去雜貨店買夾豬毛的夾子就可以解決了一個夾子也就兩三塊錢。生豬肉的豬毛是比較難去除的，儘量能在煮熟後再去除就比較輕鬆。

1·如果是自己食用的話，先將豬皮用開水燙一下，再用鑷子拔，這樣是最乾淨衛生的方法。

2·你也可以用燒紅的鐵板燙，用鉗子夾著放過上燒，鍋燒紅了，鍋裡面羅貼，都可以。

3·大量加工，把瀝青加熱至溶化，把豬皮浸入瀝青中數秒，拿岀迅速浸入冷水使瀝青凝固冷卻，將瀝青揭去，毛髮無存！

用瀝青對健康有害，所以此方法不建議用。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。