山楂可配l悟三十種中藥，它所含糖盡次於萍果，它所果膠盡次於獼猴桃，在水果中佔弟二位，它主用是助消化，那當然也有降血糖的作用，回答完必。

　　山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食慾，並且還能夠很好的提高睡眠質量，並且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。

　　第一：防治心腦血管疾病

　　現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。

　　第二：活血化瘀

　　山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。相關推薦》》山楂泡水喝的禁忌及副作用

　　第三：防治癌症

　　山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃麴黴素增加，那麼患有癌症的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

　　第四：促進脂肪類食物消化

　　山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那麼吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。

　　第五：防治動脈硬化

　　經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。

　　第六：平喘化痰

　　另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。

　　第七：利尿

　　透過研究我們還發現，山楂水服用後還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現便秘情況的患者，或者是已經出現便秘情況的人群，可以適當的多喝一些山楂水。不過，如果原本身體就是患有各種型別的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。

　　上文我們為大家介紹的山楂泡水喝的功效，經常服用山楂不僅能夠健胃消食，同時還具有防治心腦血管以及癌症等等的作用，經常服用不僅身體越來越健康，還能夠延年益壽。但是，並不是所有人都可以服用山楂，也不是無論何種方法服用山楂水之後都能夠身體健康。

　　老中醫告訴我們，山楂並沒有滋補身體的作用，所以說如果是一些脾胃比較虛弱的患者，建議服用山楂水最好不要貪多。另外，身體健康的人群服用山楂水也一定要科學、有所節制，特別是正常換牙期間的小朋友，如果長時間大量的服用山楂或者是山楂產品，對於牙齒的生長非常的不利。除此之外，很多的山楂產品中含有大量的糖分，如果小朋友大連的服用很容易影響日常的飲食，長時間如此就會導致營養不良或者是貧血的情況。除了小朋友服用需要注意之外，糖尿病患者也不能夠服用太多;孕婦也不能夠吃山楂，因為山楂具有很好的破血散瘀的作用，在進入孕婦的身體之後會刺激子宮出現收縮的情況，這就很有可能導致出現流產或者是早產的情況，非常的不安全。不過，分娩之後的女性可以服用，能夠很好的促進女性身體恢復。

指導老師：陳黎明，主任醫師，就職於雲南省中醫中藥研究院。

山楂又稱山裡紅，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，有消食化積、行氣散瘀的功效，擅治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉，高脂血症等。民間有巧用山楂和其他食藥材配伍，用於治療和緩解多種身體不適，大家不妨一試。

山楂加核桃趕走腰痛

偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，復置火上，加入白糖攪拌，溶化後緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。

點評：腎氣虛容易引起腰痠腰痛等症狀。入秋後天氣寒冷，易感受寒溼之邪，致經脈氣血執行不暢，或因打牌、打麻將等，久坐不動，亦可導致經脈氣血執行不暢，腎氣虛，復感外邪。

山楂酸甘微溫，既善於消食化滯，又善於活血化瘀；核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜於老人肝腎不足，腰膝痠軟疼痛。兩藥伍用，使腎氣復，血脈暢，而痛自止。

但應該注意的是生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，並應儘量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟後再吃。

山楂和丹參：降脂減肥

偏方：取生山楂 15—30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。每日水煎，代茶飲。

點評：中醫學認為，高脂血症多見於肥胖體質者，往往由於平時喜食酒肉肥膩之品，缺乏健身運動，以致脾胃功能失調，痰溼偏盛，阻滯氣血，導致血液執行緩慢而血瘀。故應常服本方，以消食化積、行氣散瘀。

山楂是天然的降脂藥，現代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓等作用；丹參味苦，微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂作用。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂減肥等作用。

山楂配陳皮：化滯除脹

偏方：取山楂15—30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。

點評：脾主運化，胃主受納，共同完成食物的消化。反之，若過於飽食，或飢飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運化，胃失受納，食積不化，則易形成胃脘脹滿。或外感寒溼，積滯不化，氣鬱血滯也會導致胃脘脹滿。亦可兼見噁心嘔吐，煩躁不安，甚則胃痛。

