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調料比例有什麼講究嗎?
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  • 1 # 藍領球員

    要做糖醋荷包蛋其實很簡單的呢!

    材料:雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲

    做法步驟:

    1、雞蛋三個準備。

    2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

    3、坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。

    4、鍋內留底油,倒入步驟(2)的調料汁大火燒開。

    5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

  • 2 # 纖塵浮華似水流年

    雞蛋6個

    白糖6湯匙(喝湯的湯匙)

    白醋4湯匙

    陳醋2湯匙

    醬油少量 鹽 味精適量

    調到小碗裡 加入幾個幹辣椒 可以做成魚香口味 雞蛋小火煎熟 放入盤中 鍋中留少量油 倒入調好的糖醋汁 開鍋粘稠後澆到荷包蛋上

    OK!!!

  • 3 # 一隻Ash

    生活有時就好像這道【糖醋荷包蛋】看似平平淡淡但有時卻會有意想不到的驚喜材料:雞蛋 4個香醋35ml 白糖2勺生抽2勺熱水100ml 鹽 一小撮過程:1.鍋中倒入少許油,油熱後打入雞蛋,先煎成荷包蛋;2.待雞蛋兩面金黃,加入糖、生抽、醋和水,最後等上色後加入少許鹽。開大火收汁,等湯汁濃稠後,即可出鍋撒上蔥花。注意:雞蛋煎的時候可以嫩一點,免得之後煮的太老;2.糖醋汁其實比[哈哈][哈哈]較隨意,大家可以根據自己口味增添糖醋,愛吃醋也沒關係[哈哈]

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