先說結論，即便到寶寶1歲以後，母乳中的蛋白質、乳糖、鐵、銅、乳鐵蛋白、分泌型免疫球蛋白仍保持穩定，溶菌酶還明顯上升。不過母乳中的鈣、鋅水平會有所下降，但是母乳中的鈣鋅更容易被寶寶吸收，一日三餐也能補充鈣和鋅。

下面我們來具體看一下寶寶一歲以後母乳成分的變化：

1、蛋白質 ：有許多研究表明，儘管寶寶1歲以後，母乳中的蛋白質含量（1.0g/dl）與3月齡（1.2g/dl）相比稍有減少，但斷奶期蛋白質水平反而有所上升（2.0g/dl）。

2、脂肪 ：儘管脂肪含量評估較難進行（因為不同餵養週期，一天不同時段，甚至餵奶前後，母乳中脂肪含量都在發生著變化），但是現有的研究提示，寶寶1歲以後母乳脂肪含量比1歲以內有所增加或至少相等。

3、乳糖 ：寶寶1歲以後，母乳中的乳糖水平保持恆定不變，直至媽媽斷奶期（奶量小於300-400ml/天），乳糖水平才有所下降。

4、鋅 ：個體差異比較大，通常在寶寶出生幾周之後，就會有斷崖式下降，隨著時間推移，鋅含量逐步減少，第二年母乳中鋅的含量比起寶寶生後第一個月下降了56-71%，斷奶期隨著每日總奶量和餵養頻次減少，鋅濃度也在繼續下降。

5、鈣 ：第二年母乳中的鈣含量比起第一年有所下降，比較寶寶3月齡時期，大約下降了27%。

6、鐵和銅 ：這兩種成分在寶寶出生後幾個月，分別會下降20%-25%、35%-70%，但之後保持穩定水平，其中鐵因第二年斷奶期的影響，其水平還有明顯上升。

7、免疫蛋白 ：乳鐵蛋白和分泌型免疫球蛋白在寶寶生後第一個月會下降25%，之後保持恆定水平直到26個月；溶菌酶會隨著哺乳時間延長，水平逐漸升高。當寶寶15-18月齡，母乳中溶菌酶（一種幫助殺滅病菌的很重要的免疫成分）的水平比起寶寶3月齡時上升了220%。

母乳6個月以後並不是沒有營養，但是這個階段的母乳已經沒有了抗體，一般抗體主要是在產後6個月以內，可以有助於預防新生兒呼吸道或者消化道的感染，所以母乳6個月以後大多抗體消失，這個階段，母乳已經不能夠滿足寶寶的營養需求，因此需要新增輔食。