治當消積開胃，理氣通降等。山楂能消食化積、行氣散瘀；陳皮歸脾、肺經，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，噁心嘔吐，食慾不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶等；半夏主入脾胃兼入肺，能行水溼，降逆氣，而善祛脾胃溼痰，為燥溼化痰，降逆止嘔，消痞散結之良藥;茯苓、木香理氣健脾祛溼；白芍養血柔肝、緩中止痛。縱觀本方，能健脾和胃，消積導滯。

若要預防積食脹氣，吃東西的時候，要細嚼慢嚥，吃飯時儘量閉著嘴吃，以減少吞入過多的空氣；儘量少吃口香糖，少喝汽水、可樂等碳酸性飲料；可以多按摩一下肚子，促進胃腸消化，也可以做適當運動如散步，以促進胃腸蠕動，緩解脹氣。

首先我們來看一下山楂的營養功效。

山楂含有大量胡蘿蔔素、維生素C、紅色素、山楂酸、果膠、解脂酶及鈣質。山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內黴素等功能。山楂所含的黃酮類和維生素C等物質，能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫能力。

山楂中的山楂酸可顯著對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高，可增加肝糖原儲備，不影響正常血糖。其所含有的鈣和胡蘿蔔素，能夠促進胰島素的正常分泌，使血糖維持正常水平。而且，山楂中含有的山楂酸、檸檬酸能利尿、擴張血管，起到輔助降低血壓的作用。此外，山楂還能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治心腦血管。

雖然用山楂幹泡水喝會更方便一些，但山楂幹中的一些營養素都流失掉了，服用的效果不如直接吃山楂果來得好。建議泡完水的山楂幹也不要浪費，可以嚼服。

但是吃山楂果又會遇到很酸的問題，而且生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔，所以建議將山楂煮熟了吃。

需注意，山楂不能空腹吃，否則易加重飢餓感，可能還會引起胃疼。而且，山楂對子宮有收縮作用，孕早期不宜多食，否則會刺激子宮收縮，甚至導致流產。

至於題目描述裡面說的苦瓜乾，其實跟山楂幹一樣的道理，不如直接吃苦瓜的效果好。而苦瓜已經被很多研究證實含有降糖成分，常吃苦瓜對控制血糖是有一定幫助的。

山楂中含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼、乙醯膽鹼及有機酸等，可降血脂，防治糖尿病性腦血管併發症。所以，中老年糖尿病患者可以適當吃一些山楂，尤其是山楂粥很適宜糖尿病合併高脂血症患者食用。

但是，山楂的含糖量較高，每100克山楂含有碳水化合物（糖）25.1克，所以糖分含量約25%的山楂屬於“高糖”水果。因此，對糖尿病患者而言，並不適合進食大量山楂。糖尿病患者如果要吃山楂，在血糖穩定的基礎下，建議每日攝取不超過100克（3-4個），並應在兩餐之間進食，或將山楂泡水後飲用山楂水。同時，應注意在額外增加100克山楂後減少半兩主食，以求總能量恆定。此外，中醫認為山楂只消不補，不宜空腹時吃，而脾胃虛弱者、消化性潰瘍患者更應謹慎。

山楂含山楂酸等 多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人 的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。 透過以上的介紹可以知道，山楂是能降血糖的，但山楂幹泡水降血糖只能起到輔助作用，不能代替藥物。另外，山楂幹泡水降血壓也有一定效果。

山楂在我們的生活中有很重要的作用，其中醫藥用途中就有山楂，因為它對於消積化滯，活血化瘀有一定的幫助。尤其是兒童，吃的飯多了會形成肚子不舒服，就會讓孩子吃點山楂會助消化。

山楂也叫山裡紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。

山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排洩而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿蔔素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態，輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。

山楂泡水喝的話是可以降血糖的，也可是用山楂幹來起到降血糖作用的。

你好，血糖高的人能用山楂泡水的。山楂性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對糖尿病常見的合併症，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。意見建議：血糖高可以服用山楂水但要適量，還要注意飲食的調理，清淡低鹽低脂肪的飲食習慣，配合適當的體育運動，及時的自我調理，對症治療，祝你健康！

