哈嘍，沒有小麥澱粉。。也能做哈。

只有有木薯粉就好啦。。

1首先我自己呢會提前一天泡好大米，其實也不用提前一天啦，是我懶得記時，所以都是泡到第二天才去做。。一般來說泡個四個小時就好啦。。

2第二天就把大米放入攪拌機裡。。然後加上木薯粉。。一起打爛。。水也放哦。。

3.打爛後，會有一些小顆粒。。這個時候呢，就得過篩子。。這樣，會比較順滑。。滑溜溜的。。

4把鍋燒熱，加上油。。倒入一層薄薄的米漿。。喜歡放雞蛋或者放瘦肉也弄上去。。不喜歡就不放。哈。。蒸大概五六分鐘的樣子。就可以刮出來啦。。

5.這時候才是重點啊，搞醬料，我喜歡辣，小米椒，蒜頭切碎，醬油耗油，當然還有油啦。。。弄起來香噴噴的。。直接提鍋到入腸粉上。。可好吃了。。

這是我做的哈。。

小妹獻醜啦。哈哈。。

1.先把米漿調配好。

2.平底鐵盤刷油，倒入米漿鋪平，不能太多。

3.新增自己想吃的肉類或者蔬菜。

4.上火蒸一到兩分鐘。

5.用刮板將蒸好的腸粉從一邊刮至另一邊聚攏。

6.分段裝盤，淋上醬汁即可食用。

玉米澱粉也可以，腸粉主要有腸粉米磨成的粉漿才好吃。普通米磨的，沒有腸粉的味。

米漿最重要。。。。。