這是我第一次掌勺做的年夜飯,提前好幾天開始蒐集素材,每一道菜都是寓意滿滿哦!
1、《歡慶鞭炮》 — 除舊迎新
這道菜造型很像鞭炮,特別適合過年的氛圍,主要食材是紅辣椒、老豆腐、瘦肉。鞭炮有著除舊迎新的寓意,新的一年萬事如意!
2、《西紅柿花》 — 花開富貴
一個半西紅柿就可以做出一朵花,年夜飯冷盤做了一道西紅柿花,造型好看,寓意花開富貴。之前也出了影片教程,大家很喜歡,所以年夜飯就敲定了這道冷盤。
3、《孔雀開屏》 — 美麗人生
很多孔雀開屏魚的教程,都是魚身擺成圈的造型,我在這個基礎上,增加了用黃瓜拼的拖尾長擺,讓孔雀開屏的造型更加栩栩如生,寓意美麗人生!
4、《紅棗雞湯》 — 棗生貴子
這隻雞是婆婆自己養的,正宗的土雞,肉質很好,燉了紅棗雞湯,年前就開始備孕了,一直在等基礎經濟條件好些,終於入住自己新家了,可以添丁了,祝自己早生貴子,嘻嘻
5、《紅火白灼蝦》 — 紅紅火火
這道菜好看好吃又簡單,廚房小白也能學會,蝦用水煮熟,撈出擺盤即可,中間調料是醋和蒜泥,紅紅火火過大年!
6、《粉絲娃娃菜》 — 財路廣通
兩顆娃娃菜,切成八瓣,中間是粉絲,菜寓意財,粉絲寓意條條大路,這道菜寓意財路廣通,希望新的一年能多些積蓄,也祝大家財源廣進!
7、《鴨肉白蘿蔔》 — 壓力拜拜
這個鴨肉燉蘿蔔我家經常煮,老公很愛吃,過年的這個鴨也是婆婆養的,半隻就煮了滿滿一鍋,吃掉鴨肉,壓力拜拜!
做了這一桌,花了三個半小時,還挺滿意的!希望2020大家都一切順利,世界和平!
八個菜啊,這有諧音寓意的魚,雞,豆腐,芹菜,生菜,其他做點愛吃的特色菜,紅燒肉,花生,雞蛋,蝦海鮮什麼的。
這是我第一次掌勺做的年夜飯,提前好幾天開始蒐集素材,每一道菜都是寓意滿滿哦!
1、《歡慶鞭炮》 — 除舊迎新
這道菜造型很像鞭炮,特別適合過年的氛圍,主要食材是紅辣椒、老豆腐、瘦肉。鞭炮有著除舊迎新的寓意,新的一年萬事如意!
2、《西紅柿花》 — 花開富貴
一個半西紅柿就可以做出一朵花,年夜飯冷盤做了一道西紅柿花,造型好看,寓意花開富貴。之前也出了影片教程,大家很喜歡,所以年夜飯就敲定了這道冷盤。
3、《孔雀開屏》 — 美麗人生
很多孔雀開屏魚的教程,都是魚身擺成圈的造型,我在這個基礎上,增加了用黃瓜拼的拖尾長擺,讓孔雀開屏的造型更加栩栩如生,寓意美麗人生!
4、《紅棗雞湯》 — 棗生貴子
這隻雞是婆婆自己養的,正宗的土雞,肉質很好,燉了紅棗雞湯,年前就開始備孕了,一直在等基礎經濟條件好些,終於入住自己新家了,可以添丁了,祝自己早生貴子,嘻嘻
5、《紅火白灼蝦》 — 紅紅火火
這道菜好看好吃又簡單,廚房小白也能學會,蝦用水煮熟,撈出擺盤即可,中間調料是醋和蒜泥,紅紅火火過大年!
6、《粉絲娃娃菜》 — 財路廣通
兩顆娃娃菜,切成八瓣,中間是粉絲,菜寓意財,粉絲寓意條條大路,這道菜寓意財路廣通,希望新的一年能多些積蓄,也祝大家財源廣進!
7、《鴨肉白蘿蔔》 — 壓力拜拜
這個鴨肉燉蘿蔔我家經常煮,老公很愛吃,過年的這個鴨也是婆婆養的,半隻就煮了滿滿一鍋,吃掉鴨肉,壓力拜拜!
做了這一桌,花了三個半小時,還挺滿意的!希望2020大家都一切順利,世界和平!