小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香;那麼什麼人不宜吃小米呢?

　　一、虛寒與氣滯體質，小米要少吃

　　由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

　　二、哪些人氣滯?

　　說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。

　　二、哪些人虛寒?

　　那麼，食慾虛寒體質的人又有哪些特徵呢?

　　虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些症狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。

來自磚家的回答~

首先是虛寒體質的人，虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，冬天即便是全身裹得像粽子也手腳冰涼，背部發冷。如果你有上述這些症狀就不合適吃小米，當然，如果一定要吃，可以再小米粥中加上一兩片生薑。

其次，虛寒與氣滯體質的人也應該少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。氣滯者的主要表現是，感覺每次生氣以後都胸悶難舒，這是情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性則會乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

以上兩類人就不合適食用小米了哦~但是如果一定要吃，就儘量少吃些吧~

小米的功效與作用很多，不僅僅能補脾胃、補腎，還有很好的滋陰養顏的作用，適量食用對人體益處多多。小米的食療效果極佳，且一般人都能吃，下面我給大家介紹一下小米的功效吧，

1、補脾胃反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，而小米最主要的功效就是補脾胃。小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。2、補腎五穀當中小米的補腎功效最強。小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。3、養心安神喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。小米還困擾作為鎮靜安眠的食療

保健

品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。4、滋陰、防流產小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。5、

美容

養顏食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。6、減少細菌小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。小米的食用禁忌1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。2.新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優質新米。

小米的營養豐富，但是大家也要記清食用禁忌哦。

小米在北方作為一種普遍的營養品，深受人們的喜愛，尤其是“月子”期間重要的補養，在民間流傳好的小米粥賽人參之稱。小米味甘、鹹，性涼，入腎、脾胃經。具有健脾和胃，補益虛損，健脾除溼，和胃安眠。主治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴、洩瀉。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。” 小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，適合各種人的口味。在民間一直流傳小米養人 ，是老、幼、孕婦最適宜的補品。　小米具有防治消化不良的功效，防止泛胃、嘔吐，對於腸胃的性瀉肚子、嘔吐，消化不良有效果。小米具有補養虛損的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，恢復體力 小米的營養價值很高，小米粥富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

小米雖然補養脾胃，但終歸性涼，脾胃寒涼者不宜較多食用，氣滯者忌用小米，素體虛寒，小便清長者少食小米，以免加重病情。

小米屬於人類食物中長期食用安全的食材之一。它與大米，玉米，麥面，等組成人類低階營養食物中一部分。這裡要說的低階營養食物指的上述食材。食用一輩子都不破壞生命細胞。雞鴨魚肉蛋牛奶是組成人體中級食物營養，這類食物長期過多攝入，會改變細胞生命結果，自行可以根據身體調整食用數量。而破壞我們的細胞生命結構的高階營養食物，就是我們長期吃的佐料，大蒜，辣椒，味精，胡椒，花椒等。這些就等同藥物恣意破壞我們細胞結構，敬而遠之，身體健康自愈80%。

回頭說小米，主要生長在北方，乾旱之地，在低階營養食物中性屬於偏寒性，北方喜之，而南方人溼氣稍重，用之相對較少，多實用大米。透過如此比較，你就米白，這些低階營養食物在天地間是有靈性的，能量的，而滋養我們生命的需要能量而非簡單營養。

小米好，大米好，你在哪裡記住都好，均衡乃健康之本，過猶不及乃健康殺手。

不持有健康狀態是未來生活旋律，因為供給側改革的背後都是去庫存，消化產能過剩，我們還走過去生活狀態，那是我們缺智慧。

小米屬粗糧，確是營養豐富，易消化吸收，清理腸胃，最關鍵它有藥理作用，作為食療，是補脾胃的最佳上品。（日常生活中還有山藥，扁薯等）小米為兩種類，有糯與不糯之分，功用一樣，口感有差異。適合人群廣泛，沒有特別禁忌。小米性寒，對氣血淤積的人最好少吃，要吃需要混和，加性溫活血的食材。小米加糯米加白糖蒸八寶飯，是一道特色食品，歡迎大家嘗試。