山楂片泡水的功效：消食導滯，活血祛瘀，止瀉止痢。

慢性腎炎，從中醫角度，早期責腎、脾、肺，後期還涉及心臟。

中醫治療“慢性腎炎”有效，請說說患者的症狀和西醫檢查的資料。

山楂為薔薇科灌木山楂的成熟果實，可藥食兩用。又名山裡果、山裡紅、酸裡紅、酸棗、紅果、紅果子、山林果、棠梨子等；因南北產地不同又有南山楂、北山查之分。

二丶山楂的性味歸經及功效主治

山楂味甘酸，性微溫。入脾、胃、肝經。主要有消積化痰、行氣化淤作用。兼能發小兒痘疹。

山楂常用於胃脘脹滿，飲食積滯、心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血症、 婦女產後下腹瘀血疼痛、惡露不盡、胸痺疼痛等症。因對肉食積滯有特效，所以常用於高脂血症、肥胖症等；另外還可用山楂泡酒，治療心絞痛。

三丶山楂的現代研究

（一）、山楂的化學成份和營養價值：

1、化學成分 山楂的主要成分為黃酮類及有機酸類化合物。另外尚含有磷脂、維生素C、維生素B2等。

2、營養價值

山楂含近20種營養成分，其中維生素C的含量在水果中僅次於紅棗和獼猴桃；胡蘿蔔素和鈣的含量也很高。

（二）、藥理研究

1、山楂中的三萜類和黃酮類成分具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓、降低血膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜作用。

2、山楂酸具有強心作用，對老年性心臟病也有療效。

四、糖尿病人是否可以吃山楂（一）因人制宜。根據糖尿病患者具體情況確定。因為山楂，可以助消化，降血脂，還可防治心腦血管等糖尿病併發症。所以，對於有“三高”症的中、老年糖尿病患者來說，是可適當吃一些山楂的，因主要是利用山楂的降血脂、降血壓、軟化血管功效。對糖尿病合併高脂血症的患者相對適宜，而對單純糖尿病患者來說是完全不宜的。

（二）、糖尿病人吃山楂注意事項

1、糖尿病患者吃山楂。每日推薦量應以不超過100克為宜。

2、應於兩餐之間進食，在額外增加100克山楂後應減少半兩主食，以求總能量恆定。

3、將山楂泡水後飲用山楂水。

4、胃動力障礙明顯或伴有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流症的糖尿病患者不宜進食山楂。

5、糖尿病患者不宜食用山楂片、果丹皮含有大量糖分的加工食品、進食過多會使血糖保持在較高水平，從而沒有飢餓感，影響進食，而導致營養不良、貧血等。

楂泡水喝的話是可以降血糖的，也可是用山楂幹來起到降血糖作用的。山楂幹治療高血壓【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。【製作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

山楂泡水喝的話是可以降血糖的，也可是用山楂幹來起到降血糖作用的。 山楂幹治療高血壓 【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。 【製作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。 【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。 【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

山楂泡水喝的話是可以降血糖的，也可是用山楂幹來起到降血糖作用的。

山楂幹治療高血壓

【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等

山楂泡水能降血糖嗎？基本上是不可能的，想要降低血糖，一是增加身體對於糖分的代謝能力，減少或抑制血紅蛋白與糖的結合，二是促進胰島素分泌，從而降低血糖濃度。山楂泡水不行，苦瓜泡水也不行。

對於某些慢性疾病，如我們常說的高血壓、高血脂，糖尿病、高尿酸等問題，由於需要長期服藥，所以很多朋友都很抗拒，擔心藥物的副作用會損傷身體，想找一種食療方法，透過多吃點什麼或者喝點什麼水就能調節好身體，但這往往是個美好的願望，透過食療，可能對於這類的疾病有一定的輔助治療作用，但是如果想透過食療來徹底解決問題，往往是做不到的。

