晚餐吃少要因人而定 生活中流傳這樣的健康順口溜兒：“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而這“晚餐要吃少”不能一概而論，應根據不同人的情況而定。在通常情況下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為晚餐吃得過飽會加重消化系統的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。 但是，對於學生、教師、醫生等腦力工作者而言，由於晚上大多有開夜車的習慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當加點夜宵。否則經常熬夜捱餓，不僅影響睡眠質量，還會產生胃腸疾病和低血糖症狀，對健康不利。因此，晚上需要較長時間工作、學習的人，一定要將晚餐吃飽、吃好。 晚餐飲食應以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於人體健康。

最理想的狀況是，距離睡覺時間至少 3 小時。如果吃得太晚，食物還沒充分消化，腸胃還在全力工作，可能影響睡眠。早點吃晚飯，也能讓你在睡前還有時間做一點運動，不容易長胖。　不過，飯後運動時間也是有講究的：　如果是溫和的運動，比如散散步，飯後 20 分鐘就可以做了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動，最好在飯後 1 個半小時以後，最理想是 2 小時後。

都說晚餐要吃少才符合科學養生。我以前就是無知，晚餐大吃大喝，不注意養生，後來才知道那樣不健康，現在晚餐我都吃七分飽，將就飽就差不多了，這樣養生噻!五分飽那是不行的哈!那樣會產生飢餓感!會更加變本加厲產生反彈的多吃，那將得不償失的。所以掌握分寸的吃晚餐，自身的身體自己作主。

晚餐嗎吃完了要休息的！所以晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜等。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。當然不能喝酒的就不要喝了。特別是中老年人脾胃功能下降更要注意多吃些容易消化的食物！

如果吃晚飯早的話，可以吃七八成飽，如果吃的晚，最多吃五成飽，儘量不要吃肉，這樣可以減肥，對養生絕對有好處。

晚餐對我們的身體來說，影響很大，真的要引起我們的注意。

人們常說，早飯吃飽，午飯吃好，晚飯吃少，是很有道理的，如果我們遵循這個原則去吃飯，對身體的健康是有幫助的。

對於能按時或能保持在一個比較固定的時間段吃晚餐的人，一定不要吃的太晚，也就是晚餐要在晚上的7點鐘以前吃完，吃完飯後，不要馬上運動，看半個小時的電視，或者說看完了新聞聯播，再看完了你們當地的天氣預報後，就可以到外邊活動了，活動一個多小時之後，回到家就可以休息了。

至於那些不能按時吃或沒有一個大至的時間吃晚餐的人，不管幾點吃完晚餐，不要馬上就躺床上休息，也要最少過一個小時之後再躺床上休息，讓吃過的晚餐在胃腸內平穩過度後，可以正常的進入了消化系統了，否則剛吃完晚餐就上床，食物就會淤積在一起，不能正常平穩的消化，那對身體是非常不利的。

所謂的營養均衡的攝取，就是肉蛋菜飯的攝取，早餐一般的都會吃一個雞蛋，那這一個雞蛋就足夠了，午餐則可以吃魚吃肉的，也就是午餐吃好一點是完全可以的，吃完午餐還有一個大下午的工作或運動，就會完全的把豐盛的午餐給消化掉的，那麼晚餐到底怎麼吃才好呢？

晚餐就不要吃魚肉了，因為午餐你就吃足了，按營養學的說法，你攝取的營養就夠了，晚餐就要以蔬菜類為主了，晚餐一定要清淡，蔬菜有利於消化，也是人的營養的必須品，可以炒二個你比較喜歡吃的蔬菜，也可以適當的放一點瘦肉去炒，而且晚上的菜也要少放鹽，這樣你晚上也會少喝點水，少喝水晚上就不會在夢中被尿憋醒，晚上去一次廁所少的也得影響你半個小時的睡珉，多的或有點失眠症狀的可能就一個小時或更長的時間不能再次入睡，這樣對身體也是有影響的。

