相信很多農場主，運營方面最棘手的就是農場人才的管理了，怎樣才能高效省錢呢?

首先，人才配備上可以三合一，三合一指專業運營管理人才、大學畢業生、當地淳樸的農民伯伯。人才配備上應符合金字塔型，越往上人數越少，越往上工資待遇越高。

其次，能外包者，就不招人，能兼職者，就不招固定長期工人。休閒農業的經營具有波動性：週末是人流高峰期，週一到週五人少，與之相應，可以採取週末兼職和平時全職相結合的辦法。導遊、景區接待及餐廳可接受兼職。這個不單是為省錢減少團隊的管理成本——也因為如果招聘的人，沒有活幹，對團隊的軍心和士氣建設其實會起到負面作用。

再次，重視大學畢業生，儘量招當地農民。大學生是新農人的代表，是休閒農業的生力軍。日益衰落的鄉村，正因為大學生的加入，要煥發新的生機。而當地農民也不能少，他們對當地農業生產既有深刻經驗，又對土地抱有深厚的感情，有幾十年的經驗，又有相應嫻熟的技術，這樣也便於管理。

最後，留人比招人更重要。農場要想辦法留住人才，把對農場運營管理有突出貢獻的人才留下來。重新招人和培養所花成本是巨大的。

休閒農業是一種生活方式，打造好需要很大的投入，如果宣傳不到位或產品單一無特色，不能達到休閒的目的，很難贏利。做來做去，一般都是為“地主”家幹長工。所以，只要你是“地主”，沒有地租壓力，並且得到政府扶持的話，才能持續不斷地投入，做得有聲有色！否則就不要去碰這馬蜂窩！

休閒農業用人不建議使用大學生或30歲以下年輕人，他們大多往往沒有長期待在鄉下的耐性，也守不住寂寞，更對農活一巧不通或者討厭幹農活。而且對薪酬的要求也高。作為只是節假日才有人來的休閒農業，是承擔不了高額薪酬的。所以，最省錢的辦法就是招募對這項事業有願景的志願者加入。或作為合夥人一起經營。

關於用人，做這件事一定要和不計較得失的人在一起幹才能做起來。至於管理就沒需要那麼嚴格和高標準，既然是休閒，就無需刻意死板，只要給人賓至如歸之感的服務就行。有時候親切比教條更有回頭客。

可以兼顧一些小時工，忙的時候多一些人，閒的時候保證一個正式員工就行。固定的找幾個兼職員工，每月忙的時候就找這幾個人就行了。