種子選擇，播種時間和節氣，土壤溼度，施肥選擇，多看一下關於蔬菜種植方面和農業方面書籍，提高自己對蔬菜種植方面的經驗

茄子營養價值很高是國內比較主流的蔬菜品種，茄子的做法很多烹飪後的口感嫩滑對人體的好處很大，不過你知道茄子是怎麼樣進行育苗的嗎？

（茄子的育苗方法）

1、茄子的育苗前要準備好苗床最好選擇在，地勢平坦，排灌方便，避風朝陽這樣的地塊適合用來種植茄子，苗床地點選擇好後用鍬鎬等物品挖出3釐米至5釐米的槽子，在用腐殖土潑灑在苗床上，潑灑的厚度能把苗床覆蓋平整，用所料布和竹子搭建起半米高的小公棚，一起工作都準備完成後等在播種。

2、種子可以用自己留好的茄種來進行催芽，種子要在溫水中浸泡1天，然後出去來進行發芽，發芽的溫度要控制在22度至25度之間，種子的底層用布鋪墊好然後把種子均勻的潑灑在布片上，用溼毛巾把種子蓋好，每天澆水1次至2次要觀察種子的變化，種子出芽率在百分之85以上就可以進行播種啦。

3、種子發芽後可以直接播種在準備好的苗床上，注意種子的密度然後把細土覆蓋在撒好的種子上，覆蓋的厚度要在0.5釐米至1釐米，最後用噴壺澆好水，然後把塑膠布覆蓋好，周圍用泥土進行壓實，防止大風把拱棚吹翻，在拱棚的周圍殺入防蟲藥劑，避免害蟲對幼苗產生威脅。

4、播種完成後不要隨意開啟拱棚進行通風換氣，在出苗後要開啟拱棚的兩頭進行通風根據幼苗的情況決定是否澆水，幼苗剛生長出來時通風的時間不要過長不然會出現閃苗等問題，幼苗生長到5釐米至7釐米時，長出3片嫩葉時可以進行移栽。

5、移栽前要準備好腐殖土裝入營養袋內，都準備好後進行移栽，可以把幼苗整株挖取移栽到營養袋內，裝填完成後整齊的擺放在苗床內，全部都裝好後進行統一澆水，在移栽時要把弱苗畸形苗都挑選出來扔掉。

6、幼苗在營養袋內生長是很快的，要注意這個時間內的溫度，每天要保證有足夠的光照，每天要求8小時至10小時的日照。在幼苗生長到15釐米至20釐米時就可以進行播種啦，播種前7天要進行低溫煉苗，這樣可以很好的提高幼苗對病害的抵抗能力，增加幼苗的成活機率。

（大田定植）

1、在大田定植時要先做好深耕整平等工作，每畝地要使用農家肥5000斤至6000斤，然後根據不同地區的種植習慣進行做畦或者是起壟，壟畦的高度在20釐米至25釐米，畦的寬度在1.2米至1.5米，每株之間的距離要控制在30釐米至35釐米，畦上可以種植4行每還的距離要平均，每株的距離和壟上定植的距離相同。

2、定植前要把營養袋摘除掉，挖出溫度為8釐米至10釐米的坑穴把茄苗栽種好以後用土壤蓋，全部栽種完進行澆水工作，種植的時間要控制好在每天的下午4點至5點進行。

3、定植後10天左右要做好摘心工作，在陰雨天氣多時要用人工來幫助授粉，在天氣比較乾爽時用手抓住茄子的主幹進行搖動幫助茄子授粉，這樣做可以很好的提升結果的數量增加收益。

4、果實成熟階段要注意做好採收工作，按照等級進行分開保管，及時上市。

露地栽培的時間相對延遲，地膜栽培的時間提前，從而得到更高的經濟效益。再栽培過程中，要提前做好，要重視土壤的病菌和蟲害處理。

選擇有機質豐富。土層深厚，排水良好。以前茄果類蔬菜相隔三年以上的土壤。地膜覆蓋栽培要一次性施足基肥。可較露地增加一倍左右。

茄子露地及地膜覆蓋栽培主要的病蟲害有綿疫 病、褐紋病、黃萎病等，防治技術見本書有關部分。防治紅蜘蛛、蚜 蟲和茶黃蟎等，可選用48%毒死蜱乳油800~1000倍液、L 8%阿維 菌素乳油4000倍液或20%殺蟥酯可溼性粉劑1000倍液等噴霧。

茄子喜肥、喜溫、耐旱，種植時要求土壤肥沃和較高的溫度，對日照的長短要求不嚴，就是經不起嚴寒霜凍，生育期適溫為20~30℃，最低不能低於13℃，最高不能超過35℃，因此，茄子露地栽培生產應在無霜期進行，當地氣溫穩更透過13℃時即可移栽定植，但為了使茄子提早成熟，延長生產期，提高產量和品質，可採用地膜覆蓋栽培技術，提溫提墒，保墒防旱，促進茄子獲得高產。