晚餐吃少，就是不要吃的十分飽，吃完了飯，都會喝點水的，你吃了十分飽，再喝點水，水與胃腸裡的十分的食物一調合，食物就會在胃腸中膨脹，這個時候你就會變得十一分或者十二分飽了，那就是漲肚了，這樣的情況，你能舒服嗎？你不舒服就是你的胃腸或消化系統負擔太重了，這樣的話你的身體就不會健康的了。

那麼晚餐吃少少到什麼程度呢？就是吃八分飽，這樣你的胃腸就不會有漲的感覺，就會感到比較舒服的，你吃完晚餐還晚喝點水，然後你還要去外邊活動一個多小時，你臨睡前可能還要吃點水果，這樣的話，胃腸也就給你留下了水果的空間，即使吃了水果，也不會有漲的感覺，水果呢也有助於消化功能的。

所以晚餐吃八分飽，不吃魚肉蛋吃蔬菜，就比較好的！

1.要吃的清淡。

2.要吃個7、8分飽即可。

3.熬點粥，做幾個小菜，量少點。吃不撐，又滿足了胃口。

在我們飲食的世界裡。有一句話就是。早吃好。午吃飽。晚吃少。這不是沒有道理。早上吃的好是因為我們要吃完飯去工作。需要能量。中午呢。幹了一上午的活，累了一上午。需要大量能量。晚上基本是吃完飯，看電視。沒有體力勞動。吃太多也用不了，這麼多能量。

對於現在的我們生活好了，不像以前樹葉子都吃不上。能吃飯就不錯了。現在不但吃飽了。而且吃的胖胖的。那就是要想著減肥。想著想著又胖了。

現在的養生節目真是五花八門。不讓吃鹽的，不讓吃油炸的，不讓吃肉的。要按這種養生不得活到100多。但是有幾個能到。我們沒有必要養生。正常吃飯就行。

在國外有個貪官去往深山裡的長壽老人。問老人家多大了？老人說105了。貪官忙請教養生秘訣。老人說，哪有秘訣。就是每天喝山裡水，吃山裡菜。貪官說，活真麼長歲數真好。沒想到老人說，我要是整天能和你一樣大魚大肉。活到60就值。

透過這個故事我們知道，做人嘛，最重要的是開心。我們只要身體健康。該怎麼吃。就怎麼吃。

但是喝尿不健康。這也是為了老人好。不要直接制止老人喝尿。多引導老人看養生節目。雖然有些養生節目比較胡扯。但是總比喝尿強。不就是不吃肉，鹽嗎。大不了讓老人體驗原始社會的飯菜。

日本還有一種養生方式就是吃屎。這個厲害吧。當然這不是一般的屎。一般的臭臭多難吃。

首先找個美女，餓她幾天。等肚子裡自己的臭臭排乾淨之後。例如客戶想吃菠蘿味的臭臭。那這個美女就天天吃菠蘿。幾天過後。就可以去廁所等著吃原味菠蘿臭臭。

貓屎咖啡很有名吧。說白了它也是臭臭。但是就是有人愛。這個就是開心就好。

一日三餐，正常飲食。不能難為自己。但是不能肆無忌憚的吃。

　俗話說，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。對很多人來說，這裡難度最大的恐怕是最後一句。面對豐盛晚餐的誘惑，到底該如何做到“晚吃少”呢？首先要明確一點，這裡所謂“吃少”並不是指食物種類少或攝入量減少，而是少在吃進的熱量上，也就是合理控制脂肪和碳水化合物攝取的同時，又保證足量的蛋白質、

維生素

和礦物質等營養素。只要嘗試以下幾點，“吃得少”並不難做到。

　　餐前吃點水果。比如吃一根

香蕉

或者半個

蘋果

，但不要榨成

果汁

，因為整塊吃才會比較有飽腹感。但有幾類人最好別這麼做，如胃口不好的人、消化功能差的人，免得刺激腸胃，造成反胃、不舒服等。6歲以下的兒童，他們胃腸道發育不成熟，消化吸收功能差，餐前吃水果，會影響正餐攝入，導致

