首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下

研究表明，蔬菜中鋅和鐵的缺乏會導致葉子變綠變黃，通常從新葉的葉肉開始。這是因為鋅和鐵在葉片葉綠素的形成中起著關鍵作用。鐵不僅影響葉綠素，還影響呼吸。一般來說，缺鐵植物的呼吸受到阻礙，白天在葉子中合成的有機化合物不能透過呼吸分解為能量，因此它們的生長髮育會受到明顯影響。鋅在光合作用、呼吸作用、生長素合成、酶合成和蛋白質代謝中具有不可或缺的優勢。

鋅和鐵這兩種微量元素很容易被大量元素拮抗。特別是在當前菜農的施肥觀念下，土壤中氮、磷、鉀的含量嚴重超標，鋅、鐵的轉化受到嚴重影響，特別是高磷對鋅、鐵的影響很大。這就是為什麼許多菜農在使用鐵肥後沒有效果。

在土壤中微量元素含量豐富且適宜的條件下，蔬菜種植時新葉可能會變黃，因此有必要考慮根系的吸收能力。特別是在低溫或高溫時期，根系受到低溫或高溫的破壞，導致吸收能力下降，許多元素難以被吸收和利用。

及時補充鋅和鐵

補鋅補鐵時，不僅要注意補鋅的作用，還要調理土壤。建議菜農從三個方面入手：

首先，選擇合適的鋅和鐵肥料。建議使用硫酸亞鐵和有機肥以1: 10-20的比例作為基肥。菜農應該注意鐵肥不夠有效，否則會導致植物中毒。

對於鋅肥，可以選擇硫酸鋅和其他肥料。由於磷和鋅的拮抗作用非常明顯，在鋅含量正常的土壤中，過量施用磷肥會產生磷沉澱，磷會直接抑制鋅，鋅往往是導致植物缺鋅的主要因素。因此，最好不要在補磷的同時補鋅，否則會降低其肥效。可以選擇富含鋅和鐵的優質水溶性肥料，以提高鋅和鐵的利用率。

其次，葉面噴施應選用有機螯合鋅鐵肥。在蔬菜生長期，葉面噴施是補充鋅和鐵的常用方法，如檸檬酸鐵和乙二胺四乙酸鐵等。螯合鋅和鐵在葉片上的吸收效果更快更好。

第三，合理施肥，適當減少大量元素肥料的用量。當土壤環境適宜時，根系吸收能力好，養分轉化效率高，因此蔬菜很難出現黃頭黃葉。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

微量元素肥包括鋅，硼，鉬，錳，銅，貼六種元素，都是作物生長必需的，僅僅因為作物對這些元素需要量極小，所以稱之為微量元素。不同的土壤質地，不同的作物對微量元素的需求不同，應根據情況進行合理的補充。一般來說，當土壤中微量元素低時易產生缺素症，所補給的微量元素才能達到增產的效果。

就拿鋅來說，當它缺乏時又會有什麼症狀呢？

鋅是合成色氨酸的必要成分，對作物的呼吸和光合作用都有影響，在作物的代謝中也起到一定的作用。

當作物缺鋅的時候，不能合成生長素，因此會出現生長髮育受阻，也就是我們常說的＂小葉病＂，如蘋果，桃，梨等果樹會出現葉片小，質地脆，都簇生在一起，並且葉片上會出現一些黃色斑點。在我們北方果園裡常會出現。

如我們這裡的一些老果園，特別是蘋果園，差不多有30多年了，大都存在著缺鋅的問題，蘋果樹每年都有小葉病的發生，所以每年都會在春天噴1–2遍鋅肥，以預防小葉病的出現。

植物缺鋅時，嚴重的幼苗在出苗後不久就會有症狀表現，葉片具有淺白色條紋，後來在中脈的兩側出現一片白化，但中脈和葉片邊緣仍然是綠色，有時葉緣，葉鞘呈褐色或紅色。

前年我們這裡騰出了很多老宅基地，承包下去後大家基本上都種植了玉米，但玉米苗期就普遍出現缺鋅的症狀。玉米葉片失綠，白化，植株高低不平，最終產量不及600斤，影響還是很大的。

這個時候我們通常就會去補鋅，如硫酸鋅，氧化鋅，氯化鋅等。如硫酸鋅是我們常用的鋅肥，可以土施，一般畝施2–4斤，也可葉面噴施，濃度一般是0.01–0.1%，還可以用來浸種，濃度為0.05–0.1%，拌種是每1斤種子用1–2克。

包括鋅肥在內的所有微肥，一定要注意不可過量施用，不可重複土施，不可過高濃度施用，否則會造成很嚴重的影響，在土壤中難以去掉，以致破壞良田，所以要特別注意。

在多數情況下，鋅肥過量使用後，植株幼嫩的葉片表現為失綠，黃化，莖，葉柄，葉片下表皮出現赤褐色。如小麥施鋅過量，葉片會出現褐色斑點。

如果鋅肥過量如何解決呢？

說實在的，土壤鋅元素過量是很清除的，要找專業人士提供解決方案，如用某些拮抗劑來稀釋或包裹鋅元素，降低其在土壤中的含量。而我們所能做的就是透過增施有機肥，以減少鋅肥的毒性。再就是透過深翻土地，讓鋅肥跑到土壤深層去，或者是透過水的淋失，降低土壤中鋅元素的含量。或者透過種植一些需鋅量大的作物，以減少土壤中的鋅含量。

如果葉面補鋅而導致的鋅過量，可以噴施一些蕓薹素內酯等來調節作物的生長勢，別的也就沒有什麼好方法。

有一年，我們這裡新農村改造騰出好多老宅基地，這些土壤中普遍含鋅較低，種植下的玉米葉片白化缺鋅，有人就土施了很多的鋅肥，造成下茬小麥鋅過量，葉片出現紅褐色斑點，導致產量下降。因為是新開墾出來的宅基地，第二年進行了深翻，再播種玉米，小麥等作物後，就沒有了此種情況的發生。看來深翻土壤還是可以解決土壤鋅含量過高的問題。

微量元素肥對作物具有重要的作用，但切記要科學合理使用。

1，切記不可過量使用

有一些人覺得就是捏麼點微肥，多施點不會造成什麼影響，於是不管土施還是葉噴，都超出了應施的範圍好多倍，從而導致微肥過剩，造成危害。

微肥的用量在於＂微＂，它不像大量元素肥一樣，可以多施一些，作物對微辣元素的吸收微量，一旦量大就會出現不良反應，影響產量。微肥的施用量以不超過適量的20%為佳。

2，增施有機肥

如果你是一個年紀大的人，你在以前可能沒有聽說過我們的作物缺乏某種微量元素。因為那個時候用有機肥多，而有機肥中就含有大量的，種類齊全的微量元素。而且有機肥不僅可以提供微量元素，還可以增加土壤中有機酸的含量，從而又可減少土壤中微肥的毒性。因此，有機肥料具有雙向調節的作用，微肥過量時可透過增施有機肥來調節。

3，施用微量元素肥最好是在氮磷鉀等大量元素肥充足的條件下，才會表現出增產的作用。

4，微量元素肥並不是越多越好，也並非任何作物任何地方都可以使用，要有針對性，因作物因土壤而用。如一些老果園，多年連作的地塊，如保護地栽培蔬菜多年，要注意缺素症的發生。

5，微量元素肥一旦過量使用，會造成土壤累積過多，難以從土壤中去掉，應特別注意。如鋅肥，不必連年施用，可隔年施用一次即可。能葉噴就不必土施。