秋冬盛產的水果中，含鈣量最高的竟然是山楂，它每百克果肉中含鈣52毫克，沒想到吧！
山楂含三萜類烯酸和黃酮類，被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”，山楂還有消食化滯、活血化瘀的功效；還可消除油膩，減少體內脂肪堆積，特別適合減肥的人。
不過，孕婦是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
此外，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，並應避免生吃，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟後再吃。
怎麼煮能強化不同功效呢？下面的方法值得一試！
1、山楂+核桃，趕走腰痛
材料：
取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
做法：
1）核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁。
2）山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，置火上。
3）加入白糖攪拌，溶化後緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
功效：
核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，特別適宜於老人肝腎不足、腰膝痠軟疼痛等症。
2､山楂+菊花，擴張血管
取幹山楂10克，幹菊花2.5克。
菊花和山楂用清水洗淨，鍋中水沸後放入山楂，大火煮沸後轉小火，約10分鐘，加入菊花煮沸即可。
菊花有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調理血管運動中樞，擴張外周血管；同時有降低血壓作用，進而清神醒腦、疏解頭暈目眩。
3､山楂+丹參，降脂減肥
取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。
混合水煎，每日代茶飲。
丹參味苦、微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血、降壓、降脂、降尿酸等作用。
顏控們想說，愛上山楂絕不止因為它功效多，還有它那模樣兒，多俊俏鮮豔啊。
秋冬盛產的水果中，含鈣量最高的竟然是山楂，它每百克果肉中含鈣52毫克，沒想到吧！
山楂含三萜類烯酸和黃酮類，被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”，山楂還有消食化滯、活血化瘀的功效；還可消除油膩，減少體內脂肪堆積，特別適合減肥的人。
不過，孕婦是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
此外，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，並應避免生吃，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟後再吃。
怎麼煮能強化不同功效呢？下面的方法值得一試！
1、山楂+核桃，趕走腰痛
材料：
取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
做法：
1）核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁。
2）山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，置火上。
3）加入白糖攪拌，溶化後緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
功效：
核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，特別適宜於老人肝腎不足、腰膝痠軟疼痛等症。
2､山楂+菊花，擴張血管
材料：
取幹山楂10克，幹菊花2.5克。
做法：
菊花和山楂用清水洗淨，鍋中水沸後放入山楂，大火煮沸後轉小火，約10分鐘，加入菊花煮沸即可。
功效：
菊花有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調理血管運動中樞，擴張外周血管；同時有降低血壓作用，進而清神醒腦、疏解頭暈目眩。
3､山楂+丹參，降脂減肥
材料：
取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。
做法：
混合水煎，每日代茶飲。
功效：
丹參味苦、微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血、降壓、降脂、降尿酸等作用。
顏控們想說，愛上山楂絕不止因為它功效多，還有它那模樣兒，多俊俏鮮豔啊。