一、紅薯不宜生吃：生紅薯中的澱粉難以被消化，紅薯要煮熟蒸透後再吃。

二、紅薯不宜過量食用，紅薯含有一種氧化酶，如果吃得過多，會使人腹脹，嗆逆，放屁，紅薯的含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

三、不宜空腹食用，空腹吃紅薯容易泛酸，燒心，這是因為紅薯中含有單寧和膠質，它們會刺激胃壁分泌更多胃酸，而引起不適。

四、柿子和紅薯不宜同食，兩者同食的話，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，而柿子中的鞣酸，果膠發生沉澱，產生大小不等的硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

每次走在街上，看到又香又甜的烤紅薯，都忍不住上前買來吃。

紅薯的營養成分很高，它被營養學家稱為，營養最均衡的保健食品，歐洲人說它是“第二麵包”，但再好吃的東西也是有禁忌的，好比紅薯：

一：千萬不要吃爛紅薯，也不要吃那些帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯，這些紅薯都可能導致我們中毒。

2、溼阻脾胃、氣滯食積的人應該儘量不要吃紅薯。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯。

3、紅薯不能和柿子一起吃，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠發生沉澱凝聚，形成胃結石。

4、紅薯一定要蒸熟煮透再吃。因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

5、一次吃紅薯不要吃得太多，紅薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹脹、胃痛或者反酸等不適症狀。

立秋吃紅薯，紅薯有哪些禁忌？

立秋就大量開始收穫了。不過現在交通便利，物流迅速，各超市紅薯是一年四季都有。品種多樣。紅薯多數人愛吃，蒸，煮，烤均可，春紅薯多數面的，晚紅薯是甜的。紅薯含澱粉高，澱粉可用於做粉條。

紅薯性平偏寒，味甘。含有對人體有益的營養成分，含蛋白質，脂肪較少，主要是碳水化合物。做為主食不行，只可做為搭配食物。

吃紅薯有些禁忌，不過有的說得有點誇張，比如相剋說，實際根本沒有那麼大的事，只是它們有那樣的性質，人的胃及消化系統是具有一定的解毒，消毒和排毒能力的。說歸說，聽歸聽，有些禁忌還得當回事，吃紅薯有哪些禁忌呢？

1，紅薯有黑斑，並且肉中有黑線的，腐爛的，這樣的紅薯千萬不能吃。吃了易引起腹瀉以至中毒。這點務必注意，有經驗教訓的。

2，做為種用出拔過秧苗的紅薯，不宜吃，主要是不好吃了，甜度，面度都不行，爛得絕對不能吃。吃了易中毒。

3，紅薯不能與香蕉同食。可導致消化不良，胃痛，腹瀉。

4，紅薯不能與燕麥同食。同食可導致胃痙攣，脹氣。

5，紅薯不能與柿子，山楂同食。同食可生成柿石，嚴重的危及生命。

6，生吃不好。胃功能不好的胃寒的，空腹都不宜多食紅薯容易引起腹瀉。