在現實生活中，柚子是一種很常見的水果，富含維生素和礦物質，柚子裡面的薄薄的皮叫做橘絡，是柚子的內皮，柔軟，棉花狀，可以食用與泡茶，具有通絡化痰、降血壓、降血糖、降血脂、減肥、美容養顏等功效，對高血壓、糖尿病、血管硬化的治療有輔助功效，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。我們生活中知道的柚子茶就是由它做成的。

所謂三紅，是指皮紅、膜紅、肉紅。

紅心柚子之所以呈紅色，因為富含維生素A。飲用紅色柚子汁後明顯能減少肝炎患者發展成肝癌的風險。

紅心蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。

柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的面板更加的緊緻，保持在一個最佳的狀態。維生素C對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用，經常食用柚子能夠令我們的面板變得更加的豐滿和平滑。

紅心果肉含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預防貧血出現的可能，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。

柚子有那麼多的功效，大多數人在開啟柚子取出果肉之後，往往就把柚皮扔棄了，不起眼的柚子皮，也是寶貝哦，柚子皮不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。還可以用來洗澡，美容和防蚊。柚皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

柚皮糖的製作：把柚子皮切成細條，浸泡鹽水後，做成柚皮糖，具有很好的止咳化痰的作用。

熬煮冰糖，待冰糖溶化後加入柚皮翻炒至水分收幹。

製作柚皮糖，記得要把瓤去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，效果更好。柚子含有豐富的營養物質，不僅是一種人們都非常喜愛的水果，同時也是一種非常好的中藥材。經常吃柚子能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好。營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥養顏的效果。

簡單粗暴回答版：

柚子裡面那一層薄薄的皮能吃，只不過個人覺得口感並不好，我都是扒拉掉那層皮直接吃果肉，畢竟果肉多好吃呢！其次，能不能減肥，這個就不好說了，畢竟它不是減肥藥，畢竟有的人喝涼水都長肉的啊！減肥的關鍵是消耗的熱量要超過攝取的熱量。

好啦，我還是給大家分享點關於柚子的花式吃法吧，這可都是我的私藏乾貨。

（1）自制柚皮糖

柚子皮（西柚最佳）切成小塊，然後放開水中煮，煮開後換水，連換3次，可有效去除皮中苦味。（但如果喜歡柚子皮微苦的風味，也可以少換幾次），然後在鍋中倒入200克白糖同煮，煮到湯汁起泡、微微粘稠。然後將柚子皮在白糖中滾一滾，放在乾燥的地方晾乾，美味的柚皮糖就做好了。用它來泡水喝、當小零食，既可以解饞，又有止咳化痰的作用。

（2）蜂蜜柚子茶

用鹽搓洗柚子外皮，有利於洗乾淨上面的果蠟。將柚子皮剝下，並儘可能去除裡面的白瓤，並切絲備用；然後將果肉剝出、掰碎，將柚子皮、果肉、冰糖放入乾淨的鍋中大火煮一小時左右，煮到粘稠、金黃透亮即可，以免粘鍋。等到粘稠的柚子湯汁冷卻（記住，一定要冷卻，否則會破壞蜂蜜中的營養），然後加入蜂蜜，放入冰箱裡。想喝的時候一衝就好，記住，衝的時候也不能用太燙的水。