1

如果剛煮好的一杯咖啡(95~98度)倒進咖啡杯後,溫度會下降到85度左右,如果加糖及奶精後溫度會迅速下降到60~70度左右,此時品嚐咖啡最好，咖啡如果冷卻會讓單寧酸在冷卻的過程中起變化，而使口味變酸，自然影響咖啡的風味。

2

如果想讓自己品味更好，那就要喝幾口冰水，對口腔有清潔作用，讓咖啡在口中感覺更好。3

公眾情況下，用手托起咖啡盤，不可咖啡杯和盤分開，以免影響形象，家庭可隨意些。

4

在開始喝咖啡時，先喝口原味黑咖啡，這樣可以品嚐一下口味的不同，之後再把方糖放入小勺中，慢慢放入杯中攪拌讓它融化，現在口味又是不同，現在口味一定是甜甜的。如果你口味想更好那不妨加入一些奶精，口味會更好。

5

當你品嚐咖啡時，讓舌頭在口中繞圈圈，然後把舌頭上的哪些部位體驗到這些風味。留意咖啡在你舌頭上的厚重程度。

6

品味生活，品味咖啡。咖啡雖好請不要貪杯。

品嚐咖啡不僅僅是將咖啡喝下去而已,品嚐咖啡可以是品鑑出其中的風味、醇厚度、幹香、溼香、酸質……而這當中的感受，只有真的去喝、去嘗試、去不斷積累，才可能真的學會如何品嚐。

1.一個良好的開始

和茶葉或者葡萄酒一樣，咖啡豆也要注意儲存條件；一但經過烘培，咖啡豆就變得極為脆弱。極端的溫度、潮溼、氧氣、異味和光照都是儲存咖啡豆的大敵，任何一樣疏忽了都會導致咖啡豆在幾天內失去其風味，酸化，出油。真空包裝的咖啡豆一旦開啟，無論怎樣小心，也只能堅持2-3周，咖啡粉則更為短命。因此不管是你要去咖啡館喝還是自己選購咖啡，一定要注意對方咖啡的儲存狀況，如果是自己買的話，一次別買太多，如果品嚐時聞到揮發性的酸味，濃郁的苦澀感或者喝不到任何下文提到的香氣，你的咖啡已經壞了。除了咖啡豆外，杯具也要注意，如果你是坐在咖啡館裡喝，那麼外帶用的紙杯即不環保，又會影響到咖啡的味道

2.先不急著加奶和糖

管你可以說出多少種花式咖啡的調配工藝，最體現咖啡豆本身品質和特性的仍然是黑咖啡。如果你不想從頭喝黑咖啡到底的話，至少保證放入奶和糖之前先試著品嚐一下。大家其實長時間存在一個很大的誤解，喜歡黑咖啡的人並不表示他們喜歡苦味，苦澀也不是正常黑咖啡該展示出來的主要風味。如果咖啡漿果充分成熟，烘培得當且保持良好的新鮮度，那咖啡本身就會帶有一定甜味，特別是在香氣上表現出焦糖，蜜糖甚至甘蔗糖的甜香。同時，很多類咖啡本身都擁有不錯的圓潤質地。這些值得欣賞的精妙特性，只要你一小勺糖和奶就可以統統湮沒掉了。當然，如果只是品質平庸，或存放過久的咖啡，那不放奶和糖單純就是和自己過不去了。

3.從聞香氣開始

在入口之前，先用你的鼻子去欣賞咖啡的香氣。這裡你可以毫不猶豫借用葡萄酒的品鑑詞彙，先去聞聞看你的咖啡是不是清潔的，有沒有不正常的腐土、黴味、揮發性酸味或者辛辣味，這些都是咖啡豆品質不佳或者儲存不當產生的味道。如果是狀態健康的咖啡，那麼在香氣上就能給你很大的享受。你可以要不猶豫的借用葡萄酒的品鑑體系來評價一款咖啡，尋找其中的果香、花香、植物香氣、烘培香氣和香料類香氣。由於咖啡的熱度會幫助香氣的擴散，你可以毫不費力的捕捉到咖啡那些濃郁而複雜的芬芳。

