儘量少吃富含維生素c的食品，因為有一定美白的功效，也有可能會抑制黑色素的形成，或者會導致病情更加的嚴重，最好可以多吃一些黑色的食品，比如茄子，紫菜，黑米，黑豆，黑芝麻等等的食品，但是不要吸菸喝酒，同時也要加強營養，多鍛鍊身體。

對於白癜風患者的飲食是一個老生常談的問題了，但是關於忌口的問題還是意見的分歧是很大的。很多的白癜風患者認為自己應該要忌口，然而一味地堅持忌口，帶來的卻不全是對病情有利的因素。比如，由於營養不良而導致的身體免疫力進一步降低。還有部分患者，因為禁忌食物的原因，產生了心理壓力，這反而不利於病情的恢復。

有的專家研究後甚至發現，不忌口刺激食物患者療效比禁忌食物刺激的患者較好。臨床觀察到不禁忌食刺激物對部分患者病情有暫時性加重作用，但從長遠的辯證的觀點看利大於弊。不禁忌食物刺激的患者的機體竟然在不斷被刺激中，逐漸鈍化了對刺激的反應，當病癒後再遇到刺激時反而不易使病情復發;相反，治療期間嚴格禁忌食刺激物的患者，愈後一旦進食則病情極易復發。很多人忌口多年，病情不但沒好，反而發展更快，這不就證明忌口沒有任何意義嘛！

所以專家告誡大家，飲食忌口不是那麼重要，除非你有某些指標不正常，那樣的話醫生都會告知你確實要忌口哪些食物的。例如甲狀腺素T3、T4較高，一般建議少吃含碘豐富的食物（海帶、紫菜、加碘鹽等）。鋅和維生素D缺乏，飲食上要適當補充。

雖然目前對於白癜風與高維生素C飲食相關性仍然存在爭議，但是在日常生活當中適當補充維生素C是沒有關係的，比如每天吃一個橙子，一個蘋果，西紅柿雞蛋湯，都是完全可以的。國外還有用大量維生素C成功治療白癜風的報道呢。辣椒只要不是內熱上火的情況下也沒有關係的。

從白癜風的發展階段來說，白癜風進展期是白癜風忌口的重要階段，在進展期，患者應該忌菸酒、忌發物、忌海鮮。有些患者食用辛辣食物或魚蝦後，病情明顯加重，這可能是患者的機體差異導致的過敏反應，這時候應該選擇忌口。總之，白癜風患者應正確忌口，不要盲目地禁忌食物。

生活就是一門平衡學，再好的東西也不要過度吃，再難吃的食物只要有利健康也要適當攝入，必須做到，合理飲食，均衡營養，這樣才能保證身體健康，免疫力正常，才不會出現任何疾病。像瘦肉、蛋類，魚蝦，動物內臟，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，堅果等，富含酪氨酸和礦物質，都可以正常食用。因為黑素細胞產生黑色素需要各種營養，尤其酪氨酸酶的合成需要銅、鋅等礦物質參與，而這些微量元素不是單純補充一種就可以吸收的。

白癜風患者精神要保持樂觀，心情要舒暢，切勿悲觀急躁，要解除一切不必要的思想顧慮：憂慮、恐懼、悲觀等不良情緒都會影響人們的神經功能，對白白患者的病情有害無益，心理的有效調節至關重要。白癜風最需要注意的是避免Sunny暴曬（海邊游泳、長時間釣魚等）、外傷、熬夜，這三點比忌口更重要，切記。平時加強鍛鍊，增強體質，比吃什麼不吃什麼都重要的多。

白癜風患者多吃含有酪氨酸及礦物質的食物，例如牛肉、兔肉、豬瘦肉、動物肝臟、蛋類、奶類、蘿蔔、茄子、冬筍、木耳和豆製品等等食物，少吃辛辣刺激食物如菸酒、辣椒、羊肉、生蒜、魚蝦等海產品;富含維生素C的水果，如柚子、橙子、桔子、獼猴桃、西紅柿、酸蘋果等要少吃,可以多吃花生、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、豆製品等對病情有益。

患者首先要做的是避免偏食和挑食。有些人認為挑食只會出現在兒童身上，但實際挑食在成年人中很常見，只是那些他們不喜歡吃的食物直接不會出現在餐桌上。一些成年人還喜歡吃垃圾食品，這會給身體造成負擔，不利於白癜風的治療，因此當出現白癜風時患者有必要注意合理飲食。

患上白癜風的患者需要忌辛辣和刺激性的食物，白癜風的飲食是必須要合理健康，不能什麼食物都吃，尤其是辛辣刺激的食物。要知道辛辣刺激的食物會影響患者的腸胃，導致內分泌失調使患者的面板產生變化，所以是白癜風患者的話，要注意忌口，多吃富含微量元素、酪氨酸的食物。

在日常的飲食上，白癜風患者還是要忌攝入過量的維生素C。雖然說每個人身上都是需要維生素C的，但是如果患者使用過多的維生素C，不僅會對患者的健康造成影響，而且常常還會影響黑色素的形成，久而久之，就會影響白癜風的治療，甚至容易讓患者的身上出現新的白斑。

白癜風忌口問題要知道：這“四類”食物吃了就像是吃“砒霜”首先，白癜風患者平時應該減少富含谷胱甘肽食物的攝入，飲食中缺乏谷胱甘肽會增強面板內的酪氨酸酶活性。因此白癜風患者應減少或不吃含有谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、西紅柿、羊肉、辣椒等。其次是要少吃含維生素C豐富的食物，維生素C會降低血清銅或血清銅氧化酶。所以多吃富含維生素C的食物不利於黑色素形成。不利於白癜風患者恢復。因此應避免吃含有維生素C的食物，蔬菜和水果都要減少，如西紅柿、柚子、檸檬等。第三是要禁菸戒酒，菸酒本身對人體就沒什麼好處，更何況還是生病的人，白癜風患者的面板結構很脆弱，菸酒會帶來更大的刺激，造成更大的損傷。此外，菸酒還會降低白癜風患者面板的免疫力，從而誘發出其他的併發症。第四是要忌食發物，發物就是會引起某些疾病的食物，比如竹筍，羊肉等都很容易引起皮膚髮癢起痘。白癜風所引起的白斑本來是不痛不癢的，一般只是會影響美觀，但如果吃了這些發物的話，就會引發白斑發癢。

首先，富含維生素C的食物要少吃。這個要說完全不攝入維C也是不現實的，而且維C是人體必須的元素，白癜風患者平時遇到富含維生素C的水果、蔬菜等少吃一些，滿足人體正常需求就可以了。

其次，菸酒要忌，臨床上也不乏一些喝酒、抽菸結果鬧得病情加重的患者。

再者，發物儘量忌口，比如說牛羊肉、海鮮之類的食物容易引起面板過敏，而過敏會對白癜風病情造成不良影響。

在這基礎上，儘量保持營養均衡，尤其是小孩子，比較容易出現挑食、偏食、厭食的情況，家長要予以引導。

白癜風患者在飲食上需要注意：在白斑不斷長大期間禁食海鮮、飲酒；

避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子等。