茄子果型有長茄型、圓茄型和矮茄型，顏色有紫色茄子和綠色茄子，種植時可根據個人喜好或當地市場需求，選擇適合本地消費型別和顏色的茄子品種種植。

一，播種育苗、適期早播：

①，播種期的確定：

春播露地茄子移栽定植，一般在4月下旬斷霜之後，當地氣溫穩定透過13℃時進行，培育大苗的苗齡一般是80~90天，那麼大棚育苗時間往前推算大概在1月下旬~2月上旬之間。

②，營養土的配製：

茄子喜肥，苗床土肥沃可提高花芽質量，可選腐熟的優質糞肥(如馬龔、豬糞等)60~70%，肥沃的田園土30~40%，每100千克營養土加1斤磷肥，混合均勻後，均勻噴施多菌靈和辛硫磷或福美雙和敵百蟲中任一組，對營養土及苗床土作殺菌殺蟲處理，可防止茄子苗期猝倒病、立枯病及其它病蟲害。

茄種子種皮較厚，需要用70~80℃的熱水燙種，即能使種子快速充分吸水，儘快發芽，同時還能殺死種子上的病菌蟲卵，並期間不斷攪動，使種皮浸透均勻和防止燙傷種仁，浸種時間以種子沒有硬心為宜，一般需24~36小時。

撈出瀝乾後再用福爾馬林、多菌靈或高錳酸鉀對種子作進一步浸種消毒，防止苗期病害，如用多菌靈浸種，可防治苗期立枯病、猝倒病及杜萎病；用1%高錳酸鉀浸種，可鈍化種子的病毒；用福爾馬林浸種，可防治茄子黃萎病，藥液浸種後要飄洗，以防催芽時種子中毒，飄洗後，放在25~30℃溫度條件下，用粗溼布包好進行催芽，6~7天后待種子50%(茄種子很難出芽整齊)露白時即可播種。

④，播種：

播種前澆透苗床水，並鋪撒一層過篩的營養土或細土再播種，可條播可撒播，但不宜太稠，最好選晴天上午播種，播後再撒一層1.2釐米左右的過篩營養土或細土，並用薄膜覆蓋，提溫保溼，促進快速出苗。

①，溫度管理：

播種出苗前，保持掤內溫度25~30℃，出苗後慢慢通風降溫，白天保持23~28℃，夜晚保持15~18℃，定植前應加大通風，降低溫度進行低溫煉苗，當外界氣溫穩定透過13℃時，茄苗6~7片真葉，株高在18~20釐米，莖粗0.5~0.6釐米，節間短，葉色綠，葉柄紫色，門茄普遍顯蕾時即可移栽定植。

②，水分溼度、光照管理：

苗期要控制澆水量，但也不能缺水，苗床小分足，茄苗生長髮育快，但前期水分太足，土溫低，容易發生猝倒病，澆水要勤澆少澆，保持床土溼度在65~80%即可，有利於幼苗生長健壯。

茄子喜光，光照充足時幼苗生長良好，光照不足會影響花芽分化的數量和質量，因此，要經常保持棚膜清潔，採取早揭、晚蓋草苫措施，延長和增強光照時間，保進幼苗良好生長髮育。

當幼苗子葉完全展開後，就要及時間苗，淘汰弱小苗、染病苗、畸形枝、葉扭曲劣苗，間苗距離以互不擁擠、遮陽為宜，間苗後要撒一層細土，彌補坑凹處，防止部分露根，促進幼苗生長。

在幼苗1葉1心時就要及時分苗，促進幼苗進一步健壯，分苗前澆足分苗床水，同時在分苗起苗前也要澆水溼透根部，便於起苗和帶泥土，分苗栽植距離7~8釐米為宜。

分苗之後，用薄膜覆蓋苗床，提高苗床溫度，促進緩苗，在定植前1周，進行低溫煉苗，撤去全部覆蓋物，有待移栽定植。

④，苗期病害防治：

苗期最易發生猝倒病、立枯病，雖然種子種前用多菌靈浸種可防止猝倒病、立枯病，在苗期交換噴施75%百菌清600倍液，可進一步預防苗期猝倒病和立枯病。

①，土壤選擇、施基肥、起壟：

茄子喜肥，要選擇排水良好，土層深厚，土質肥沃的地塊，雖然對土壤要求不嚴，但也要避免重茬和茄科作物連作，可降低病蟲害、避免養分失衡影響生長髮育。

結合翻耕，畝施優質農家腐熟肥5000千克左右，精細耙整後起壟覆膜，根據品種特性決定起壟寬度，採用大、行距、小株距定植，大行距60釐米，小行距50釐米起壟，壟寬70~90釐米，壟高12~15釐米。

