李一桐自小開始熱愛舞蹈、唱歌、書法。畢業於北京舞蹈學院民間舞系。

她的夢想是做舞蹈老師去教小朋友跳舞，但在2015年進入了演藝圈 。

李一桐素顏照清純可愛、五官輪廓清晰。她雖不是科班出身，但其表演頗具有靈性和爆發力。

李一桐在新版《射鵰英雄傳》中飾演黃蓉一角色，可謂一炮走紅。

看過新版射鵰的朋友中，不少人高呼“終於等到了最符合原著的蓉兒”，可見李一桐的表演得到了大家的普遍認可。

筆者認為，李一桐之所以能走紅，很大程度上由於其清麗可人的氣質，正是因為李一桐並無野心，本想當舞蹈老師的她帶著一份平常心進入了娛樂圈，而這份不驕不躁的平常心也是一個演員必須的素質，這恰恰是目前當紅小花旦們缺少的氣質。

因為舞蹈學院的人，顏值都比較高，而且身姿特別好，舉手投足間特別有範兒。金晨也是舞蹈學院校花，她演得不見得比電影學院的人差。

演技這個東西，還得看導演。沒有壞演員，只有壞導演。

你要說她多像黃蓉，我看也未必，但是她可愛啊！哭起來梨花帶雨，笑起來春風拂面。而且跟靖哥哥站在一起有萌萌的身高差，顯得人特別嬌小可愛。很容易讓男生產生一種保護慾望，要說跟我心中的黃蓉還是有一點小差距，但是不妨礙我喜歡這個演員。提個小意見，前面幾集叉腰的動作用了太多，雖然俏皮，但是也有點小小的審美疲勞，最後不得不說我本人是最喜歡這種笑起來眼睛像月牙的女生，沒有提抗力。至於有的女生也喜歡就不得而知了。以上純屬個人看法，有不同意見可以留言討論但是不要過激了。。

她演的黃蓉，俏皮可愛，又有點偏向溫柔，我覺得這點她比前面幾位來的好，因為我就是喜歡這樣的女孩子，這次讓我看到是那種有點溫柔的黃蓉，李一桐照著自己的思路演，不模仿，不跟風，獨立思考，演的更逼真。

2017版的射鵰射鵰中，李一桐飾演黃蓉，應該來說有可圈可點之處，如果就她自己（黃蓉）來說，還可以。如果與翁美玲、朱茵飾演的黃蓉相比，恐怕喜歡翁美玲的更多一些吧。