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全家、7-11、羅森的盒飯、飯糰、關東煮等,經營起來有什麼技術門檻嗎?
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  • 1 # 邸一

    一盒便利店便當的自白

    大家好,我是一盒便利店的便當,小名叫“小便”,下圖就是小的了!

    便利店的顧客對我是又愛又恨,愛的是我真的很方便,樓下便利店就能買到,過了飯口也能在便利店找到me。而且我的價效比很高,在任意一家餐廳吃頓飯需要18-20元,在便利店買我“小便”就13-15元,剩下錢還可以買個冰鎮飲料爽爽。

    恨的是,我有時真的不咋好吃,並且沒有能坐下的地方吃“小便”,得傻傻的捧著一盒小便,坐著電梯回到辦公室再吃。

    我們便利店的店員對我也是又愛又恨。愛我是因為我確實能夠給店裡吸引人流,我不僅僅能提高門店的銷售,而且買了我再買點飲料啥的,還能提高客單價,多好。

    恨的是,要是把小便定少了,不夠賣了,公司就會指責你造成了機會損失,這誰能承擔得了;訂多了,報損高,又要考核你績效,我也不幹啊。

    商品開放人員,同樣對我又愛又恨。愛的是我“小便”公司的人都重視,幹好了,成績大大的,風格無限;

    恨的是,這個商品真是難搞!有時候耗盡吃奶的力氣,市調市場找到的熱門口味,找工廠廢了九牛二虎之力研發出來,與行銷部門確定宣傳,跟門店營業部門進行宣講。萬事具備,火爆上市,但是上市後,銷售卻在冰點。

    總之,我就是這麼“攪憋”!

    別看小便攪憋,但是小便可是實打實的金貴之身!

    首先,小便的米飯就很有講究,太難吃的米不能要,太好的米也不一定能行。他一定是能經得起折騰的。簡單說它必須經過蒸煮、晾涼、裝盒、冷藏配送、冷藏儲存,並且保質期2天后,微波出來,口感還是不錯的,否則別想入我的盒;

    第二,小便的菜也不是隨隨便便選的,市面上大部分菜經歷了這麼個流程,都會變黃、變暗、口感變差。只有根莖類扛折騰的菜才能入我的法眼。所以一般菜都是我的配角,我的主角一般都是肉;但要注意,太貴的我也不要,我一般都跟“雞”的關係最好。

    第三,生產小便的工廠可不是隨隨便便的作坊,而是正了八經的見過大世面的工廠,必須有國家認可的SC資質,全程無菌恆溫操作,定期抽檢。否則,被食藥監盯上,可別怪我沒提醒過你哈。只有這樣品質,才能配上我小便;

    第四,小便不僅僅在工廠需要恆溫,在我出場後一直到便利店豪華貨架上的整個過程中,都必須恆溫。這可難壞了經營我的人!出廠必須坐著空調車,到配送中心我必須進入恆溫的VIP中P的休息室,然後達成超豪華恆溫空氣車,到達便利店中。

    店員看我到了,那是不敢有半點怠慢的意思,立即雙手接下我,第一時間放到豪華貨架上陳列。如果我在常溫下多待一會,公司都會找他的。

    這回明白我為啥金貴了吧,我只是便利店中的一個品類,我的兄弟姐妹還有,關東煮小關、蒸包小蒸、甜點小甜、麵包小包……可想而知,難度係數9.0

    所以,大家以後再在便利店購買小便的時候,一定要儀式感做足,先看,再摸,小心開啟保鮮膜,輕輕開啟上蓋,雙手合十起到後,一小嘬一小嘬的滿滿細品。誰要再吃一半就把我丟到垃圾桶,我做X都不會放過你!

    未完也不待續……

    ……………………………………

  • 2 # 小安妮anne

    一盒便利店便當的告白大家好,我是便利店便當的一盒,綽號“ Urin”,下圖很小!便利店顧客愛我恨我。我愛的是我真的很方便。您可以在樓下的便利店購買,用餐後可以在便利店找到我。而且我的價格很高。在任何一家餐館吃一頓飯要花費18-20元,在便利店買“小便”要花費13-15元,我可以用剩下的錢購買冰鎮飲料。我討厭的是有時候我真的不好吃,我沒有地方坐下來吃“小便”,所以我不得不笨拙地拿著一箱尿液,然後乘電梯回到辦公室去。吃。我們便利店的店員也愛又恨我。愛我,因為我真的可以吸引人們到商店。我不僅可以增加商店的銷售額,而且還可以在購買後購買一些飲料,而且非常好。我討厭的是,如果您訂購的尿量少了而賣不完,公司會指控您造成機會的喪失,而這是可以負擔的;如果您訂購過多,那麼損失會很高,並且您必須評估效能,我不會這樣做。 。商品開發商也愛我恨我。我喜歡的是我的“小便”公司中的人們都對此予以關注。如果做得好,您將獲得出色的效果和無限的風格。我討厭這個產品真的很難!有時,吃牛奶的工作已用盡,透過尋找工廠進行研發來調整市場上流行的風味,市場部將確認促銷,商店銷售部將進行宣傳。一切都準備就緒,在市場上很受歡迎,但是上市後,銷售凍結了。簡而言之,我是如此“卡住”!不要看排尿,但您可以成為真正的金色身體!首先,給小米排尿很特別。您不能要求太難吃的米飯,太好的米飯可能不起作用。他必須能夠承受折騰。簡而言之,必須將其蒸,風冷,盒裝,冷藏後分發和冷藏。保質期為2天后,微波爐會發出很好的味道,否則,甚至不要在我的盒子裡考慮它;其次,撒尿的菜不要隨便選。市場上的大多數菜餚都經過這樣的過程,它們會變黃,變暗並且味道變差。只有從根部扔來的蔬菜才能進入我的眼睛。因此,大多數菜餚都是我的配角,而我的主角通常是肉。但要小心,我不要太貴的東西。我通常與“雞肉”關係最好。第三,生產尿液的工廠不是一個臨時工場,而是一個舉世聞名的工廠。它必須具有國家認可的SC資格,整個過程中的無菌和恆溫操作以及定期取樣。否則,您將成為美國食品藥品監督管理局的目標,但不要怪我沒有提醒您。只有這種質量才能與我的尿尿相配;第四,尿液不僅需要在工廠內保持恆溫,而且從我來到便利店的豪華貨架那一刻起,還需要在整個過程中保持恆溫。這很難打破經營我的人!離開工廠時,我不得不坐在空調車上。到配送中心,我必須進入恆溫的貴賓休息室,然後到達超豪華恆溫飛機,然後到達便利店。店員看到我在那兒,所以他不敢有點過失,於是他立即雙手抱著我,第一次將它放在豪華架子上。如果我在室溫下呆一會,公司會找到他的。這次我明白為什麼我這麼貴。我只是便利店中的一類。我的兄弟姐妹們也有關東煮,Bun頭,Bun頭,甜點,麵包...頭……您可以想象,難度為9.0。因此,將來當您在便利店購買尿液時,您必須具有儀式感。首先看一下,觸控它,小心地開啟保鮮膜,輕輕地開啟頂蓋,然後將雙手放在一起。充滿了精美的產品。任何想吃掉一半的人都會把我扔進垃圾桶,如果我做X,我將永遠不會讓你走!未完待續...………………………………教您如何升級便利店:YDlingshou微信官方賬號

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