②，定植方法及密度：

起壟後在壟面上按品種要求的行距開溝施種肥，溝深10釐米，按每畝磷二銨15~20千克，過磷酸鈣40千克，硫酸鉀10~12千克，肥土混合均勻，栽植2行，然後再株行距在溝內栽苗，茄子要深栽，以防後期倒伏，栽後澆透水再合壟，然後鋪地膜並引苗出膜，或可在溝內先澆水再栽苗，水滲後覆土再覆膜引苗。

栽植密度根據茄子品種決定，早熟品種畝栽2500~3000株，行距40~50釐米，株距35釐米左右；中熟品種2000~2500株，行距60釐米，株距48釐米左右；晚熟品種2000株左右，行距75釐米，株距50釐米左右。

a，肥水管理：

定植水澆足後，在“門茄”坐果前可不澆水，當門茄“瞪眼”時，就要適時澆催果水，當“對茄”、“四門斗”茄子相繼膨大時，對水肥的要求達到最高，這時應根據降雨情況，每隔5~6天澆1次水，同時遇大雨時要及時排出，以防澇害。

茄子喜肥，營養生長和生殖發育並進，定植緩苗後，可穴施或結合膜下灌水，隨水每畝追施磷二銨8~10千克，促進植株生長開花結果，在“門茄”膨大時追施一次氮磷鉀複合肥，每畝20~25千克，以促進“對茄”膨大和“四門斗茄”發育生長，在“對茄”採收後每畝追施磷二銨15千克，硫酸鉀10千克，如果想剪枝延長再生戀秋生產結果，“四門斗茄”採收後可多追施兩次肥料。

b，整枝、及時收穫：

茄子開始結果後，門茄下部的葉腋最容易萌發側枝，消耗營養、遮光、通風不良，應及摘除，生長中後期，應將門茄以下的葉片摘除，改善通風透光條件，促進生長結果，減少病蟲害。

茄子成熟的標準是“茄眼睛”，即萼片下的環狀色帶，當萼片與果實相連結的白色環帶逐漸變窄時，說明果實生長很慢，應及時採收，過早影響產量，過遲品質變差。

c，病蟲害防治：

露地地膜茄子種植相對於棚室種植，病害較少，主要病害有黃萎病、綿疫病、褐紋病，蟲害主要有蚜蟲。

黃萎病：可用50%多菌靈500倍液，或50%甲基託布津400倍液噴霧防治。

褐紋病：可用65%代森錳鋅500倍液，或50%克菌丹500倍液噴霧防治。

綿疫病：可用40%乙膦鋁200倍液，或25%瑞毒黴800倍液噴霧防治。

蚜蟲：可用50%抗蚜威3000倍液，或2.5%敵殺死2500倍液防治。

以上是露地地膜覆蓋栽培茄子的所有過程及技術要點，供參考！

茄子露地及地膜覆蓋栽培，是茄子種植過程中最普通也最常見的栽培方式，多為普通農家所採用。即便是普通常見的栽培方式，在栽培管理方面也是有其門道和講究的。露地及地膜覆蓋栽培茄子的主要技術要點有以下幾項。

春季的氣候特點是，氣溫變化頻繁，天氣乍暖還寒，時常有冷空氣侵襲。因此，在栽培早春露地及地膜覆蓋茄子時，應當選擇抗逆性強、株形緊湊、節位低、豐產效能好的早熟或中早熟茄子品種。

春季露地或地膜覆蓋栽培，對任何一位種植戶來說，其重要的追求點中都會有其提早收穫上市的要求，目的就是為了取得更好地栽培效益。基於這樣的目的，一般春季地膜覆蓋栽培茄子，應當在上年的11月上中旬在日光溫室或者塑膠大棚中育苗。露地栽培育苗的時間可以適當延後。

育苗前需要對種子做催芽處理，當80%的種子出芽後即可播種。點播種子後及時覆蓋1釐米厚的細表土，撫平畦面後覆蓋地膜，同時在育苗床上搭建塑膠小拱棚，以利於保溫和保溼。常規育苗的茄子苗齡約需要90天左右，當幼苗生長到7——8片真葉、頂花帶蕾時，可以作為優質壯苗進行定植。

春季露地及地膜覆蓋栽培茄子，應當選擇土質肥沃疏鬆、排灌方便、3年內沒有種植過茄科作物的地塊。並且要在上年 秋冬季節的作物收穫後立即翻耕土壤，如果土壤含水量過多，要求多次翻耕細耙，蒸發多餘的水分，使土壤潮而不溼。採用地膜覆蓋栽培的，蓋膜後追肥不方便，因而要在整地做畦時一次性施足基肥，尤其是遲效性肥料，一定要施足施好，儘可能保證土壤養分能夠在較長時間內滿足茄子生長的需要。

