-
1 # 營養科普趙之德
-
2 # 可兒養生之道
上班族吃外賣是沒有營養,但是這跟缺不缺鈣沒多大關係吧,而且就算不上班,沒事也不會去曬太陽吧,只有小毛頭才需要曬太陽補鈣,只有老人家才會沒事曬太陽
-
3 # 王秋霞營養師
如果真的是這樣,時間長了會缺鈣。因為食物中不能獲得充足的鈣,又不能曬太陽獲得促進促進鈣吸收的營養物質-維生素D。
其實長時間處在辦公室的上班族是缺鈣高發群體,這也是直接導致骨質疏鬆提前到來的主要原因。其一是如題所述,每天的外賣食物熱量高且營養低,含鈣量更是少得可憐(鈣的良好來源有奶製品,豆製品,海產品,芝麻製品等)。其二,外賣一般都是高鹽(鈉)食物,鈉攝入過多會加速鈣的排出。其三,我們都知道促進鈣吸收的維生素D3在食物中含量很少,不容易充足獲得,而主要的來源就是Sunny照射皮下的7-脫氫膽固醇合成而得。上班族早出晚歸,尤其是到了冬天,可以說兩頭不見太陽。如果中午再叫外賣,可以說一連幾天接觸不到Sunny。最後,上班族伏案工作長達7-8個小時,久坐,缺乏運動是常態,這非常不利於鈣的吸收和利用。綜上所述,食物中鈣不足,吸收利用率不高且加速排出,久坐等原因均會造成缺鈣,不利於骨骼健康,甚至使骨質疏鬆提前到來,更糟糕的是,這一過程是不可逆的。
知道了這些,我們應該採取哪些措施來改善呢?當然是增加含鈣食物的攝入,比如早餐可以喝牛奶或其他奶製品,豆製品(豆皮,豆腐乾等)製作佐餐小菜;儘量自帶午餐,油鹽可控,食材和衛生也有保障;晚餐或下午加餐可飲用酸奶,或加入芝麻將的菜餚。如果有條件,在太陽較好的中午出去散步半小時,讓Sunny充分照射面板,獲得維生素D3。避免久坐,每一個小時站起來活動一下,或者每週5次,每次有不少於30分鐘的運動,都可以。
傳播營養相關知識,倡導健康的生活方式,提倡全民自我保健。
-
4 # HealthCrew
首先在這個情況下,時間長了是有可能缺鈣的,原因基本上有兩點:
第一:一般來說外賣會包含高鈣食物(乳製品,豆製品,海帶,蝦皮等等)的機率是相對比較低的。 同時外賣有可能會比較鹹,含鹽量較高,這也會影響鈣的吸收。
第三:上班族大部分的時間都呆在室內,不僅曬不到太陽,而且還缺乏運動,這些也對鈣的吸收利用率有很大的影響。
看到這裡上班族們不用慌,基於這些原因我們還是可以透過一些比較好操作的方法,儘量避免缺鈣的危險的。
首先,在自己的每日飲食清單上加入乳製品,可以早上喝牛奶和酸奶或者在辦公室常備奶粉,喝水的時候衝奶粉喝。也可以在辦公室備一點堅果之類的零食。
其次,有條件的情況下,每週兩三天自己帶飯,多準備訂外賣吃不到的高鈣食品,同時可以控制鹽的攝入量。如果沒辦法自己準備午餐,那就在保證外賣衛生質量的情況下,儘量豐富自己每天的外賣伙食種類,不要總是吃同一種飯菜,比如說今天沒有吃到綠葉蔬菜,那明天點的時候就儘量點有綠葉蔬菜的搭配。這樣不僅能降低缺鈣的風險,也會降低缺乏其他營養素的危險。
最後,週末休息的時候儘量不要兩天都呆“宅”在家裡煲劇玩遊戲,儘量在有Sunny的時間出去運動一下。如果週末經常加班依然無法曬太陽的話,那可以去購買補鈣和維生素D 的營養補充劑。
所以對上班族來說,雖然我們沒有辦法迴避經常吃外賣的規律,但是我們可以選擇每天吃外賣的種類,就算是吃外賣也吃的葷素搭配,種類多樣。然後在平常的時間注意補充一些吃外賣吃不到的食物,比如說水果,乳製品,堅果等。保證自己的飲食多樣是防止某種營養素缺乏的最有效方法。
回覆列表
常見的食物含維生素D都是比較少的,僅在一些海水魚(如三文魚、沙丁魚)、肝臟和蛋黃裡含量高一些,有調查研究就顯示,僅有約10%的人可以透過膳食獲取足夠的VD,因此,在受北方秋冬季節、戶外活動少、外出塗抹防曬霜、連續陰雨天氣等影響而無法接受充足Sunny照射的人群中,維生素D的缺乏都是比較常見的。而你作為上班族沒時間曬太陽,除非經常吃很多肝臟,尤其是深海魚類的肝臟,否則大機率VD是攝入不足的,尤其是秋冬季節。作為普通成人來說,就建議你每天額外補充維生素D400IU(也可以每天吃800IU,隔天吃一次),補充維生素D製劑常見的有魚肝油丸(維生素AD膠丸)、多種複合維生素片(裡面含有維生素D)、純維生素D滴劑。
再說鈣,富含鈣的食物主要是牛奶、大豆製品(豆腐、豆乾、豆腐皮等)和綠葉菜,每天保證半斤以上的奶,半斤以上的綠葉菜,適量的豆製品,是攝取足夠鈣的保證。
分析完就可以總結了,你曬太陽很少的前提下,必須VD和鈣都滿足身體需要,時間長了才不會缺鈣,這需要你點的外賣+每天其他餐有足夠的肝臟或者深海魚(以保證VD),每天半斤以上的奶+經常吃綠葉菜和大豆製品,否則時間長了身體就會缺鈣。
因此,從預防缺鈣的角度來說,除了必要的補充措施(吃鈣片+VD補劑)推薦外,還建議你外賣適當多點一些綠葉菜和大豆製品,每天保證充足的奶類攝入。