這種說法雖然有一點誇張但也不是一點道理也沒有，首先這個麻辣燙裡面的東西是什麼先不說，就說這麼辣的東西吃了其實對身體是沒有太大好處的，尤其是對於腸胃不好的人更甚，另外有的商家還會往裡面加一些新增劑，使得裡面的東西不知道具體成分，還有燙的東西很多都是肉類的防腐劑很多，打包的包裝一般小商販進的都是二次迴圈塑膠袋，含油墨，塑化劑各種有害物質，所以說要儘量少吃麻辣燙，雖然吃在嘴裡很香，其實是在透支自己的身體。

如果愛吃麻辣燙完全可以自己在家做麻辣燙哦~

1.

蔥、姜、蒜切段

2.

油鍋燒熱（比平時做菜多1倍），放入蔥、姜、蒜

3.

小火，煸炒至蔥段微微變焦黃

4.

放入香辣醬，小火，煸炒至出紅油

5.

放入清水，（雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好）至鍋的8分滿即可。調入鹽、（雞粉）、胡椒粉調味

6.

煮開後，撈起蔥、姜、蒜（也可以不撈，只是為了湯看起來清），放入串好的串，燙熟即可

7.

蘸料：芝麻醬2勺、花椒油1勺、香油1勺、蠔油1/2勺、韭菜花1/4勺、生抽1勺、蒜泥適量、白糖1/4勺、熟芝麻適量

食材就根據自己的喜好了~各種丸子青菜根據自己的喜好進行選擇呢~

可以串串，也可以直接煮進去。

小技巧

注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了，徹底攪拌均勻，溶化進湯中，湯就更鮮香醇厚咯

首先要宣告的是，因為大家誤以為，湯中有貓膩，其實是塑化劑在作怪，塑化劑被廣泛的加入到粉條，粉絲，粉帶中，所以大家在吃麻辣燙時，儘量選擇時蔬菜，一些彈性較好，但價格便宜的食材，雖然很Q，但是有很大嫌疑，再來說湯，為什麼我們在家煮不出這麼香的湯?因為湯裡有類似牛肉精，雞肉精的新增物，而多吃這種湯會對人身體有害，並且久煮的涮湯富含漂玲，長期食用會造成痛風，所以大家應該去口牌好，質量有保證的店裡去吃，儘量降低風險，但也不排除有黑心商家，為了利益挺而走險，中國號稱全域美食，全國各地都有各地風味美食，所以大家就不要長時間吃一種東西，輪流著吃，不出城吃遍中國，在當代中國生活也是一種幸福。

麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

中文名

麻辣燙

英文名

Malatang

主要食材

魚、肉、豆製品、素食材等，底湯配料

分類

川菜，火鍋類

口味

麻辣

世界就是被你們這樣的傻貨搞亂的，天天塑膠，塑膠沒完了，現在的食物是不怎麼幹淨，但還不至於用塑膠做，謠言止於智者！

麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。麻辣燙的製作其實並不複雜，最重要的就是一個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到後口水欲滴，勾發強烈的食慾！而真正提升口味的關鍵點則在油碟的配製上，麻辣燙的特色就在於此，光是油碟就要十多種材料調配，口感以鹹香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙都改變了麻辣燙原來的面目，更別提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以讓人吃後回味無窮，會有下次再吃的想法！