山楂泡水雖然不能降血糖，但是對於山楂這種藥食兩用的好東西來說，山楂幹泡水，還是有很多好處的，今天就來為大家簡單介紹幾個——

山楂除了可以直接吃以外，也是一味很常用，很好用的中藥材，山楂味酸微甘，性平，無毒，入胃、脾二經，具有健脾胃，消積食，化瘀血，止腹痛等功效。

1. 山楂能消積化食，山楂入脾胃經，對於積食，特別是肉類的積食，有很好的消解作用，《本草新編》曰：煮肉少加，須臾即爛，故尤化肉食。山楂中的酸性物質，能夠有助於胃酸的消化作用，因此，對於胃酸分泌不足，積食難消的朋友，喝山楂幹泡水，會有很好的效果。

需要指出的是，山楂是消積化食的，如果胃中沒有積食而用山楂，則是錯誤的用法，這樣反而會影響脾胃的運化，導致消化不良。

2. 對於月經不調或產後淤血導致的腹痛，山楂也有一定的治療作用，很多醫學典籍都記載，山楂能除“兒枕痛”，所謂兒枕痛，就是指女性腹部由於月經不調或產後淤血導致的腹痛。《醫學衷中參西錄》中說：皮赤肉紅黃，故善入血分為化瘀血之要藥。能除癖瘕、女子月閉、產後瘀血作疼（俗名兒枕疼）。

對於月經不調，到點大姨媽還不來的情況，可以用山楂幹一兩煎湯，加紅蔗糖七八錢服之，往往有好的效果。數月不通者，多服幾次往往也有效。

3. 山楂除了胃中的瘀滯可以消除，對於腸中瘀滯亦有效果。對於腸中瘀滯導致的痢疾，下痢膿血的情況，山楂也是很好的食療方。

痢疾初期，取山楂一兩，紅白蔗糖各五錢，上好的毛尖茶葉一錢半，山楂煎湯後，加糖及茶葉沖泡後，浸泡片刻，服用後可治癒。

親，山楂性味甘，酸，微溫。人脾、胃經。山楂中含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼、乙醯膽鹼及有機酸等，可防治糖尿病性腦血管併發症。但是隻靠一種食物降糖，是不科學的。降血糖必須控制總能量攝入。飲食控制說簡單也不簡單，因為要管住自己的嘴，在飲食上要講究原則，不能想吃什麼就吃什麼，也不要完全吃素，因為身體所需的營養成分不能缺失，同時還要避免攝入高脂肪和高熱量的食物。膳食總能量的20%-30%應來自脂肪，其中少於1/3的能量來自於飽和脂肪。碳水化合物所提供的能量應占總能量的55%-65%，應多攝入富含膳食纖維的蔬菜水果。對碳水化合物總能量的控制比控制種類更重要。

在總熱量控制的前提下平衡膳食，儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養。吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧，如玉米麵、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。

一般水果含有豐富的營養，也是人體身體所需，但是水果一般含糖量偏高，所以也要嚴格控制的。也有一些適合血糖增高的人群吃的水果的，有：柚子、蘋果、鮮桃（不是很成熟的那種）、生香蕉、白梨，最適合的水果應該是柚子，最不適合的是西瓜。一定記住一點，水果是兩餐之間吃。建議平時注意少食含澱粉高的食物，像土豆、藕等，少食堅果類的食物像花生、瓜子、開心果等，注意加強體育鍛煉。

【每餐美伴糖盾】是法國一線品牌艾苛蜜旗下的一款針對於控制血糖的健康食品，從食物攝入源頭阻斷糖分，阻斷人體當天食物中糖分的吸收。【每餐美伴糖盾】全部成分都是國際安全食品級，所以不瀉不乏力，不影響食慾，無依賴性。不會改變飲食習慣，不破壞生活品質。法國艾苛蜜2018年專利升級至31項。【每餐美伴糖盾】作為一款安全食品級的控制血糖營養，一直以來都是社會各界人士的餐前伴侶。【每餐美伴糖盾】成分中含有綠咖啡是人體最容易吸收的綠原酸，能夠降低第2型糖尿病的風險。