4.像品酒那樣漱起來

品嚐清咖啡就像品嚐人生——越咗（zuo）越苦澀。如果想要欣賞咖啡的真正風味，像淑女那樣一次啜幾滴是不夠的。你飲用每一口的量最好能讓咖啡從你的舌尖可以一直流淌到舌根。就像品酒一樣，出了香氣外，你可以額外留心咖啡的“body”或者說“咖啡體”，到底是飽滿厚重的，還是輕盈的，是像水一樣寡淡，還是厚重的如同糖漿。咖啡的酸度是沉悶的，還是活潑的，或者強烈的。最後你可以再考慮下咖啡的餘味和整體上的複雜性。

咖啡是具有豐富差異口味的美味飲品，我們一開始可能因著衝動和好奇走近它，特別被那些形式化的視覺感受而吸引，但時間久了品嚐也成為了一種習慣後，我們能夠分辨出咖啡的箇中味道，進而淡定下來逐漸摒棄了那些形而上的東西，而專注於那份醇香為我們帶來的溫暖和幸福。

不要勉強自己做不想做的事。既然不欣賞，就不用逼自己去喝品嚐。有人喜歡茶，有人喜歡咖啡，有人喜歡白開水。如果是為了社交需求，可以嘗試瞭解咖啡文化和知識。等你學會欣賞一杯不加糖和奶的黑咖啡時，你就可以入“品嚐”的門了。如果還只能接受卡布其諾等花式咖啡，離“品嚐”二字還太遠。如果還只停留在喝三合一速溶的階段，那就離得更遠了。

其實喝咖啡跟喝茶，紅酒一樣，需要對咖啡的瞭解，不同烘培程度，不同地域，不同拼配處理的咖啡口味是完全不同的。

咖啡文化雖然沒有中國茶文化那麼歷史悠久，但是製作工藝卻十分講究，咖啡研磨粗細和水溫高低也會影響其口味。

專注於咖啡產業的發展，喜歡咖啡請關注咖啡視界！

品嚐咖啡就像品酒和品茶一樣，需要多品嚐，實踐出真知，才能逐漸積累出自己的品味和判斷。實際上，關於口味這件事，並沒有一定的標準，就像穿衣服，適合自己才是最重要的。

咖啡的味道，主要來自於萃取的黑咖啡部分，香氣來自於油脂。品嚐咖啡，一定要品嚐黑咖啡部分。我們談論一種咖啡的味道，我個人主要使用的是兩個詞：酸，中和。除非是做得不好的咖啡，否則一般我不說這個咖啡很苦。我認為，咖啡只有在做錯了的情況下才是很苦。偏酸的味道，並不是錯誤的，多數是咖啡豆本身的風味特色的表現。

品嚐咖啡，如果是認真的為了能夠更清楚地辨別味道，先要聞一聞香氣，再淺淺地、快速地吸一口黑咖啡，由舌尖到舌根，感知味道。特別要注意的是，趁熱品嚐，非常重要，就是要在咖啡剛做好就品嚐，切忌放置。咖啡的味道，最佳時刻就是在剛剛做好的時候。放置就是氧化，香氣和口味都在迅速地損失。30秒以上，就基本上是垃圾了。不過，如果是加了牛奶的咖啡，另當別論。咖啡里加入牛奶，無論是否帶泡沫，都會很好的混合咖啡的香氣，所以放置幾分鐘都問題不大。不過同樣要趁著溫熱時品嚐，溫度下降到42度以下就不值得引用了。當然也要和冰萃區別開來。冰萃是特別製作手法，不在一般的品嚐原則之列。

我個人還是喜歡飲用熱咖啡。特濃排第一，拿鐵第二，卡布奇諾第三，手衝第四。

如何在家品鑑咖啡

相較於一般消費者，專業咖啡品嚐家是如何用這麼快速的方式自我訓練的呢？其實他們並不是透過使用杯測碗或杯測匙進行訓練，平常也不會使用計分表，也不一定有關於每一種咖啡豆的詳細資料。自我訓練是通常日常的比較式品評機會建立的，藉由不斷的專注且有意識的品鑑過程，讓咖啡品鑑增加了一項隱性優勢。而且即使在家裡也可以輕鬆的獨自練習。

