你好，做一個簡單好吃的免烤抹茶慕斯蛋糕如何呢？

材料：乳酪50g 、淡奶油100g、牛奶50g、吉利丁片5g、朗姆酒5g、抹茶粉5g、糖粉50g、消化餅乾40g、黃油20g

步驟：

1.吉利片用冷水泡軟，注意一定要冷水

2.四寸活底模具，底部墊上一張油紙

3.黃油隔水融化，把餅乾放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成粉末狀，與黃油拌勻，倒入模具壓實，冷藏待用

4.乳酪加入5g朗姆酒，用手動打蛋器攪拌至順滑

5.吉利丁片隔水融化，放入打好的乳酪裡攪拌均勻，這裡要注意水溫不要太高，不然會影響吉利丁片凝固

6.50g牛奶分多次與抹茶粉攪拌均勻

7.將抹茶液加入拌好的乳酪液中，混合後過篩

8.淡奶油100g加30克糖粉，打發到六成，還可以流動狀態

9.將混合好的抹茶糊分三次倒入打發的淡奶油糊，攪拌均勻

10.將混合好的慕斯液倒入模具，震幾下消去氣泡，放入冰箱冷藏4個小時

11.冷藏四小時後取出，熱毛巾捂一小會兒，脫模

你好我是糖果果，

抹茶生巧的製作方法

首先準備一個不粘鍋，在裡面倒入60ml淡奶油，加熱攪拌後關火。

然後將180g白巧克力，8g黃油加入其中，攪拌融化。

然後加入8g抹茶粉。

最後將它們倒入準備好的模具裡，模具可以鋪一層吸油紙方便後面脫模。

震動幾下模具去除氣泡

再將模具放入冰箱冷藏幾個小時，就可以取出來切成小塊，最後再撒上一層抹茶粉，這樣，一份美味好看的抹茶生巧就製作做好了。