街道上允許經營流動小吃車的。那麼經營方式如下：

經營流動快餐車需要：提前理清楚自己的思路，找到具體的目標和想法。不管是經營流動快餐車還是做其他的專案，都需要有自己的思路，找到自己的目標和方法，知道自己該做什麼，不該做什麼。

2.經營流動快餐車需要：保持乾淨和衛生。做餐飲行業，乾淨和衛生很重要，這樣既可以保證自己的產品給客戶好的體驗，又可以保證自己的食品安全到位，塑造好的口碑。

3.經營流動快餐車需要：取得合法的經營資質。不管是流動快餐車還是其他的小型餐飲專案，都需要有合法的經營資質，在合法合理的前提下進行產品的出售等。

4.經營流動快餐車需要：保持樂觀和積極，理性處理經營過程中遇到的各類問題和困難。不管是經營流動快餐車還是做其他的專案，都需要有積極樂觀的心態，需要理性處理問題，控制住自己的情緒。

5.經營流動快餐車需要：保持熱情服務，用心對待每一個客戶。流動快餐車也好，其他的餐飲專案也好，都需要保持熱情服務，認真用心對待每一個客戶，這樣會讓自己的口碑和形象得到很好的傳播。

6.經營流動快餐車需要：多和客戶溝通與交流，瞭解客戶的需求和想法，並且根據客戶的需求和想法來設計好的產品，提升產品檔次，改善產品口味，增加更多的消費者來購買。