1.選購兩款不同的咖啡豆，請教當地的咖啡烘焙商或咖啡館老闆是個不錯的主意。比較式品評是非常重要的一種廬江，假如一次只品鑑一種咖啡，你就沒有任何依據，此時的所有論述都只是依靠先前的品鑑記憶：片段、有缺陷且不準確

2.購買兩個小號的法式濾壓壺，越小越好，同時衝煮兩小杯咖啡。當然也可以用較大的法壓壺以及大杯子，但會造成浪費或者喝過量。

3.讓咖啡汁稍微冷卻，在較低的溫度下比較容易察覺味覺，溫度很高時味蕾比較遲鈍。

4.開始交叉品嚐兩種咖啡的口感，在品鑑每種咖啡時，至少要啜吸兩口，之後才品鑑下一種。開始思考兩種咖啡之間嚐起來有何不同，假如缺少參考資料，這個過程將會非常困難。

5.首先專注在質感上，比較兩種咖啡的口感，是否其中一種有較高的厚實感？有較多甜味？有較乾淨的酸味？品鑑時，試著不要看包裝上的風味描述，自己想象一些風味描述詞彙並記錄下來。

6.不用擔心到底喝到了哪些味道，風味描述是咖啡品鑑裡最嚇人的一個環節，也是最令人感到受挫折的。烘豆師在描述咖啡風味時，不只會形容風味，比如說堅果或花香，也會涵蓋很廣泛的感官詞語，例如烘豆師會形容咖啡裡有成熟的蘋果調性，這會讓你看到甜味與酸味同時存在的意味。假如你具備指認出各種風味的能力，就將這些味道記錄下來；反之，也不用過度擔心，任何想到可以用來描述風味的詞彙其實都派的上用場，不論是否與味道有關。

7.結束品鑑時，比較一下你記錄的文字與包裝袋上烘焙商描述的風味，現在你是否能夠看懂他們嘗試表達的味道了？通常這個時候，你先的挫折感會全部消失，一切瞬間都變得如此明白，這個方式其實就是建立咖啡專業風味詞彙的方法之一，要描述咖啡的風味變得越來越簡單，不過如何描述的更完整，則是剛剛從業人員持續努力的目標。

下面再來說說專業品鑑家是如何品鑑的。

我們大多數人在喝咖啡的時候，很少會專注於品嚐咖啡的味道。但是，一旦開始注意到咖啡的風味，你就會很快進入賞析的階段。

所謂的品嚐發生在兩個地方，我們的口腔和鼻腔；想要學習品嚐、討論咖啡，最好將這兩個步驟分開來。第一部分要討論的是舌頭可以感受到的基本味覺：酸、甜、苦、鹹以及美味。看到關於一種咖啡的描述時，我們可能會被描述風味的方式所吸引，如巧克力味、莓果味或焦糖味，這些風味通常指的是氣味，並不發生在口腔，而是發生在鼻腔。

咖啡產業中，一包咖啡豆在抵達消費者手中之前，會在旅程中被品鑑多次。每一次品鑑中，品嚐家可能各自尋找不同的喜好風味。首先他們會在早期階段尋找瑕疵風味，之後的採購階段會由烘豆師進行品鑑，有時一批咖啡也可能會在拍賣會中由“評審會”品嚐以評選出來自特定產區的最佳批次。之後為了確保烘焙質量優質，會由烘豆師再次品鑑，確保一切都正確的進行。再來則由咖啡師品鑑，目的為決定進貨的名單。最後才到我們消費者品嚐與享受。

咖啡品嚐家會將品嚐記錄在一張記分表上，不同的生豆精製處理闔會使用不同的格式，但不論是哪種格式，下列的打分專案都一樣：

甜味：這種咖啡豆有多少甜味？這是咖啡中一個十分討喜的特點，當然越多越好。

酸味：這支咖啡豆有多少酸味？酸味討喜嗎？假如酸味令人不悅的成分居多，就會被形容臭酸，討喜的酸味則嚐起來有爽快、多汁的感覺。

對咖啡品鑑初學者而言，酸味是較難的專案，他們可能都會偏向啤酒花特別明顯的啤酒，這可能導致從業人員與最終消費者之間的認知差異。就咖啡產業而言，一些較不尋常的風味像是水果調性，其來源取決於咖啡豆本身的密度高低，一般而言，高密度的咖啡豆有高酸性，同時也有許多有趣的風味。

