說到脂肪肝，我們都很熟悉，因為太多的人都有不同程度的脂肪肝。醫學專家保守估計，中國脂肪肝患者數量高達2億，且呈逐年上升趨勢。成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，且發病年齡日趨年輕化。

其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷生活中做好飲食禁忌，是完全有可能康復的。

脂肪肝的人，千萬不能吃什麼食物？

一、辛辣食物

作為脂肪肝患者，在平時要注意不能吃辛辣和刺激性比較強的食物，比方說洋蔥、白酒、蒜、咖哩、姜、胡椒等等，同時還要注意少吃一些雞湯、魚湯和肉湯之類的含有氮元素比較高的食物。

二、高脂肪和碳水化合物含量高的食物

作為脂肪肝患者，一定要合理控制好每天攝入的脂肪量，如果選擇高脂肪食物或者碳水化合物含量高的食物，那麼，在服用以後就會讓脂肪肝變嚴重，所以，在選擇食物時候要選擇一些不飽和脂肪酸含量高的食物，選擇的食用油最好是植物油。

三、動物內臟

因為在動物內臟裡含有的膽固醇非常高，而它又是導致脂肪肝問題出現的罪魁禍首，所以，被脂肪肝困擾的朋友不要吃豬肝、雞肝等等內臟。

四、鴨蛋黃

在鴨蛋黃裡含有的膽固醇是非常高的，相關研究發現，其中的膽固醇可以達到1500mg以上，所以，廣大患者切不可服用，除此以外，蟹黃和其他蛋黃的膽固醇含量也是非常高的。

五、腦髓

在動物的腦髓裡含有的脂肪和膽固醇都非常豐富，要是盲目選擇吃這樣脂肪含量高、膽固醇含量也高的食物，勢必會讓你的脂肪肝問題嚴重化，所以一定要避免服用。

六、魚類

生活中的一些魚類膽固醇含量是非常高的，比方說魷魚、沙丁魚等等，所以，喜歡吃魚的朋友一定要避免服用這兩種魚類，不然就會導致在服用後出現異常情況。

七、酒類飲品

酒精會加重脂肪在肝臟部位的堆積速度，從而就會加速肝臟系統的惡化速度，最終很可能會轉變成肝硬化這種疾病。

八、糖分含量高的食物

如果脂肪肝的患者想要減緩疾病的發展速度，那麼也需要控制自己的體重，所以對一切能夠致使自己發胖的食物都應該杜絕，如高糖的食物。此外，糖分含量高的食物對患者還有另外一個傷害，那就是容易引發患者的血脂升高，所以脂肪肝的患者一定不要吃過多的高糖食物。

那麼脂肪肝如何過控制不當，會誘發什麼疾病呢？

○形成肝硬化：肝纖維化或者肝硬化。

○會誘發糖尿病：經過調查50%的脂肪肝患者會患有糖尿病。

○會誘發肝癌：如果肝癌患者長時間大量的飲酒、亂使用藥物、營養不良、受到有毒物質的損害會誘發肝癌的發生。

那麼一旦查出脂肪肝，該如何控制呢？飲食上常吃3物，做好3件事！

飲食上常吃3物

1、新鮮果蔬

新鮮的水果蔬菜內含有的親脂性物質的膳食纖維含量很豐富，這些物質在進入體內之後，可以幫助帶走一些體內多餘的脂肪。並且高纖維的食物可以增強飽腹感，這樣一來可以減少其他食物的攝入量，有效的幫助控制血糖和血脂，對於脂肪肝患者而言是非常有利的。

2、紫陽毛尖

綠茶含有豐富的茶多酚,可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。對脂肪肝患者非常好。

綠茶的選擇上不妨選擇富硒的紫陽毛尖。紫陽毛尖產自全國兩大天然硒谷之一——陝西安康地區。此處所產的綠茶天然富硒，據統計，紫陽毛尖綠茶，平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比中國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍。

據瞭解，肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。而是當補硒硒能防治肝炎、預防脂肪肝等。

3、大豆、豆製品

大豆和豆製品內所含有的不飽和脂肪酸、維生素E以及卵磷脂含量都很豐富，在食用之後可以幫助降低膽固醇和脂肪的作用，對於脂肪肝患者而言是非常有利的，日常可以多吃。

做好3件事：

1、積極參加運動

2、保持合理的體重

3、保證規律的作息

你好，脂肪肝是由於脂肪組織攝入過多，超過了肝臟的處理能力引起的肝臟脂肪堆積，可以引起肝臟功能改變，需要積極治療；

注意事項主要是先控制飲食，少吃肥肉，動物內臟等高血脂食物，再就是多運動，控制體重，對病情有積極的改善作用。

脂肪肝、現代人常患疾病，流行病學顯示，全球四分之一以上成人有脂肪肝，而且疾病越發年輕化，在兒童脂肪肝日益增多。這主要與爺爺奶奶眼中的“小胖墩”，把好吃的糖果、肉食都留給孫子，生怕不夠吃，不良的膳食結構所造成。成人中，脂肪肝患者多見肥胖、代謝性疾病如：2型糖尿病以及長期過量飲酒的人群中。主要原因就是體重超重肥胖、高能量、高脂、高糖膳食、活動太少、吸菸飲酒、睡眠不足等引起以肝細胞瀰漫性脂肪變為病理特徵的一種異質性疾病。

由於脂肪肝患者肝內脂肪積聚，所以一切含糖過高、含脂過高、熱量高的食物最好不吃，比如：

一、動物脂肪、動物油脂、葷油、人造奶油、黃油等

二、甜點、含糖飲料、碳酸飲料等

三、油炸食品、加工類食品

四、菸酒

1、飲食控制全天能量攝入，增加活動量，吃動平衡，降低體重

2、提倡低脂低糖膳食，三餐定時定量

3、少吃夜宵，戒菸酒

4、生活起居規律，避免熬夜

5、每天養成體育鍛煉的習慣、多走少坐

6、積極控制和監測好血糖、血脂以及血尿酸水平

綜上所述，對於單純性脂肪肝來說，就是降體重、減肥。主要是透過控制飲食、全天能量和運動來達到正常的、循序漸進的體重減輕，且莫採用不靠譜、不科學的快速減肥，這樣很容易適得其反。

脂肪肝重點不能吃雞蛋，花生，瓜子等傷害肝代謝的食物。還有平時注意不喝酒，少吃辛辣刺激食物，保持充足的睡眠即可。

小夏養生:

回答如下

針對目前脂肪肝尚無針對性療法和特效藥情況下，美國一項研究發現:

堅持適當運動，加飲綠茶，可緩解脂肪肝！

研究成果發表在《營養生物化學雜誌》上

透過小鼠試驗顯示攝入綠茶搭配運動的鼠肝臟內脂質沉積程度降低了75%。脂肪肝嚴重程度減半。

綠茶中多酚與小腸分泌的消化酶相互作用，抑制部分碳水化合物，脂肪，蛋白質的分解。使飲食中未消化的脂肪，熱量最終由糞便排出。

因此針對脂肪肝，綠茶加運功是對抗脂肪肝的良好策略！

要減輕脂肪肝，喝綠茶加運功，可以實現的簡單，方便的新方法！

運動可慢跑，快走，每次30一40分鐘。

綠茶一天3一5克，不宜儂茶。

脂肪肝的人注意一下幾點，特別是肥肉，油大食物，動物內臟，花生，瓜子，注意忌酒，紀煙，定期檢查，堅持鍛鍊身體