適合吃小米的人群：

1.虛寒與氣滯體質要少吃 由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、

小便清長

者不宜過多食用。 虛寒體質者 虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，

手腳冰涼

，背部發冷，如大便稀薄都是虛寒體質者的主要特徵，如果你有上述這些症狀，就不合適吃小米粥了。當然，如果一定要吃小米粥，加上一兩片生薑會更好。 氣滯體質者 說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會

長期胸悶

喜嘆息，情緒波動時易

腹痛腹瀉

，噯氣，女性

乳房脹痛

，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的

2.小米熬粥吃米油，營養體內留 小米的吃法有三：熬粥，煮飯，磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種

粗糧搭配

，做成不同風味的粥，有著很好的營養和藥用功效。 小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當於人參、熟地等

名貴的藥材

滋補功效。 清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。 需要注意的是，為了獲得優質的粥油，煮粥所用的鍋必須刷乾淨，不能有油汙。煮的時候最好用小火慢熬，而且不能新增任何佐料。此外，小米還可和豆類一起煮粥，將小米、紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。

3.新鮮小米更滋補 因為新鮮的

五穀雜糧

才具有最旺盛的生命力，其營養成分也最豐富，所以在我們吃飯的時候，一定要儘量吃新鮮的小米。 與新鮮糧食相比，那些陳年爛穀子的營養成分已大大減少。研究表明，新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用，適合

慢性胃炎

、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。因此，熬粥所用的米必須是優質新米，否則，小米粥的滋補作用會大打折扣。 不知道你是不是不適合吃小米的人群，若是，便要適當食用小米，不要常吃；若不是，則可盡情享用小米帶來的美味與營養。

小米的食用禁忌

1、虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2.新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優質新米。



小米的營養豐富，但是大家也要記清食用禁忌哦。

丸先森相信對於小米，大家都不陌生，但也很少有家庭會食用小米，其實小米的功效有很多，營養價值是相當高的，但是，也有一些人是不適宜吃的，下面就來深入瞭解小米吧！

小米的功效

1 養心安神

喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

五穀當中小米的補腎功效最強。小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。

2 減少細菌

小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

3 美容養顏

食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。

4 補脾胃

反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，而小米最主要的功效就是補脾胃。小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

什麼人不宜吃小米

虛寒與氣滯體質，小米要少吃。

哪些人氣滯

說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。

如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。

哪些人虛寒

食慾虛寒體質的人又有哪些特徵呢？虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些症狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。

小米就是個普通的主食，除了特定疾病的人群，大家都適合吃。

一、小米VS大米的營養成分

除了纖維素差一些之外，別的幾乎都一樣。

所以小米和大米就沒啥區別。大米什麼人都能吃。小米也就差不多。

二、什麼特定疾病不適合小米？

1、膳食纖維含量較為豐富，胃底靜脈曲張患者暫不建議。

2、膳食纖維豐富，潰瘍性結腸炎發作期不建議。

3、膳食纖維豐富，消化不良者不建議。

4、膳食纖維豐富，不好消化，能量不好吸收，所以營養不良者不建議。

5、小米過敏的人不建議。

至於中醫方面的解釋，大家都說得很多了。我不太贊成將普通食物妖魔化。

說到小米，很多人未必瞭解，但其另外一個名字——粟米，就更廣為人知了。在北方，人們常稱它為穀子去殼後的糧。

小米的營養價值高，古時李時珍稱其“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可“補虛、健脾、和胃、安眠”。常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。

中國北方，婦女生育後，常常會喝小米紅糖粥，能調補養血，使得產婦心情安寧，既利於恢復，又能預防產後抑鬱問題的發生。而脾胃較弱的小孩，多喝小米粥，療效也很不錯。

煮食小米，可熬粥、煮飯或磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，其中以煮粥喝最好，還可以與粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的調補功效。

