補充優質蛋白 少女青春期最顯著的特點是：性腺（卵巢）的發育、成熟和月經來潮。而性腺的發育，需要優質蛋白的參與，因此，每天應攝入一定量的奶或奶製品、瘦肉、魚、蛋等。每天可多飲牛奶，為了補充鐵質防止貧血，平時要多吃些含鐵豐富的動物肝臟、瘦豬肉、蛋、魚等。 有專家指出，青少年缺鋅可能導致個子矮小。少女在青春期為了保證身高發育，可注意攝食含鋅量豐富的食物。一般說，動物性食物比植物性食物含鋅量高，如瘦肉、牛肉、黃魚等，粗麵粉、黃豆、蘋果含鋅也較多。對於精米、富強粉宜少食用，更不應該為使身體苗條而限食動物性食物。少女青春期飲酒、吸菸是對身體的嚴重損害，切忌！ 總的來說，女性青春期飲食應做到以下三點: 1、早飯吃好。處於青春期的女孩子，對熱量的需求較大，每天需要的熱量為10882－11300千焦，比成年人多，這些熱量的主要來源為糖、脂肪和蛋白質。有些女孩子為了保持苗條的身材，往往早飯不吃或不吃飽，導致熱量的供應明顯不足，勢必會影響機體的生長髮育。 2、不可挑食。處於青春期的女孩子對蛋白質、礦物質等營養素的需求量相當大，而且還要求營養全面。女性對蛋白質的需求量約為80－90克/天，而不同食物中的蛋白質組成（即氨基酸的種類）不盡相同，所以女孩子切不可挑食，吃的食物應該多種多樣。 3、進食前後注意休息。在進食前後運動會使胃腸道的血液供應減少，導致胃腸功能下降，引起消化不良及一系列的胃腸疾病。