口感：這支咖啡是否有清淡的、細緻的、茶般的口感？或者有豐厚的、鮮奶油 般的、厚實的特質？再次強調，不是每樣東西越多越好，低質量的咖啡豆時常有厚實的口感，同時也有較低的酸度，但通常都比較難喝。

均衡性：這是品鑑時最難以定義的特質，在一口咖啡汁液中會出現非常多不同的風味，但是這些風味是否和諧？是否像一首創作完美的樂曲？還是裡面某個元素太過突出，是否有某項特質特別強烈？

風味：這個專案不只描述一種咖啡裡的各種風味及香氣，品評者是否喜歡這杯咖啡的表現也要列入參考。許多初學品評者在這方面時常感到挫折，他們品嚐到的每一款咖啡豆顯然都不一樣，卻無法用足夠的詞彙來形容。

咖啡行業使用的標準品鑑方式稱為“杯測（cupping）”，背後最大的用意是避免衝煮過程中的失誤可能造成的風味差異，並且儘可能讓俺有咖啡都在相同的條件下接受品評。為了這個目的，杯測僅使用非常簡單的衝煮流程，因為假如衝煮壞了，咖啡的風味有可能遭到戲劇性的改變。

使用固定分量的咖啡粉，倒入每個杯測碗中，咖啡粉以相同的研磨度磨出來，然後將固定分量的、剛剛煮開的熱水倒入杯測碗中。舉例來說，12克的咖啡粉必須加入200毫升的熱水，之後繼續浸泡4分鐘。

在杯測的最後過程中，會攪散漂浮在杯測碗中的咖啡粉層，讓大部分已經萃取完成的咖啡粉沉入杯測碗底部，漂浮在表面的咖啡粉或泡沫會被撈出來，之後便可以開始品鑑咖啡。

當咖啡液冷卻到適宜的溫度時，品鑑就可以開始了。咖啡品鑑師會用一支湯匙撈起一小勺汁液，用力從湯匙裡將咖啡汁液吸入口腔。啜吸的動作造成咖啡汁液霧化，讓咖啡汁液佈滿味蕾，這樣的動作雖然不是絕對必要，但可以讓品鑑變得相對簡單。

品嚐咖啡 一般來講就是一次同時品嚐兩種或者三種咖啡 然後根據它們的氣味、酸度、醇度和味道來進行對照和比較。當然 品嚐咖啡時一定要從醇度比較低的咖啡開始品嚐。 首先 是氣味 然後 就是味覺了 這個時候要注意咖啡的酸度和醇度。酸度 咖啡中的酸度並不是發酸或者發苦的程度 而是味道的一個活潑、濃烈、清新的程度。 醇度 就是飲料的重量或者密度。 味道就是以上三者綜合起來給人留下印象。當在品嚐咖啡的時候聯想起來的東西就是這款咖啡所具有的味道了。 光是這麼說的話 可能很難明白 最主要還是平時多喝多注意比較 然後和身邊也愛好咖啡的朋友們交流心得，這樣一個過程既有趣也學會了如何品嚐！

品嚐咖啡的要素：

首先是黑咖啡才談論上品嚐，

抓住咖啡屬性（四味一香）

醇/甘/酸/苦和香

第一道經過鼻腔嗅覺感受咖啡的香味，第二道入口經過舌尖會感受到咖啡的甘甜，第三道咖啡液流到舌頭兩邊產生酸性，第四道感受咖啡在口腔粘膜停留的時間能感受它是否夠醇厚，第五道吞嚥的時候流淌到舌根底部感受它的苦味。

