這個問題我來回答，本人是生物學教師，也致力於青少年科普教育。

我從兩個方面來回答這個問題：

1、櫻花花瓣有顏色的原理

櫻花花瓣顏色是受到許多因子共同作用的結果，色素在花瓣細胞中的存在是形成花色的根本因子，它在花瓣中含量的增高或降低都會改變花的顏色，其中花色素是形成花色的主要色素，它積累在花瓣表皮細胞的液泡內,控制花的顏色。

下圖展示的植物細胞裡的液泡：

2、影響色素的因素

其中光照、溫度是影響顏色變化的重要因素，光能誘導酶的活性，影響花色素的合成，溫度影響糖的積累有關，一些有利於某植物組織內含糖量增加的環境因子，往往也有利於花色素苷的合成。另外，pH值、土壤、花瓣表皮細胞的形狀等也影響花色。

還有就是品種的不同，也會有不同顏色的櫻花這是遺傳物質決定的。

下圖是武漢大學校園的櫻花：

綜上所述，同一品種的櫻花在不同土質、不同光照條件和不同溫度下會顯示不同的顏色。不同的櫻花品種也會顯示不同的顏色。

以上就是我的回答，希望提問者能夠滿意。

一般在園林應用中是取櫻花的旺盛枝條嫁接在其相近科屬的植物如李樹、梨樹等樹上，保留李樹或梨樹原來的一部分枝條，因此就出現一棵樹上兩種顏色的現象，至於基因突變的可能性非常小，幾乎不存在這種現象。