小米雖好，但其性稍偏涼，對於氣滯者和體質片虛寒的人來說，不宜多食。

氣滯者：如是因為疾病導致的氣滯，可能會長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時，易腹痛腹瀉、噯氣等。

虛寒者：怕冷，冬天時，手腳冰涼，背部發冷，大便稀薄。如果想喝小米粥，建議粥里加上一兩片生薑，糾正其涼性。21

小米營養豐富，這是不爭的事實，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素、鈣、磷、鉀等各種維生素和礦物質。除了不含維生素C之外(這也是所有穀物的特點)，其他大部分的營養素含量都高於其他多種穀物，比如大米等。蛋白質超過所有的精白米，脂肪(不飽和脂肪)是大米的5倍，膳食纖維、是大米將近3倍，維生素B1是大米的2倍，維生素E、鈣也是大米的3倍之多，磷、鉀、鐵都是大米的3倍之多。

所以來說，小米所含的營養豐富，成分齊全，具有很好的補益作用，自古以來，在北方，很多女性生育之後，坐月子都會用小米來調養身體，這就充分說明了小米的滋陰養血功效。

小米也是老百姓日常飲食中不可缺的穀物，因為它的營養豐富，以及好消化，及有助睡眠的豐富色氨酸含量讓老人、小孩、孕產婦都非常的厚愛。

究竟什麼人不能喝呢？

小米就是最常見的穀物，一般人都適合吃，沒有什麼人絕對不能吃的。雖然中醫認為，小米性涼，但如果是針對脾胃虛寒的就可以在熬製小米粥時加入兩片生薑或是和江米搭配就可以了(江米即糯米，性溫)。

小米含有豐富的營養成分和微量元素，具有良好的補血功效。此外，由於小米沒有像大米那樣的精製過程，所以保留了大部分營養成分，其營養價值遠遠高於大米。對人類健康的益處是不言而喻的。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。小米豐富的氨基酸有助於防止流產，抗菌和預防女性陰道炎症。小米中含有的雌激素樣物質可以滋養陰。它具有滋陰養血的功效，可以調養產婦衰弱的身體，幫助他們恢復體力。

小米對體弱多病的老人很有滋補效果。五穀雜糧對老年人非常有幫助。吃小米可以有益於五臟的健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

胃病患者應少吃小米。胃病患者應對粗糧保持謹慎。如果胃部糜爛更明顯或消化性潰瘍發作，最好不要進食，否則會加重消化不良的症狀。

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小米可謂是我們一日三餐當中不可缺少的粥。幾乎是天天吃也吃不夠。小米的營養價值非常的高，因為它含有豐富的鈣鐵磷，蛋白質以及胡蘿蔔素。小米粥能夠養胃，這一點大家都知道。如果胃不好的話堅持喝上兩三個月的小米粥，慢慢的就能夠把胃養過來。

小米的營養價值雖然非常的高，絕大多數的人都適合吃小米，但是也有兩類人群不適合吃。第一種人群就是體質虛寒的人。體質虛寒的人容易感受到涼氣，容易冷，即使冬天穿的非常厚，也是手腳冰涼。這樣的人群不適合吃小米。因為小米屬於涼性，這樣吃的話會對自己的胃不好。第二個人群就是氣滯體質的人。這樣的人群吃小米兒太多的話，容易造成胸部憋悶。儘量少吃，甚至是不吃。