一般每畝施用腐熟的農家肥2000——3000公斤、草木灰100——150公斤，過磷酸鈣50公斤，尿素5——10公斤。將所有基肥均勻撒施在定植田內。採用高畦栽培，畦寬約1.1米，畦高25——30釐米，畦面做成龜背形。要求表土層土壤細碎，畦面平整，沒有坑窪。做畦後覆蓋地膜，四周用泥土壓蓋嚴實備用。

茄子是茄果類蔬菜中對溫度要求最高的蔬菜作物，定植時要求10釐米以下地溫穩定在12℃，最低氣溫不能低於10℃。採取地膜覆蓋栽培可比露地春茄子提早10——15天定植。一般在4月中旬，幼苗生長到適合定植使用的規格要求時開始定植。定植時選擇晴天進行，低溫陰雨天定植，定植後的茄苗不易髮根，容易出現僵苗或死苗現象。

春露地及地膜覆蓋栽培，一般採取雙行種植，行距60——70釐米，株距40釐米，每畝保苗2000——2200株。也可以採用密植栽培方式，縮小株距和行距，每畝保苗4500——6000株。定植時按照事先設定的栽培密度按株距和行距破膜，將定植穴內的土挖出，栽苗後再覆土，儘量讓地膜破口小些，定植後用泥土將破口封好。以利於提高地溫，促進茄子根系生長髮育。

1、及時除草。早春栽培茄子，尤其是採用地膜覆蓋栽培茄子，膜內雜草同茄子爭奪養分和水分，影響茄子生長。膜內雜草無法進行人工防除，嚴重時雜草會把地膜頂破，影響地膜的保溫保溼效能，對茄子生長極為不利。防除雜草可畝用50%丹·乙乳油100克，或畝用25%撲草淨可溼性粉劑180克，兌水50升蓋膜前噴施地面，兩種藥液對單子葉或雙子葉雜草都有防效。

2、肥水管理。茄子既不耐溼也不耐旱。春季雨水充足，要注意排澇。茄子的中後期處於高溫季節，植株生長繁茂。蒸騰作用強，土壤水分消耗大，應當及時補充水分，以滿足莖葉生長和果實膨大的需要。茄子生長結果期長，又耐肥，只要肥水供應充足，就能不斷生長結果到7——8月份。春茄子通常採用溝灌方法澆水，澆水時將畦面兩邊的地膜揭開，以加快水分滲入畦內土壤的速度。澆水結束後，注意蓋好地膜。地膜覆蓋栽培追肥很不方便，固體肥料可打孔破膜埋入土中，也可將畦兩邊地膜揭起，卷至莖基部，結合澆水、鬆土、培土，將肥料埋入土中，然後再蓋好地膜。幼苗定植成活後，追施腐熟稀糞水。以後每隔10天左右追肥1次。開花結果盛期，需肥量大，每採收1批果追肥1次，每畝追施尿素10——15公斤。植株生長後期根系吸肥力減弱，應採用根外追肥的方法補充，可噴施0.3%——0.5%尿素溶液和0.3%——0.5%磷酸二氫鉀溶液，每5——7天噴施1次。

3、植株調整。整枝方式因栽培目的、密度不同而不同。早熟栽培在門茄坐果後，把門茄以下的葉片及側枝全部摘除，四門斗茄坐果後打頂，同時摘除所有的新發側枝，四門斗茄收穫後拉秧。雙位門茄整枝適用於每畝保苗4500株以上的密植。門茄坐果後，及時將門茄上的2個分枝留1個，另1個留2——3片葉摘心，使門茄之後出現的對茄變成第2門茄，同時摘除門茄以下所有的側枝和黃葉。這樣，既提高早期產量，又防止枝葉過密，可以延長結果期。定植密度達到每畝6000株的，隔株見對茄後打頂，對茄收穫後將空秧拔除，使植株密度減半，保證中後期正常生長。這種減株防密的整枝方式在提高早期產量的同時又兼顧了總產量。

對茄子整枝時，應在晴好天氣時進行，以利於傷口癒合。為了促進通風透光和減少養分消耗，不僅要及時抹除多餘的側枝，在生長中後期，還必須及時摘除植株下部的老葉、黃葉和病葉。

4、保花保果。早春低溫不利於茄子開花授粉，需要使用植物生長調節劑處理花朵，防止落花。門茄和對茄開花時，用20——30毫克/千克防落素噴花保果，保證門茄和對茄坐果。

露地及地膜覆蓋栽培常見的病蟲害主要有黃萎病、炭疽病、綿疫病、病毒病、根結線蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃蟎、棉鈴蟲、地老虎、螻蛄等，生產中應該以預防為主，採取綜合防治措施。

當茄子達到商品和上市標準時，要及時採收。採收一般在早晨或傍晚進行，最好使用剪刀剪下茄柄，防止損傷果實，折斷枝條。