首先，個人覺得會的，現在就已經有便宜的人造肉了，例如下圖，華人民一向熱愛美食，發明了各種各樣的人造肉做法，吃起來也很美味，在未來隨著技術的進步，我相信人造肉也會更美味，更有肉味，營養價值不會流失，但安全性會更高。

乾煸人造肉

紅燒人造肉

其次不光華人口不斷增加，世界人口也在不斷增加，雖然老齡化嚴重，但放眼世界，老齡化人口比重也比較小，而且資源有限，尤其是自然資源，隨著人類的掠奪和浪費，也在漸漸減少。

所以，我認為人造肉會是未來的趨勢，挺盼望這一天的，希望大自然可以得到保護。

人造肉到底會不會成為未來餐桌的主流呢？這個話題乍一看有點危言聳聽，差點沒看作是人肉成為主流。

人造肉的奧妙在於它是科學家們利用幹細胞技術成功地實現了肉的自我生長。這聽起來有點像中國古代的一些神話故事，家裡買的肉自個會不斷長大，如今它成為了現實。

好端端的為什麼要吃人造肉？看起來荒誕不經，可是科學家們說出了背後的一些焦慮。隨著地球人口的增長，我們很快就會面臨肉食供應不足的窘境，這真不是危言聳聽。人類絕大部分都是肉食愛好者，而且吃肉確實維繫了人類所必須的營養支援。如今，世界上做人造肉最領先的科學技術集中在荷蘭跟美國，但背後據說有一層看起來頗具陰謀論的關係，美華人是大金主，而荷蘭的科學家成功研發了人造肉。據說這種人造肉品嚐起來味道還很不錯呢。

一切看起來都是那麼的順理成章，一切看起來都是那麼的供求對接完美。未來人口增長的壓力似乎在科學家們的技術提升中迅速得到了解決，何況味道不錯，這一點也擊敗了很多美食家的憂慮。

那麼在未來人造肉會不會真的成為餐桌主流呢？我不是科學家，我只是一個在媒體工作了很多年的資深美食愛好者，關於人造肉這事我自己有幾個個人思考的憂慮。

第一，人類對自己科學所造成的後果其實還一無所知。表面上我們擁有了強大的能力，實際上這種能力所造成的後果，我們還處於無知的狀態。比如說前蘇聯改造中亞的鹹海，看起來，科學家們可以把一片中亞的沙漠變成了農田肥沃的綠洲，但最後的結果是造成了連聯合國都表示痛心的生態災難。再比如說英國的科學家們曾經研製出用牛肉的下腳料去喂牛的高速增長飼養法。其結果是導致了誰也不曾預見的瘋牛病橫行。那麼人造肉背後會不會有什麼生態技術的災難呢？恐怕就連那位被稱為人造肉之父的科學家也不得而知吧。

第二個是倫理問題。構成社會的最基本個體，是我們人。人與人之間的倫理關係存在著。既然幹細胞可以成功的複製豬肉牛肉出來，那麼如果他複製了人肉呢，這樣的狀況下食用人肉會不會有倫理禁忌呢？我們知道在很多自然學科領域已經明確規定了禁止用人類作為實驗物件，但這完全無法阻止一些瘋狂的科學家進行大膽的試驗，如果人造肉的方法放到了做人肉上面，而這塊人肉從法律層面跟道德層面上是否有合理存在的空間。

最後，如果人造肉這種工藝得到大規模應用的話，毫無疑問，今天的工業強國必然也會成為新形態的畜牧業強國。在這背後我們所要面臨的另外一個窘境是在於那些一直靠傳統畜牧業存活的發展中國家，他們的命運又將何去何從？

是的，非常可行，人造肉和自然肉並沒有本質區別。至少比爾·蓋茨是這麼認為的

位於美國舊金山的人造肉食品初創公司 Memphis Meats 在 8 月 23 日上午宣佈，其已經完成了一輪 1700 萬美元的a輪融資。截至目前，該公司已融資2200 萬美元。

本輪融資由風險投資公司 DFJ 領投，其他跟投者眾多，包括美國和歐洲的一些風投基金，研究機構以及知名人士，當中最有名的莫過於比爾蓋茨，理查德布蘭森和美國嘉吉食品公司了。這輪融資對於包括美國嘉吉食品公司在內的食品行業來說意義重大。儘管食品行業的其他領域，比如奶製品，抵制了像杏仁奶這樣主流的植物奶來替代動物奶，但嘉吉公司的這次對人造肉的投資行動表明，肉類行業可以採取不同的方式來替代現有的生產肉的方式。

儘管 Memphis Meats 公司還沒有將他們的人造肉產品商業化，但已經能利用動物細胞生產出牛肉、雞肉和鴨肉來了。該公司透過向容器中的活體動物細胞提供氧氣，糖類，以及其它營養物質來培育出肉類。

Memphis Meats 公司是越來越多資金雄厚的食品初創公司中的一員，這些公司都尋求在不需要動物的情況下來生產肉類蛋白的方式。如今，越來越多的消費者都關心動物的生存權益，肉類健康，以及傳統養殖業對環境帶來的負面影響。這就刺激了眾多的投資者和食品初創公司去尋找新的生產肉類蛋白的方法。

Memphis Meats 公司說，與傳統畜牧業相比，其肉類生產過程只使用了傳統畜牧業所需的大約 1%的土地和 10%的水。

Memphis Meats 公司是透過大量繁殖動物細胞，再對其進行培育得到肉類蛋白。而其他的一些食品初創公司試圖透過植物細胞來複制肉類蛋白的營養和風味。