很快南方的春天就要迎來回南天了。而在回南天時，溼氣都會很重，所以這個時候最好喝一些祛溼湯會比較好。那麼回南天喝什麼湯好？

1、黃瓜去溼湯

材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮，粳米，鴨腎2個，清水適量。

做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉敘煲2小時即可調味飲用。

有清熱之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。適合溼熱脾虛者飲用。

2、清熱去溼湯(2~3人分量)

材料：“土伏苓，粉葛，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火，去溼，清熱毒。

3、淮山豬骨湯

材料：茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麥芽各10克，陳皮1/4個，豬骨500克。

做法：豬骨斬件焯水。各種藥材用熱水洗淨，陳皮颳去囊。除豬骨外所有材料加適量清水煲滾，後放豬骨再煲滾，敘煲至扁豆軟爛(大概1.5~2個小時左右)

湯有時候不方便不能經常做,溼氣重的朋友也可以常喝青錢柳薏仁茶:

薏仁從古至今都是祛溼的聖品，《神農本草經》，認為薏苡仁擅長治療風溼痺痛，能夠下氣除溼，長期服用還可以輕身益氣。藥用價值很高，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的，利水滲溼藥。

很多說到這裡有朋友會說，我直接吃薏仁不就好了，為什麼還要再加個青錢柳呢？這我得再多說一句，青錢柳被譽為醫學界的第三棵樹，一方面含有豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養成分，可以平衡人體糖代謝；另一方面又含豐富的Ni、Cr、V、Se等元素，使血流通暢，促進多餘的垃圾及時排出體外。

這兩樣強強聯手，使1+1大於2。而且毫無副作用，幾乎人人都能吃。

大家不要小看這碗茶，2015年6月，我因公和2個朋友在徐州住了半年。去年夏天徐州的雨水特別多，徐州素有“一城青山半城湖”的美譽，再加上下個雨不停，溼氣特別重，於是有個朋友的臉頰兩旁就起來不少化膿的痘痘，後背還發癢。於是我便買了材料熬了這個茶，沒想到，僅僅3、4天，他的痘痘就幾乎全部消失，從那個時候起，我才重視起這個方法。

　　希望大家都能重視保養，以達到“不治已病治未病”的效果，正所謂夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎!

「美食每刻」你不知道的強力祛溼下火湯—苦齋婆黃豆煲排骨

“ 苦齋婆”學名敗醬草，野生，主要生長在廣東和福建一帶，在廣東粵北地區尤為有名。多用於煲湯，有清暑祛溼，健脾養胃的功效。明朝李時珍著《本草綱目》記載有許多保健功效，尤以去溼功效在當地民間代代相傳。

如果第一次吃的時候你肯定對它味道不感冒，但是你吃了第一次就會覺得好吃的。

小時候在老家，媽媽常常用苦齋婆來煲湯。現在在外工作了，看到還是會想起那個苦苦的味道。

苦齋婆黃豆煲豬骨

材料：

豬骨：500G

苦齋婆：手抓一把（多了苦味更重哦）

黃豆：一把 （量主要都是看個人）

豆腐 ：一大塊

作法：

1.黃豆提前泡至少一小時

2.苦齋婆抓一把放水裡也泡一個鐘(別太多,會苦滴),泡完再洗下(因為多少會有沙子)

3.一大的白豆腐切成四塊，放白豆腐一是下火二是使湯甜點

4.豬骨洗淨焯水撈起過水

5.最後把以上食材放鍋,切兩片姜,加水開煲了

大火煮開轉小火煲兩個鍾就OK啦

6.放適量的鹽就可以開喝嘍

另外新鮮的苦齋婆有淡淡的植物清香，味道甘而微苦，嫩葉用來炒食，就是一道風味山野菜，它的植物纖維十分豐富，便秘排毒者最喜歡食用它。

健脾祛溼茶

配方：苡仁20克，黨參12克，梔子5克，黃芪12克，茵陳10克，蒼朮10克，陳皮10克。

功效：清熱解暑、燥溼健脾。

用法：加薑片（3片），煎服，放涼後代茶飲，一日三次。

主治：腹脹、脘腹不舒，食慾不佳。

方解：南方人多容易出現溼熱的症狀，本茶療方祛溼兼有清熱功效。

苡仁又叫薏米，甘淡微寒，入肺、脾、腎經，滲溼、健脾是其兩大功能。作為常用的利水滲溼藥，祛溼離不開苡仁。

再加上益氣的黃芪、黨參，除溼熱的梔子、茵陳，解表祛溼的蒼朮，燥溼行氣的陳皮，這對內“溼”體質的人群來說，是一個非常好的祛病養生茶療方。

注意:

1. 此方口感有些苦，如果喝不慣，可以略微加點白糖或蜂蜜。

2. 大便乾燥者、小便多者、孕婦等人群春夏不宜服用。如果有腹瀉問題，可以用炒薏米達到祛溼止瀉的作用。（61）