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1 # 呵呵噠小鬼
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2 # 你瞎~
#了不起的城市#
大理不僅是旅遊勝地,還是美食王國。無論在古城大街小巷的小攤邊,還是在某家白族風情濃厚的小飯館,您均可以清泉烹茶,一苦二甜三回味,品味嬌媚鮮花,感受花蕾與味覺的碰撞,挑戰生皮生肉、竹蟲螞蚱,試試膽量……大理美食眾多,吃貨們不必拘束,大可在飽覽大理山水美景的同時來一場美食之旅,現在就為大家推薦來大理必吃十大美食!
永平黃燜雞
永平黃燜雞號稱“滇西一隻雞”,選材十分講究,必須是當地的優質土雞,保證雞肉鮮嫩柔韌的口感,再配以優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成,色澤金黃,外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美,備受食客親睞。大理一年一度的“三月街”是享受永平黃燜雞的一大盛會。逛三月街的朋友,要是想吃黃燜雞,隨處拐進一家店,喝杯茶水,等上一陣子一盤永平黃燜雞便新鮮出爐,再配上永平特色泡菜泡辣子,雞肉的香滑加上泡菜的酸爽,讓人食而不膩,流連忘返。
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3 # 門徒小廚
作為一個吃貨我重點回答吃方面的問題,至於玩嘛,簡單說就是風花雪月,簡單說下關風、上關花、蒼山雪、洱海月,大理古城肯定要去,其他如雙廊、天龍八部影視城等就看你自己安排了。下面我來說說大理的美食,大理的美食太多了,要數一時半會也數不過來,就重點撿一些來說就好了。
大理耙肉餌絲耙肉餌絲是雲南著名小吃,但要說最出名還是在大理,製作耙肉餌絲主要材料是餌絲、豬肉(肘子或五花肉),吃起來特別的香,網上製作方法一大把,關鍵在於肥肉一定要煮耙,就是要燉到熟爛為主,湯一定要鮮,這樣吃起來才好吃。
大理生皮大理生皮就是生豬皮和豬肉做的美食,其他地方都沒有,昆明一般都吃不著,就大理、洱源那一片有得賣,去到大理一定要吃生皮,生皮算是大理傳統美食,不僅加工手藝獨特,味道也是一流,吃起來又香又脆,加上蘸水簡直不能再下飯了。
大理乳扇給朋友推薦過,特別是外地的朋友,口碑兩極分化,喜歡的特別喜歡,不喜歡的特別不喜歡,其實因為是奶製品所以在口感上會有奶腥氣,所以要吃上一段時間才會習慣,一旦喜歡了,就感覺吃起來特別的香,好多人在大理當地吃過以後,還從網上購買回去送人,到大理一定要嘗一嘗。
洱海蝦洱海是剛剛推薦的風花雪月的美景之一,也是大理重要的水資源,洱海的漁產豐富,能夠吃到洱海里的美食是一件很幸福的事情,洱海還有個開海節活動,每年都有一次,開海後的新鮮蝦子、銀魚都是我喜歡的美味。
大理砂鍋魚剛剛說到了開海節,不能不說砂鍋魚,砂鍋魚也是大理的美食之一,味道特別的好。砂鍋是大理祥雲的砂鍋,魚呢,就是洱海的魚,一般是弓魚、黃殼魚或者鯉魚,煮出來以後魚香撲鼻,肉質鮮美,味道清香,營養價值高。
還有一個到大理不要錯過的大理美食,白族三道茶,莫道人生好滋味,一苦二甜三回味,大理的三道菜,讓你從茶裡體驗人生的滋味,千萬不要想我都知道,每一次旅遊就是放空心靈去接納,每次遇見就是為了更好的領悟人生,你怎麼知道你喝了三道茶不會有所感悟呢?
大理美食和美景數不勝數,喜歡就到大理來,自己看看嚐嚐才知道什麼是大理的味道。
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#了不起的城市#大理
大理主要人文古蹟旅遊景點:崇聖寺三塔 雲南驛古鎮 巍山古城 白族村寨周城(扎染之鄉) 嚴家院 劍川木雕 千年白族村雲龍太極圖 大慈寺火葬墓群 虎頭山古建築群
我覺得洱海和蝴蝶泉特別漂亮。說起大理餐飲的特色,應當首推白族三道茶、砂鍋魚、鄧川乳扇。
並且,大理的小飾品特別好看。可以帶幾件別緻的小禮物回家送人。在古城或下關,你可以買到用天然大理石製作的文房四寶、花盆、花瓶、燈具等大理石工藝品。以及富有民族特色的白族蠟染、扎染隨處可見,鄧川乳扇,下關沱茶,大理雪梨……