其實任何一種美食適合絕大多數的人吃，但是也有一些不太適合的人吃。每個人要根據自己的身體情況，掌握一些美食的優點和缺點。才能夠真正的吃出健康。

小米最常見的做法就是做成小米粥。放點南瓜，其實熬起來特別好吃。另外還有一些把小米做成小米糕，或者是各種點心的。

小米，一種較有營養的穀類食品，一直以來建議大家經常食用，無論是熬粥還是蒸米飯；再或是做其他的一些美食。對於一種家庭最常見的普通穀類食材，經常食用會有怎樣的好處？我們對於小米的認識有哪些需要改變，寒涼的冬日來一碗小米粥何嘗不是一件絕妙的事情。如何吃？哪些人不能吃？

常吃小米，有何好處？小米中含有豐富的“B族維生素”，對於面板和心態有著不錯的積極作用：

小米，作為一種粗雜糧食物，其中含有比較豐富的B族維生素，無論是B2還是B6，經常攝入對於面板和心態調整方面有著很積極的作用。

舉一個例子，B族維生素中有一種叫做谷維素，它在失眠、抑鬱症方面有著很不錯的預防作用。

攝入纖維類物質，促進腸道代謝：

粗糧穀物中含有豐富的纖維素物質，經常攝入可以很好的促進腸道代謝、清除腸道的代謝產物、預防便秘；對於現代社會人群來說是一種非常不錯的食物。

小米，如何吃可以最大範圍的攝入營養？熬小米粥，請不要加鹼：

熬小米粥的過程中，請各位不要加鹼，避免對其中的B族維生素造成較大的損失。

如果想要熬製的更加粘稠，大家可以適當增加熬粥的時間（前提是不撲鍋）、加少量的糯米粉、用高壓鍋熬粥。

主食粗細搭配，營養才能加倍：

拒絕飲食單一，建議各位在日常生活中可以選擇粗細搭配、粗雜搭配的主食；小米與大米搭配、小米與燕麥搭配、小米與山藥搭配等都是非常不錯的食物搭配。粗細搭配，營養加倍。

什麼人不能吃小米？本身存在過敏的人群：

如果您本身對小米存在過敏，那不建議您食用，避免出現各種過敏性症狀，這類人群請“自重”。

胃腸存在消化障礙等問題，請少吃：

如果您的胃腸等消化系統存在些許的消化障礙，請您少量食用小米，避免加重損傷，特別是那些沒有經過加工的小米。

小米，一種長相誘人的家常食物，建議您吃，更建議您健康吃，因人制宜，才更適宜。

小米一直是老百姓非常喜歡的食物，早上或晚上喝上一碗小米粥，感覺自己的腸胃也舒服了很多。小米粥一直有著“賽參湯”的美譽，飲用小米湯是否還有人群禁忌？

小米是黃色的，也是糧食類食物中為數不多的含有胡蘿蔔素的食物之一。這些胡蘿蔔素在進入人體後會轉化為維生素A，可以緩解眼睛乾澀疲勞的症狀，也有利於提高機體免疫能力預防感冒。

對於入睡困難的朋友來說，小米中含有的色氨酸對於睡眠是非常好的。可以調節神經系統刺激大腦產生血清素，可以讓人產生濃厚的睡意，睡得更深和香甜。小麥和大米在製作成麵粉精米過程中受加工精度的影響會造成維生素B1的損失。而小米屬於粗糧，加工度較多，因而保留了較多的維生素B1，其含量位居所有糧食之首，也是維生素B1非常好的食物來源。

對於在食用小米的人群上，其實糖尿病人不太適合飲用小米粥。很多人在煮小米粥的時候會發現，煮好的小米粥表面漂浮著一層米油。這層米油一直被老百姓視為非常有營養的物質，其實這層米油是小米中所含有的澱粉在熬煮的過程中經過糊化而成的。小米粥對於大多數人來說適合食用，但是卻容易引起血糖較大的波動，不利於血糖地控制。

大多數人喜歡用涼水熬小米粥，小米粥在長時間的熬煮過程中會損失懼怕高溫的維生素B1。因此煮小米粥可以用熱水，這樣可以減少煮粥的時間，從而減少維生素B1的損失，更好的保留小米中的營養物質。