芹菜當然是有盆栽的，可以直接買芹菜種子進行播種育苗。而還有一些更加有趣的培育方法，就比如在菜市場買的一些新鮮的芹菜，將它根莖底部的一小截可以切下來不要丟掉，而是將它重新培育成芹菜盆栽。

就和我們平常水培紅薯是一樣的，就是將根莖底部的一小截剪下來，不一定要連帶根系切下來的，芹菜頭大概有5~7cm長。

之後就準備一個比較淺的水杯或者是水盆，放入一點點清水，將這個芹菜頭放在裡面。之後就可以水培生根了，這個芹菜頭不能完全浸泡在水裡，水位大概2cm左右，之後還要每隔一兩天就要給它新增清水。

擺放在窗臺邊，通風透光，溫度維持在20°左右，還要定期在周圍噴霧狀水維持溼度，環境要通風。

在這樣的環境下，這個芹菜頭就會慢慢的萌發根系，根系長長了就可以移栽到土裡，而且在這個芹菜頭的根莖頂端還能萌發一些小的幼苗，這些幼苗可以重新長成新的植株，等它的根系長長了就可以移栽到土壤裡，芹菜頭培育成能夠移栽到土裡的。小盆栽培育大概是需要30天左右。

所以用芹菜頭培育芹菜盆栽一定要有耐心注意。在溫暖的環境下培育。用水培的方法來促進這些芹菜頭生根是非常簡單的，家裡有買一些芹菜頭的就可以嘗試一下，不過最好是選擇有機芹菜，而且要選擇比較新鮮的來製作芹菜盆栽。