澱粉酶抑制劑經常使用在輕到中度糖尿病人的血糖控制上（生理活性作用就是在阻斷多糖-澱粉食物轉化成葡萄糖的作用），然而【每餐美伴糖盾】所含有的栗子粉就是栗子皮的萃取物，栗子作為一種有效控制血糖的食物，其中栗子皮萃取物對於抑制澱粉酶活性的效果是最好。（澱粉酶就是讓多糖，澱粉食物轉化為葡萄糖的一種酶）。栗子皮萃取物食物特色：①抑制澱粉酶活性；②抑制葡糖糖苷酶活性；③減緩糖類吸收；④降低飯後血糖過高的症狀。

食物品種多樣化是獲得營養全面的要條件，應做到：主食要粗細糧搭配；副食要葷素食搭配，勿食勿偏食。任何一種食物都無法含有所有營養素，只有透過多種食物混合才能達到營養齊全。少量多餐既能保證常養充尼，又可減輕胰腺負擔，有利於控制好血糖。

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木山楂、山裡紅及野山楂的乾燥成熟果實。前兩種習稱北山楂（個大），後一種習稱南山楂（個小）。山楂是藥食同源植物，性酸、甘、味溫，歸脾、胃、肝經。它的功效或者說作用是：具有消食化積、活血化瘀的功效，臨床用於食滯不化及產後瘀阻腹痛。

那作為一種傳統藥食同源且用途廣泛的山楂來說，提問中所提到的山楂幹，指的就是山楂的乾燥炮製品，也就是我們平時所用的中藥山楂。

山楂歷來用途最廣泛的是消食。隨著我們現代藥理研究的深入，也發現了山楂除了傳統功效之外，也有很多現代藥理作用。有報道指出，山楂醇提液對受刺激的大鼠胃平滑肌活動有雙向調節作用，這是對於它消食作用的很好印證。也有研究指出，山楂小劑量可有緩慢而持久的降壓作用，以擴張外周血管為主，臨床用山楂糖漿治療高血壓。此外，山楂對心血管系統也有作用：包括強心、抗心絞痛、抗心律失常，可預防和減輕實驗性心肌缺血缺氧和心肌壞死作用。另外，它還有抗菌、保護視網膜、抑制畸變以及用於減肥的作用。

山楂也有降血糖作用，山楂葉總黃酮對四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠有明顯的治療作用，能顯著降低糖尿病小鼠血糖水平。有研究對高脂飼料餵食所致肥胖的大鼠，用山楂水煎劑灌服，發現大鼠空腹血清胰島素和MDA水平明顯降低，表明山楂能改善胰島素抵抗及增強機體脂質過氧化作用的功效。

當然，我們使用山楂泡水，可透過實踐來證明，如為糖尿病患者，可嘗試檢測自己的血糖水平，比較喝山楂前後的區別，更好地獲益。

不存在能夠降血糖的天然食物，苦瓜乾不能，山楂幹也不能。

山楂通常味道很酸，這是由於它含有大量有機酸和維C，並不意味著它的含糖量低。事實上，山楂的含糖量在一般水果中算是比較高的，而且強烈的酸味使得它很具有隱蔽性。當然，泡水喝和直接吃不一樣，但同樣沒有降糖作用。

對於糖尿病患者來說，只有一條正途，老老實實遵醫囑，該吃藥降糖就吃藥降糖，該打胰島素就打胰島素，任何民間偏方都不要信。偏方靠得住，母豬會上樹。

中藥降糖也是一樣，如果某一種中藥居然真有降糖作用，那它必定違規添加了西藥，而中藥成分是完全無用的，且加重人體腎臟負擔，可能引發各種副作用。目前沒發現任何一種中藥有降糖作用。

