗旨：全心全意為餐飲人提供超值服務！
企業使命：推動全球中餐進步！
八個維度的服務傳媒 / 平面媒體平面傳媒創刊於 1987 年，由《烹飪者之友》更名《東方美食》，再細分為《烹飪藝術家》雜誌、《餐飲經理人》雜誌、《食學研究》雜誌、《食尚亞洲》雜誌（巴黎）、《東方美食（美國版）》雜誌（紐約）、《中華料理報》（東京）等期刊和專業書籍出版平臺。經過 30 年發展，現已成為中國最大的美食媒體群。
傳媒 / 數字媒體數字媒體創辦於 1997 年，發展至今，已成為擁有網站、系列微信、微博和APP 的綜合線上平臺。東方美食網（www.easteat.com）是東方美食集團官網；中國吃網（www.6eat.com）是國內最大的餐飲入口網站 ；東方美食系列微信包括東方美食訂閱號、東方美食服務號、餐飲經理人訂閱號、烹飪藝術家訂閱號、東方美食 KTP 訂閱號、東方美食 CTP 訂閱號等平臺，總粉絲突破 300 萬，2016 年閱讀量達到 1200 萬。
教 育KTP、CTP、JTP、STP 是四種不同的學習方式。
KTP 以“看、聽、品”體驗式學習為亮點，從 2006 年創辦至今，共舉辦考察240 期，走過了亞洲、歐洲、澳洲、美洲和國內的近百個餐飲旺城。
CTP 創建於 1993 年，採取 1+7 的餐企團隊培訓模式，24 年間培養學員 20 多萬人次。
JTP 專注絕技提升培訓，以人人成為產品匠人為目標。
STP 的宗旨是專門針對企業接班人的培訓，該課程有企業家歷程、國學修養、家族企業傳承等。
評 價紅廚帽評價體系包括餐廳和食材兩項內容。紅廚帽餐廳評價體系起源於 2006 年，2009 年正式升級。其宗旨是傳承中華美食藝術，樹立行業榜樣，為餐飲人提供學習、交流、用餐指南，至今已有 2000 餘家全球中餐正餐廳入圍。紅廚帽食材評價體系是為了提高餐廳食材質量、提高食用者健康水平而設立。它以食學理論為基礎，其評價標準為 ：自然生長，非轉基因，環保種植養殖，不濫用農藥化肥，安全運輸儲存等。
研 究北京東方美食研究院於 2012 年經北京市民政局批准成立，下設食學研究中心、品牌研究中心和烹飪藝術家委員會。
會 展電 商東方美食電商平臺，於 2016 年 3 月上線。服務物件是全球的中餐企業和中餐從業人員。基於東方美食 30 年的餐飲業資料資源，東方美食電商平臺具有專業、批次、透明、迅捷等四大特點。其中技術交易市場擁有超過 2 萬種爆款旺銷菜品的菜譜庫，上萬種餐飲經營管理的案例庫，能夠為專業廚師和餐企經營者提供精準的服務，上線以來，已有 60 多個國家的中餐業者訪問使用。
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