一定要選用新鮮的筒骨，先用清水浸泡一小時，鍋中放清水煮沸，把泡好的筒骨放進去，加入料酒、香葉、生薑汆煮5分鐘去腥去血水，用勺子撇去浮沫，撈出筒骨放入燉鍋中，燉鍋中加入涼水、少許枸杞、生薑片、八角即可，大火燒開後改小火慢燉1小時，中間不要開蓋子，以免跑汽影響湯的口味。湯煮好後加入適量食鹽，記得加鹽後不要攪拌，不然會有生鹽的味道，接著下入蘿蔔煮10分鐘即可。 煮好的蘿蔔湯可放入少許胡椒提鮮。

其實要好吃很簡單 前期工作做好就好了 筒骨要過一下熱水 去掉血絲才不會有味 蘿蔔去皮 然後就文火慢慢熬 4個小時左右 湯就非常濃了 調味放鹽和蔥花就好了

白蘿蔔筒骨湯

步驟

1.筒骨洗淨焯去血水，加薑片放入電高壓鍋，定時30分鐘。

2.骨湯煲好後轉入湯鍋，倒入切塊的白蘿蔔，開蓋煮至白蘿蔔變透明。

3.喜歡蘿蔔軟爛的蓋上鍋蓋繼續燜煮，最後調入少許鹽即可。

白蘿蔔素來都有"小人參"之美名，秋冬時期更是適合進食！

筒骨洗淨，薑切片，蔥成段，兩個八角，1小勺料酒，煲2小時。

蘿蔔切滾刀狀。(剩一點胡蘿蔔就一起放進去了)

把浮末，蔥段和薑片(可以留一兩片)丟掉。

把蘿蔔放入，繼續煲1.5-2小時。

加入適量的鹽就可以喝啦！

熱乎乎的蘿蔔湯，筒骨裡的骨髓簡直不能太好吃。現在的天氣還不算冷，冬日裡這煲湯估計很溫暖吧！

白蘿蔔是秋冬最佳養生蔬菜!秋冬常吃白蘿蔔，可以幫助身體清熱潤肺，強身健體，預防秋冬感冒咳嗽。應提問者的要求給大家分享這一道湯清味美，營養又滋潤，好喝又不油膩的筒子蘿蔔湯做法。此湯做法簡單，味道鮮美，開胃又解膩，適合一家大小飲用。

準備食材:

蘿蔔、筒骨、姜

製作過程:

1、蘿蔔去掉皮，洗乾淨切塊。

2、筒骨洗乾淨斬塊，焯水斷生，去掉血水。

3、姜去皮，洗乾淨切片。

4、將筒骨、姜放入紫砂煲中，加入適量的清水，大火燒開轉小火慢燉1小時，倒入蘿蔔煮1小時，倒入適量的鹽，裝碗。

小提示:

1、筒骨比較難出味道，要先熬筒骨，後放蘿蔔，這樣熬出的湯才會呈乳白色。

2、湯差不多好的時候，怕油的，可以趁著燒開，將油瀝出。