陶器和瓷器的區別，簡單的來說，就是燒造的溫度影響到的它使用性。比如瓷器燒製溫度高，一般在1130度左右，胎質主體為瓷，是由瓷釉和胎結合燒製而成。而陶器一般無釉或低溫釉，成型溫度較低，一般經850度到900度之間燒製即可成型。

具體講，陶器與瓷器從以下五個方面進行比較：胎質：瓷器用的是的瓷土、高嶺土，其高嶺土是由雲母和長石變質而成，其中鈉鉀鐵還有鈣等元素流失，經水後應其變化而形成。這種現象被稱作瓷土化或高嶺土化。陶器的陶土則是含有云母、石英等礦物質的黏土。溫度：瓷器的燒造溫度較高，一般在113度左右，也就是達到石英石的熔點；陶器一般經850度到900度之間燒製即可成型。

3.器釉：在講二者差別之前先插入一點小常識，什麼是釉？釉就是由鋁矽化合物鹼金屬化合物經高溫燒製而成的一種物質。原料就是主要為鉀長石，不同的場和不同的配方，導致釉的形成千變萬化，這是中國瓷器受到世界喜愛與收藏的重要原因之一。

4、工藝：瓷器燒造成型工藝複雜，瓷胎燒製成型溫度較高，因其胎土內為高嶺土等礦物質雜質很少，成型後器皿更加精美耐用、無漏水現象；而陶器的燒造成型工藝相對於瓷器來說較為簡單，陶土中礦物質含量較少多為雜質，燒質溫度偏低，器皿成型後易沾染汙垢，吸水性較強等現象。

5.年代：中國最早使用陶器的年代可以追溯到距今兩萬年以前的新石器時期，是在2012年發現的江西仙人洞文化遺址的陶罐碎片，精測鑑定距今為止其年代應在20000至19000年。而瓷器瓷器脫胎於陶器，產生於漢代，到唐宋漸趨成熟，之後名瓷名窯已遍及中國，是瓷業最為繁榮的時期。

陶器在中國的形成和使用年代是非常久遠的，還有半坡、良渚、紅山、龍山、馬家窯等等一系列精美的陶器時代。瓷器要比陶器的產生的歷史晚得多，也可以說瓷器是在偶然的情況下燒製成功的。這就是商周時期原始青瓷，迄今中國發現最早的原始青瓷，應是鄭州的商代中期青瓷席紋廣口尊。

隨著時間歲月的發展中國的瓷器燒造工藝越來越成熟，品種越來越繁多，五彩繽紛富麗堂皇。希望以上回答能給您些幫助。