關於咖啡愛它的人，讚不絕口、愛不釋手，不愛它的人，“咖啡好苦，好像中藥，太難喝”等等。在《全球上癮》這本書裡面有一首咖啡打油詩這樣描述到：它的威力無與倫比，尤其是對抗悲傷。思想在此獲得力量。在這裡和大家先分享自己如何品嚐掛耳單品咖啡（純黑咖啡），泡掛耳咖啡前的準備：1.掛耳咖啡一包（粉量14克）2.可以掛靠掛耳包的馬克杯或者專門泡掛耳咖啡的器具，一定不要拿杯口太寬的器具，否則掛不牢，很容易“脫掛”造成粉水相混，影響品嚐。3.純淨水燒開水溫在90-93℃左右適宜。建議要用純淨水，這樣咖啡的風味物質才能更好的分解出來。4.水燒開 後，先用來溫杯一遍，等溫度降到90-93度左右，將掛耳咖啡外封條撕開，掛牢在兩邊杯沿，開始沖泡，沖泡至130-140左右即可。提起掛耳包兩邊合攏擠壓下剩餘咖啡液，即可享用。

看邀前來

第一，品咖啡不但要用舌頭的味覺去感受，du還需要享受那種在口zhi裡的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。?

　　第二，有時當你在品質差一些的咖啡店喝咖啡時，會喝到近乎半冷的咖啡，如果這樣，不管咖啡豆的品質多好、沖泡技巧如何高明，都會失去喝咖啡的胃口。“趁熱喝”是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

　　第三，咖啡冰涼時，風味就會降低，所以沖泡咖啡時，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。合適的咖啡溫度在沖泡的剎那為攝氏83℃，倒入杯中時為80℃，而到口中時的溫度為 61－62℃，這樣最為理想。

　　第四，品味美味的咖啡，不但要注重適當的溫度，還要有適當的分量。喝咖啡不像喝酒或果汁一樣，當你看到一滿杯的咖啡時，可能就已經失去了喝的興趣。一般來講只到七八分滿為適量，分量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有 “膩” 的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽。

　　第五，咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三四杯，所以，以正式的咖啡杯的分量最好。喝咖啡一般以80－100毫升為適量，如果你非要連續喝三四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是說，不要造成膩或噁心的感覺，而在糖分的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

只有新鮮烘焙現磨的咖啡才夠香醇啊。我近來都是去luckin coffee喝小藍杯咖啡，北京門店挺多的，主打上等阿拉比卡豆新鮮烘焙現磨製作，味道確實十分出色，現在人氣也蠻高。

品嚐一杯好咖啡有幾個要項-----需從甘、酸、香、醇、苦五個味道入手。另再加上色，即咖啡原液的色澤；如何品一杯咖啡，什麼咖啡值得一品就從這咖啡的甘、酸、香、醇、苦上表現可作個評比。在口感上必須先將 ＂甘＂與＂甜＂做一個區別，甘的感受在口腔中主要感受部位在舌根部，甜度則在舌尖位置；在口腔中要分辨出是甘還是甜並不難，前者就拿喝茶的回味與後者是吃糖作個比較就很易理解。

先以喝茶的口感作個比喻，就很容易進入品咖啡的領域，茶入口時並沒有甜度，但後韻卻會在喝下茶後的回味從喉中不斷湧現，品一杯好咖啡亦是如此後韻的表現一點不輸茶；吃糖感受到的甜表現剛好與甘度呈現完全相反，入口滿嘴的沁甜，回味卻是發酸。

喝到一杯好咖啡，尤其是等級較高的莊園豆及烘焙、粹取狀況都佳的咖啡，喉間的回甘可以持續許久，甚至口水會一直湧出。喝每一口咖啡，都用我們最巧妙細微而且天賦的感覺器官來品評，不要狼吞虎嚥，不要大口牛飲，讓生活的藝術從品味咖啡開始。

1﹒趁熱喝：熱熱的咖啡，香氣最為鮮活醇厚，趁熱喝最能品嚐到優質咖啡所帶來的感官刺激。

2﹒先喝一口冷水：喝咖啡前先喝一口冷開水，讓味蕾還原純淨狀態，咖啡一入口，酸甘醇苦最能清晰感受。

3﹒啜一口黑咖啡：小啜一口剛衝出來的黑咖啡，感覺就像初戀一樣，感受最原始，印象最深刻，震撼也最強烈。一小口黑咖啡，最能夠出到優質咖啡的靈魂，也是認識咖啡優劣和咖啡館品味最有效而直接的方式。

