雞蛋：

　　是容易造成過敏的食品，要儘量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時開始增加的蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因為更容易引起過敏。

最好是等6個月的時候，一開始都是新增含鐵的米粉，然後慢慢新增水果泥，蔬菜泥，原則都是由少到多，不新增任何調味品，可以先讓寶寶嘗試一兩勺，如無過敏反應可以增加食用量。

輔食新增具有兩方面的作用：一是新增的營養素彌補單純奶製品的不足，促進孩子健康生長；二是訓練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早新增的輔食應該與孩子生長到4-6個月營養素需求有關。

　　第一：輔食新增時間

　　世界衛生組織的最新的規定要求純母乳或配方奶餵養到寶寶6個月再新增輔食（舊規定是4個月），因為母乳或配方奶完全可以為0到6個月的寶寶提供足夠的營養，太早新增輔食會造成寶寶過敏和身體不適。

　　因為寶寶的消化吸收系統和免疫還未發育成熟，不能應對太多的複雜的食物。如果媽媽真的要早些新增，最早也要等到寶寶滿17周。寶寶到了六個月就必須新增輔食，因為母乳和配方奶中的鐵的含量明顯不足，寶寶需要從輔食中攝取，而且這個時候的寶寶各方面都已發育成熟，逐漸可以應對各種變化的輔食。

　　理論上輔食新增是4個月以上，可是真正在生活中要根據自己寶貝的情況而定，大部分的寶寶是在6個月時才正式新增。

　　溫馨提示：到一歲前，仍要以奶類為主食。

　　第二：如何新增

　　輔食，就是說是寶寶的輔助食品，6個月到一歲之間，寶寶的很多營養還要從母乳或配方奶中攝取，寶寶還要保證每天500毫升到800毫升量的奶。 新增輔食時千萬不要著急，要一樣一樣的新增，這樣可以觀察寶寶對所新增輔食的反映。第一次可以先用寶寶愛喝的奶來衝米粉，在上午固定的時間內喂寶寶，最好先喂寶寶一點奶，在寶寶不是太餓的情況下試著加輔食。喂寶寶時寶寶一定要直立坐好，千萬不要躺著喂，以免嗆著寶寶。

　　最安全的早期新增食品：

　　米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿蔔、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的。

　　第三：輔食中應避免的食物

　　為了寶寶的健康和減少過敏，以下幾種食物開始時不要給寶寶隨便吃，要謹慎為佳。

　　帶有面筋的食物：

　　六個月以內的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：麵粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都儘量遲一些新增。

　　鹽：

　　寶寶滿一週歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣，造成日後的血壓高。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。 寶寶小的時候並不需要鹽，也不知道要吃鹹，所以不要著急加鹽，調味可以用水果和蔬菜的自然味道調整，這一點對寶寶日後的身體健康很重要。

　　糖：

　　寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風險，而且，血中的血糖急速變化可能導致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。豆豆的飲食中從未加入糖，主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。

　　蜂蜜：

　　因為蜂蜜中含有一種菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水，但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。

　　雞蛋：

　　是容易造成過敏的食品，要儘量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時開始增加的蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因為更容易引起過敏。

　　果仁：

　　在英國，要求是5歲以後再增加，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險。

　　牛奶：

　　寶寶要母乳或用配方奶到一歲以後再增加牛奶，因為牛奶中缺少重要的鐵和維生素C。新增輔食後的前六個月，寶寶還要飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶，但這時的牛奶已經可以用來煮一些菜吃。

　　草莓和獼猴桃：

　　草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或溼疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個月以上的寶寶，不滿9個月儘量不要吃獼猴桃。

　　海鮮：

　　一歲以內儘量不要給寶寶吃海鮮，因為容易過敏，做不熟還可以造成食物中毒。

　　高纖維食品：

　　高纖維食品對成人很健康，但會影響寶寶對重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。

　　果汁：

　　母乳餵養的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以後再喝果汁，大概是寶寶9個月時，白葡萄汁是對寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時最受歡迎的飲料，橙汁的酸性太大，對寶寶的腸胃太刺激，應晚些加。所有的果汁都應該至少稀釋一倍以後給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。

寶寶的第一口輔食建議是嬰兒高鐵米粉，等寶寶適應之後，再慢慢新增其它輔食。

剛開始新增蛋黃時，我們一般是用水煮的。因為蛋黃和蛋清的新增時間是不一樣的，蛋黃建議6個月左右新增，而蛋清建議一歲以後再新增，如果是蒸蛋的話，不容易分離蛋黃和蛋清。

煮的雞蛋，選取純蛋黃的1/8給寶寶吃，如果寶寶沒有不良反應，再逐漸增加。

願每一個寶寶健康快樂地長大。

一 寶寶剛開始新增輔食不建議馬上就開始有蛋黃的加入。剛開始新增輔食的寶寶剛開始接觸除奶或母乳以外的食物，對很多食物的反應都不太清楚；蛋黃不能說是高機率的過敏食物，但卻也是會有寶寶身體不適應而引起過敏的機率的。再者蛋黃也是不易消化的食物，寶寶開始新增輔食之後腸胃就要為新進的食物做消化吸收工作一時間工作壓力也是挺大，若此時加入難消化的食物有可能讓腸胃的消化工作更有壓力，增加腸胃負擔。所以給寶寶新增蛋黃建議是在寶寶正式新增輔食一兩個月在適量新增。

二 蛋黃是蒸著給孩子吃還是煮著給孩子吃好，個人覺得沒有太明顯的差異。我剛給我家寶新增蛋黃的時候基本是蛋黃和溫水一起打散後上鍋蒸著給寶吃。蒸的比較滑嫩，即使不小心蒸老了寶寶吞嚥時候困難也不大，蒸的時候也易判斷蛋黃的成熟度。一整個雞蛋放鍋裡煮，蛋熟後取出去掉蛋殼蛋白取蛋黃，然後和溫水弄成蛋黃泥給孩子也有過，但次數少。若你也是這樣弄蛋黃泥給孩子吃的話就要注意煮蛋的時間，時間短了蛋黃沒全熟，怕有細菌不能給寶吃；時間長了就煮老了剝開蛋黃有泛綠的表層，這是因為煮的時間過久形成了硫化亞鐵，它會影響營養的吸收，所以水煮蛋的時間要把握好。

寶寶剛開始吃輔食的階段是不建議吃雞蛋的，應當是從米粉開始，循序漸進過渡到蔬菜、水果、肉類、蛋類、魚類等。一般寶寶到8個月大的時候可以先給寶寶嘗試1/8個蛋黃，如果寶寶不過敏的話，下次可以增加到1/4，慢慢增加到一個完整的蛋黃為止。推薦給寶寶吃更有營養的磷蝦雞蛋，含有大量的DHA，比一般雞蛋營養更全面。剛開始喂寶寶吃蛋黃，一般是將雞蛋整個水煮後取用裡面的蛋黃即可。