廚房黃金三角區，指的是爐灶、水槽和冰箱這三個點及其之間的假想線所組成的區域。廚房的主要功能就是在這個區域之內實施。三個工作區的合理排列組成的工作三角區——對習慣右手者是順時針，習慣左手者為逆時針。我們應該將廚房使用者的習慣和需求列在廚房設計的首要位置。廚房使用者處於中心地位。

人體工程學專家研究發現，一個設計合理的廚房“工作黃金三角區”，可使平日的操作減少60%往返路程和27%的操作時間。理想情況下，工作三角三點之間的距離總長不應超過6米。不同工作點之間的理想距離是90cm，這樣操作時會更高效率。下面看看四大廚房常見佈局的利弊吧。

適合在空間狹長的廚房裡，這類廚房的工作區是一條直線，雖不是理想的黃金三角但卻是最實用的解決方案，看上去也很美觀。

是最為普遍的廚房設計形式，簡潔的廚房黃金三角工作區，動線明顯，同時還能充分地利用牆角，並將廚房與用餐區域整合，有利於節省空間。

佈置方式操作檯面長，儲藏空間充足，便於整理廚房雜務，但佔用廚房空間較大。空間大的廚房U形設計最理想，它能提供最多的收納儲物空間。但為確保所有物品都伸手可及，請確保黃金三角之間的點相距不遠。

即在廚房相對的兩面牆壁佈置廚櫃。採用這種佈局的廚房，其寬度最好有220釐米以上，廚櫃間的寬度最好在90-120釐米左右。這樣才能使廚房走道便於兩個人透過或各在一側工作，如果廚櫃間的距離太短，可能會使烤箱或洗碗機無法開啟。

廚房黃金三角位的提出可以追溯到19世紀40年代，那個時候的廚房，大的非常的大，小的卻又非常的小，大的廚房在烹飪的時候，在各個區域來回穿梭。小的廚房又施展不開，這個時候，有聰明的人就將經常用到的三個主要區域—水槽，冰箱，灶臺之間的距離縮短到非常方便的距離，隨取隨處理。而透過調查發現，三點之間的距離加起來不超過6米是最合適。

你做飯的時候因為廚房佈局不合理，經常在做飯的時候手忙腳亂，取東西時要繞過操作檯，剩下的食材要放回冰箱裡，又要繞一次，非常麻煩。而合理的廚房黃金三角位的佈置，能夠讓你在烹飪菜餚的時候，不用跑來跑去，來回拿東西，節省了一半在取物品時浪費的時間呢。

廚房黃金三角位的佈置，三角形的長度不是一定要完全一樣的，沒有廚房是那樣的佈置，要切合實際，按照出廚房的佈置進行合理的佈局。但是在佈置的過程中，要注意，確保廚房黃金三角區的區域內，不要出現阻礙物。

像下圖中，在三角區的範圍內放置了一張餐桌，使人不得不繞來繞去的，非常費勁，極大的阻礙了烹飪地區。因此，佈置的時候避免在區域內又障礙物。