4﹒新增適量的糖和奶精：依個人的口感、心境，新增適量的糖和奶精，替自己營造一個最舒適而貼切的氛圍，開啟心靈的視窗。

5﹒與咖啡對話：咖啡是三五好友聊天的媒介，是獨處時最佳良友，是戀情的催化劑，更是靈魂的知己。

品味咖啡，除需熟悉的技巧，更需要妳敞開心胸，讓靈魂真誠對話。

咖啡這裡面的學問有很多，如果說如何品咖啡，不如先從選適合自己的咖啡開始。市面上的咖啡用有多種，主要分為混合速溶咖啡，現磨咖啡豆，掛耳咖啡，膠囊咖啡，冰滴咖啡。

混合速溶咖啡

這類咖啡是我們最容易能買的到也是最便宜的一類咖啡，基本上一包下去加水攪勻就可以喝了，這個種速溶咖啡粉找一種自己自己喜歡的味道就行，G7的速溶咖啡味道個人還是比較喜歡了。咖啡味夠濃，也不會苦。喜歡喝黑咖啡的也可以買一些速溶的黑咖啡粉。速溶咖啡粉充當一種咖啡味的飲品就好了。適合一些工作較忙又想喝咖啡的人士。

現磨咖啡豆

這類咖啡才是品咖啡的開始，而現磨咖啡也衍生了後面的掛耳咖啡，膠囊咖啡和冰滴咖啡。每一個產地的咖啡豆咖啡豆生長的海拔，與咖啡的烘培程度不同，衝咖啡時的水溫，手法，時間。都會決定衝出來咖啡的味道。同一種產地，烘培度的咖啡豆也會因為水溫，手法和時間而呈現出不一樣的味道。

掛耳咖啡跟膠囊咖啡是已經幫我們把咖啡豆預先磨成了咖啡粉的黑咖啡，把咖啡粉放入掛耳袋或者膠囊裡面密封好。讓咖啡的香氣和味道不會因為長期接觸空氣而發生改變，而且衝起來也比較的方便。掛耳咖啡撕開直接用80度左右的水沖泡就好，而膠囊咖啡就需要用到膠囊咖啡機。衝好後按自己喜歡的比例放入牛奶和糖就可以做出一杯適合自己口味的咖啡，這個可調控就比較高，適合有一定空閒時間的人士。

最後就是現磨咖啡豆了。

選咖啡豆是一切的開始，廉價的咖啡豆，某寶上面有很多，但是這些咖啡豆可以已經放了一段時間，或者是烘培咖啡豆的過程中出來了一些瑕疵如烘培時間過長，烘培期間咖啡豆的受熱不均勻都是瑕疵的一部分。而咖啡豆的產地也決定了咖啡出來的味道，有的人喜歡喝酸的咖啡，這種算不是因為咖啡豆變壞或者烘培失敗，而已因為他們的咖啡豆有一種果酸在裡面。而且咖啡的香味非常濃郁。主要是出自於非洲一帶的咖啡豆為主，想喝微酸而味道均衡的咖啡，可以選著出自於中南美洲一帶的咖啡豆。最後一種咖啡豆產地就是在亞洲這一帶的咖啡豆，咖啡味醇厚厚重，還有帶有一絲甜味，但是香氣方面就可能會淡一些。

品咖啡最重要的是從選咖啡開始，喝多了不同地方的咖啡，感受到不同咖啡豆帶來的變化後，就可以分別出咖啡味，香，純的區別，咖啡的風味不是用文字能表達出來的，文字能表達的只是咖啡的產地，烘培時間。而真正的品需要多喝多瞭解咖啡豆背後的故事，這才能說是品咖啡。

步驟1

喝口冷水，讓您口腔保持清潔。

步驟2

喝咖啡要趁熱，咖啡中的單寧酸很容易在冷卻過程中發生變化，會口味變酸，自然影響咖啡的味道。

步驟3

正式開始喝咖啡時，要先喝口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準備。

步驟4

喝一口咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。 所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的。 之後加入適量的糖，再喝一口，最後加入奶精。別忘了先嚐一口純咖啡哦