太多了！本不想告訴你的，但看你口水滴咄的樣，還是告訴你幾樣吧！

巍山，一個以小吃聞名天下的地方，距離大理不遠，也是倍受遊客愛的地方之一。巍山是著名的“中國名小吃之鄉”，吃貨們夢寐以求的天堂。一年一度的“巍山小吃節”是無數老饕和遊客翹首以盼的盛會。外地小夥伴們如到巍山旅遊，一定得去嚐嚐以下幾種小吃，保你不虛此行。吃貨眼中的大理巍山是這樣的。

老王過江餌絲位於巍山古城群力門附近，是巍山著名的一家小吃店。老王過江餌絲除了是許多當地人固定的早餐外，每天還有許多遊客慕名而來。他家最有名的就是過江餌絲（套餐，有餌絲、肉湯、扒肉和特色小菜）和扒肉餌絲了，這可是巍山小吃的招牌。

說到一根面，這就厲害了，“一碗麵只有一根，一鍋麵也只有一根，一家人吃的只有一根，一萬個人吃的還是隻有一根”。遊客們排著隊也要吃的蘇老三一古面(一根面)位於巍山古城小吃街附近，這可是巍山小吃的代表。只有早上才能吃到哦。

涼皮源於卷粉，只是比卷粉薄多了。涼皮看起來晶瑩剔透，口感爽滑，有韌性。許記涼皮，已經做了兩代人了，經營涼皮、涼卷粉和木瓜醋。他家涼皮、涼卷粉的佐料非常好吃，吃完後再喝幾口木瓜醋，哪滋味，絕了。

巍山特色小吃有：一根面、涼麵、燒餌塊、油條、三道茶、油香、樹皮、饊子、捂糖飯、牛打滾、油炸臭豆腐、甜白酒、叮叮糖、谷花糖、粟米糖、核桃糖、黃豆糖、炒豆(油砂豆、灰豆)和泡梨。

巍山餌絲小吃有：扒肉餌絲、過江餌絲、小鍋餌絲、砂鍋餌絲、炸醬餌絲、滷餌絲、炒餌絲、唰餌絲，回族紅燒牛肉餌絲、炸醬牛肉餌絲和手工餌絲。

巍山米線小吃有：扒肉米線、小鍋米線、砂鍋米線、炸醬米線、滷米線、炒米線和回族紅燒牛肉米線。

巍山的涼粉小吃有：鍋巴油粉(涼粉)、水油粉、熱油粉、黃粉、小卷粉、大卷粉、冰粉涼蝦。

巍山的米糕小吃有：青豆米小糕、紫米小糕、混糖米糕、夾紅糖米糕、糖稀米糕。

巍山的粑粑小吃有：糯米棠梨花粑粑、青豆糯米粑粑、蔥油餅、蕎麵粑粑、青包穀粑粑、包穀粑粑、麥稈粑粑、死麵粑粑、糖火燒、鍋盔。

巍山的蜜餞小吃有：沙參、野麥花、無花果、冬瓜、橄欖、槐果、梅子、茄子、木瓜蜜餞等。幾乎所有水果和大部份大部份的蔬菜都可以做成蜜餞。

巍山的糕點小吃有：大月餅、重油蛋糕、重陽糕、蕎糕。

巍山的鹹菜小吃有：水醬豆、卜醬豆、豆瓣醬、臭豆鼓、滷腐、皺皮辣、皮蘿蔔、酸醃菜、酸辣子、醬螞蚱、醬油辣、醃藠頭。

如果可以：你帶上錢，我帶上你，我們來一場讓人津津樂道的旅行！

大理巍山有什麼好吃的？這個問題比較具體，因為大家都喜歡問，大理有什麼好吃的，雲南有什麼好吃的？現在放到巍山一個縣城應該好說了吧，NO，巍山也有很多好吃的啊，十個指頭都數不過來，我們就撿重點來講吧~