營養不良

。

　　主食簡單。主食作為熱量大戶，要儘量簡單一些，而且，最好以粗雜糧或

全麥

為主，不要選油脂多的，如烙餅、麵包等。因為

粗糧

富含膳食纖維，能增加胃腸動力，有助消化，其飽腹感也較強，容易讓人產生“已經飽了”的訊號，有利於控制主食攝入量。但有

胃病

或腸

胃潰瘍

的人，吃粗糧要有節制，避免大量膳食纖維刺激腸胃。另外，粗糧最好各品種摻著吃，比如今天吃個玉米麵饅頭，明天換點紅薯、山藥，保證營養豐富。

　　以粥代飯。粥中水分多，比吃同樣多的一碗飯，攝入的能量要少，飽腹感卻高。孩子和老年人，消化系統較弱，煮的粥應該軟爛些才好。另外，粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也不錯。需要提醒的是，粥類升糖快，尤其是白米粥，血糖較高的人要注意控制攝入量。

　　拌個冷盤。晚餐要有意識地多吃蔬菜，既減少熱量，又保證營養。但煎炸烹炒的菜，油都少不了，因此涼拌、蘸醬是比較推薦的蔬菜做法。多選深綠色蔬菜，如菠菜、

小白

菜、芥藍等，它們富含維生素K、維生素C和葉綠素，可以焯水後涼拌。也可以選一些適合生吃的蔬菜，如小番茄、黃瓜、生菜等。不過，腸胃不好的人不適合生吃。

　　品種多點。總量控制得當的情況下，品種豐富更能保證晚餐的營養均衡，搭配菜餚的總體原則是葷少素多。但是，具體怎麼分配，各吃多少，還要參考白天的食物攝入量。晚上吃飯前，可以“查漏補缺”，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，如果吃肉較少，晚上就可以適量加一點豆製品、魚、海鮮、瘦肉等熱量低、蛋白質高的食物。並且，儘量把油炸食品從餐桌上挪開，因為它們是“壞”脂肪重災區，容易讓人發胖，引起腸胃抗議，導致心腦血管疾病，並且導致攝入過多的熱量。

　　最後，需要提醒的是，晚餐後至入睡前，不要再吃含熱量較多的食物，否則影響腸胃消化，還會干擾睡眠，特別是甜飲料、堅果、餅乾、薯片等，更要拒絕。如果非要加餐，可以選擇吃些水果，如香蕉、蘋果、桃子和梨。

一日三餐是中國傳統的飲食習慣，由於生活節奏緊張，晚餐有時成了我們和家人團聚、溝通的時候。重視晚餐，理所應當，但有些人把晚餐做得過於豐盛，無形中吃得過飽，就可能造成能量攝入過多，增加肥胖以及相關慢性病的危險。而還有一些人，為了減肥不吃晚飯。這些做法都是不對的。

如何吃晚餐才科學合理？

1、儘量在家裡吃晚餐。吃晚餐的首選地點是在家裡，自己動手做的晚餐，比在外邊吃的可口、舒服，更重要的是可以做到低油、低鹽、低能量。

2、晚餐要適量，晚餐提供的能量應占全天所需總能量的30%～40%。人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在睡覺前兩個小時進餐。

3、晚餐以穀類食物為主。穀類食物應在125克左右，主食以饅頭為主，粥是不可少的，糙米、小米、全麥食物、雜糧都可以，既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。

4、可選擇動物性食物50克左右，以魚，牛羊肉為主，用清蒸、清燉、紅燒等。可以和豆製品交替食用，把肉、豆腐、白菜等燉在一起，食物多樣、營養多多。

5、蔬菜每頓都要有的，儘量選擇新鮮的深綠色蔬菜。《中國居民平衡膳食指南（2016）》中建議，每天吃300克—500克蔬菜，頓頓有蔬菜，其中深色蔬菜的營養價值較高，因此，深色蔬菜要佔一半。

7、晚餐半小時後，儘量起來活動，做做家務、戶外走走，避免餐後看電視，既可享受晚餐，又可保持體重。