山楂是我們生活中十分常見的水果，味道酸甜，營養價值豐富，適合大多數人群食用。山楂曬乾後可以入藥，已有研究顯示山楂可以健胃消食、促進消化，同時還可以擴張血管、改善迴圈、促進膽固醇排洩，進而具有一定調節血壓、血脂等功效，同時也可以幫助減肥。但目前尚無證據顯示山楂具有降血糖的功效，所以大家切不可偏聽偏信，特別是糖尿病患者，還需積極正規就醫，在醫生綜合評估病情後製定個體化方案。山楂本身也含有一定的糖分，不建議糖尿病患者過多食用，建議每日不超過100g為宜，同時應適當減少主食的攝入，應於兩餐之間進食。可以將山楂幹泡水後飲用，但不宜在山楂水中加糖。希望大家正確認識山楂，正常人群長期適當食用，對人體有一定的保健效果。但山楂畢竟是食物，不是藥品，只能作為保健品，當有明確疾病時，還需積極正規就醫治療。我們不建議脾胃虛弱、孕婦、兒童食用山楂，同時也不宜空腹食用。 糖尿病是以一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，多存在胰島素分泌降低或外周組織對胰島素存在抵抗引起。長期的血糖升高還會引起多器官組織慢性損害和功能異常，常見的如眼、腎、血管、神經等。糖尿病的診斷以靜脈血糖水平來判斷，一般以空腹血糖≥7.0mmol/L或餐後兩小時血糖≥11.1mmol/L為標準。 糖尿病診斷後要積極正規診療，在醫生指導下制定個體化方案。要從日常飲食中做起，合理飲食，控制每日總熱量攝入；也要注意適當運動，可改善機體對胰島素的敏感性，並可控制體重，減少脂肪。同時應在根據病情選擇合適的降血糖藥物，以長期穩定控制血糖達標。我們在治療過程中還需注意監測血糖變化，並定期複查。

山楂泡水是很多人喜歡的一種方式，山楂泡水有本身山楂酸酸的味道，加點小糖還挺好喝的，但可惜，它並沒有降血糖的效果。山楂中是一種水果，山楂中富含果酸，有豐富的葡萄糖、果糖，山楂的口味吃起來酸甜，還被用來當提味材料。

就現代醫學來看，要想降糖的話主要需要控制高糖食物攝入量，還應當在醫生的建議下看是否需要服用降糖藥或是注射胰島素來配合調理血糖，豈是山楂泡水就能解決的問題，山楂中雖然也含有不少礦物質和維生素，果酸、果糖等，但加工後的山楂已經成分降低，而且用於泡水，其中能夠攝入到的有益成分就更少了，估計泡水就只能補充一些微量元素、微量維生素，要說降血糖這可是有點誇張了。

山楂中的果酸能夠促進胃酸分泌，開胃健脾，傳統醫學上還帶有活血化瘀的效果，痛經和月經不調的女性朋友也經常被建議喝一些山楂紅糖水一類，能夠調經止痛。不過這也八竿子打不著降血糖上。千萬不要輕信一些宣傳山楂降糖功效的資訊，山楂本是一種水果，其中的葡萄糖還是升糖之物，山楂幹曬乾後水分蒸發，其中糖分濃縮，如果大量吃山楂幹說不定還會讓血糖大幅上升。

另外，食療本就是一種潛移默化的方式，而且根據個人體質和各方面條件的不同，也不一定能發揮效果，包括題主問到的苦瓜乾也是一樣，苦瓜中有一種促進脂肪分解的成分，但其實實際效果也是十分微弱的，有人說苦瓜汁能減肥，但如果叫人去喝，也不一定就有效果。要想降血糖還是應當老老實實控制飲食，低脂低熱低糖，少油少鹽，多加運動。

山楂幹泡水喝不升糖就不錯了，怎麼還能降血糖？

從山楂的營養成分來說，新鮮山楂含糖量大約為22%，只不過有機酸的存在才沒覺得很甜，但其實山楂含糖量不低。山楂做成果乾，留下來的只不過是糖、酸和膳食纖維，其他維生素之類的基本都消亡殆盡了。

所以用山楂幹泡水喝，主要得到的還是糖和酸，得到酸酸甜甜的口味。作為含糖量很高的果乾，用山楂幹泡水喝得到的糖，很可能會讓你血糖升高，而不是降低血糖。

山楂靠譜的功效，從來都是促進消化，不管是新鮮的還是乾製的，不管是用在藥裡，還是當食品吃。山楂裡大量的有機酸，能刺激胃酸分泌，這就是促消化的依據。除此之外，其他的功效都不可信。

不光是山楂，苦瓜同樣不會降血糖，這些早都是被批判很久的謠言。