1、巍山耙肉餌絲

雲南的耙肉餌絲數大理的好吃，大理的耙肉餌絲還看巍山，到了巍山就得去吃一下巍山的招牌美食，在昆明也能吃到，但到了大理巍山你去試試當地耙肉餌絲，感覺真的不一樣，可能跟心境也有很大的關係。吃起來感覺清清爽爽的，湯湯水水的一會就一碗下肚，餌絲比米線更實在，吃了一碗就當一頓了。

2、巍山古城的米糕和青豆小糕

大理米糕味道不錯，用蒸子蒸出來的，上面有紅糖，吃起來可甜了，我這個甜食愛好著，愛不釋手啊，另外可遇不可求的青豆小糕，它不是一年四季都有，主要是蠶豆熟的這一季才能吃上，去大理遇見美食還是需要些運氣的。

3、巍山的一根面

一根面，就真的是一根面，做出來是一根面，碗裡也是一根面，當地叫扯扯麵，有些也叫長壽麵，現在其他地方也有，但在大理巍山這也是特色小吃，去了嘗一嘗。

4、巍山冰粉涼蝦

去了巍山古城以後，你在大街小巷都可以找到的美食----冰粉涼蝦，最好吃的應該是劉家阿婆的涼蝦攤，她常年在星拱樓下招呼顧客，去了就能看見，有耳聞的人都知道她家一直都做這個，已經是三代了。

5、巍山油粉

這個吃的比較少，要遇上賣油粉的攤子就上去買一碗吧，遇到趕街的日子肯定會擺出來，大家趕街閒暇時間就會買上一碗，邊聊邊吃，一波一波的來來去去。

6、巍山蜜餞

以前經常吃冬瓜蜜餞，就是巍山產的，袋子上面寫大理蜜餞，有時候八寶飯裡也有，這也算是雲南特色，特別昆明的八寶飯喜歡加上蜜餞，紅絲綠色，吃起來非常好吃。

7、喜洲粑粑

喜洲粑粑我回答問題寫文章都宣傳很多次了，這是我最喜歡的大理美食，甜味的大理粑粑一口咬到糖心，感覺是很幸福的事情。

謝邀 巍山嘛我老家 沒有圖片很難直觀的給大家介紹 巍山以漢彝回白苗五個民族構成 風味小吃很豐富 有名的如 扒肉餌絲 綠豆小糕 涼蝦 涼粉 熱油粉 烤方片餌塊 牛肉乾巴 驢肉宴 核桃酥 等等 且在巍山城中有一條專門的特色小吃街 每年的內天我記不住了有一個小吃文化節 會有大批遊客前來旅遊。

巍山一坐古老而寧靜的小城，沒有大理古城的名聲，沒有洱海秀麗的山水，這裡卻是吃貨的天堂，這裡的小吃以種類繁多、味道地道、做法精緻而著稱。還在2011年，還被中國烹飪協會認定為“中國名小吃之鄉”，悠久的歷史孕育了巍山豐富的飲食文化。

第一次去巍山是在2010年底，剛進入縣城，你就能看到街邊琳琅滿目的小吃攤，各種烤餌塊、烤串、米線、涼粉、鍋巴等等，看得我應接不暇，直咽口水。巍山最有特色小吃那非扒肉餌絲莫屬，用上好的豬肘子肉，柴火熬製，加上各種配料，口感軟糯鮮美、真是步步到位。餌絲用巍山本地米制成，過水一燙，上湯，再配上蔥花、酸菜、油辣椒、巍山醬油，這才齊活了，這就是是巍山的地道味道！

巍山小吃種類繁多，除了扒肉餌絲，巍山一根面、鹹菜、卷粉、烤餌塊、炒餌絲、醬螞蚱都值得一吃。除了品嚐到的味道，巍山古街上，賣梨的、賣茶葉的、賣米花糖的、賣山貨的、賣蘭草的，賣茶花的，小城的空氣中有著自然的馨香和清甜。

臘肉