說三個時期，分別是漢代的文景之治；唐代開元盛世；宋代靖康之恥前，經過長時間和平和熙寧變法，宋徽宗和宋欽宗時期。

文景之治

這是漢朝統一天下之後，依據黃老思想採用無為而治到漢武帝之間的一段時間。

史書記載：

漢興七十餘年間，國家無事。……京師之錢累鉅萬，貫朽而不可校；太倉之粟，陳陳相因，充溢露積於外，至腐敗不可食。”漢興，掃除繁苛，與民休息。至於孝文，加之以恭儉，孝景遵業，五六十載之間，至於移風易俗，黎民醇厚，周雲成康，漢言文景，美矣吏安其官，民樂其業，畜積歲增，戶口寢息。海內安寧，家給人足，後世鮮能及之。

漢代見過70多年，國家沒有戰爭和大規模建設。國庫裡的銅錢奪得有爛掉了，米倉裡的米多到裝不下了。

百姓居有其室、壯有所用，每年畜養的牲畜數量都會增加，全國非常安寧。

從劉邦建國時，沒有四匹顏色相同的馬，到文景時期家家都有馬，牽母馬出門都覺得丟臉。

從史料來看，民眾能吃飽，有屋子住，治安良好，蓄養牲畜。

開元盛世

唐玄宗建立，直到安史之亂結束。

開元、天寶之中，上承高祖、太宗之遺烈，下繼四聖治平之化，賢人在朝，良將在邊，家給戶足，人無苦窳，四夷來同，海內晏然……百餘年閒，生育長養，不知金鼓之聲，爟燧之光，以至於老。

百餘年間，沒有戰亂，人民沒有聽到過戰爭的刀劍聲。

虢國夫人遊春圖——唐玄宗寵妃楊玉環的三姊虢國夫人及其眷從盛裝出遊

杜甫在《憶昔》裡也寫到：

憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室。稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實。九州道路無豺虎，遠行不勞吉日出。

開元盛世之時，小縣城裡也有萬戶人家。國家米倉和百姓米倉裡都裝滿了糧食。出遠門不需要占卜選擇吉日出行，哪天出遠門都很安全。

靖康之恥前期

孟元老著的《東京夢華錄》，詳細記錄了北宋開封的城市生活，在序中，有一段文字

太平日久，人物繁阜。垂髫之童，但習鼓舞；班白之老，不識干戈。

已經和平非常多年了，人口繁多物產豐富。小孩子學習歌舞不練武術，白髮蒼蒼的老年人從來沒見過武器。

清明上河圖就創作於這個時代

這是宋遼和平多年的結果。

不久後孟元老離開開封。

一年後北宋滅亡。

這個問題我說過很多次了，今天再簡略的重複一遍：古代所謂的“盛世”從來都是虛化的，也從來沒有過什麼真正的盛世！古代社會生產水平，科技水平低，人們的終極目標就是填飽肚子，一切以吃飽飯為原則，因為古代百姓是靠天吃飯的！所謂的“盛世”就是風調雨順、天公作美，農作物豐產，加上沒有大規模勞役和兵役，朝廷輕徭薄賦，人們基本上能吃飽飯（餓不死），這就是百姓期盼的盛景之年！講真，與誰當皇帝，誰當知府知州知縣無關，哪怕是個糊塗蛋當官，只要他不是太胡作非為、魚肉鄉里，百姓照樣該幹嘛幹嘛，管你皇帝老子是誰呢！因為，是靠天吃飯、靠天吃飯、靠天吃飯的！……相必大家都看過晚清的那些照片吧？裡面到處皆是破破爛爛、斷瓦殘垣，百姓衣衫襤褸、骨瘦如柴，記住，這還是離我們現代社會最近的清朝，尚且如此破敗，難以想象更遠的上古時期會是什麼情景，難道能比清朝更好？有同志會說滿清誤國之類的話，但是你要知道，雖然清朝嚴重落伍，落後愚昧，但是比起清之前並沒有衰退，從養活近一億人口可說明一切！而且，明清時期還引進了很多農作物新品種，譬如玉米、辣椒等等，社會水平較之前朝是有進步的！民國時期都還是那個樣呢！華人一直就為吃飯發愁，真正讓華人吃飽飯是解放後的六七十年代，（58年還餓死人呢）得益於大規模灌溉和化肥的使用！是科技的發展才解決了千百年來人們的吃飯問題！請記住它：是灌溉和化肥！特別是化肥、化肥、化肥！這也是為什麼古代只有江南地區才富庶的原因，因為水量充沛！蘇湖熟，天下足的諺語就源於此！所以，一言以蔽之，古代所謂的盛世其實就是趕上了好年景！現代的人啊，總是愛往古代貼太多的光環，厚古薄今，其實就是找尋千年文明的自信，因為，近代開始我們失去的太多了，所以需要比古代！找個最後說個題外話：王安石變法能成功嗎？答案：不能！因為再怎麼改，也不能從根本上解決問題，那就是生產足夠多的糧食！因為，古代是靠天吃飯的。

鄭棉四廠的雪景。

這個問題是這樣的：《賣油郎獨佔花魁》。

宋江怒殺閻婆惜前的早市。浪裡白條淹李逵的漁市。武大郎賣飲餅，有妻如花似玉。萬眾歡慶上元節，水泊潑皮飛石砸徽宗，徽宗送他們首歌：歸來吧，歸來喲，浪跡天涯的遊子……

你是酒家女俺是明武宗，千古佳話風姐情。千年等一回，等你回來……。快嘴李翠蓮。家家供奉九千歲生祠，那可不是白給的。春風勲得遊人醉，直把杭州做汴州。玉人歌舞未曾回。

七月流火，十月授衣。想起了《清明上河圖》。

牛郎織女農家園:，小董七妹把家還；身不能是，心嚮往之。

剛剛買了個大餅，還是兩個銅哥。

看懂再噴。

這樁生活常識，可以挑中國古代幾個典型王朝瞧瞧。

一：兩漢時代

漢朝盛世年間，普通自耕農家常吃麥子做的幹餅“糗”，另外還有“湯餅”麵食。因為當時沒有發酵技術，所以這類主食都是口感堅硬。還有大米或小米做的乾飯。稍有點錢的人家，能吃上加甜棗的米飯。日常蔬菜主要是冬葵和蔓菁，大豆從西域傳入後，也是火熱受歡迎。大豆的鮮葉乾枝，當時全是西漢農民的菜。而《鹽鐵論》以及各類西漢壁畫證明，雞肉以及豬肝等畜類下水，西漢平民逢年過節時，也能吃得上。

漢朝人的出行，比起先秦戰國也更方便，北地的邊郡養馬業發達，大城市裡常見高車大馬。但放在平民百姓家，最好的也就是軺車。這種兩馬拉的敞篷馬車，經常連座位都沒有，基本是走一路站一路。就這種簡易馬車，也只有中等人家才用得起。普通百姓都是用“鹿車”，即單人推的獨輪小車。好些兩漢名臣早年貧寒時，都曾推著“鹿車”討生活，嚐盡民間寒苦。

所以說，在漢朝做老百姓，能就著冬葵啃幹餅，推著鹿車出去奔波，年節有口雞肉吃，就是幸福生活。

二：盛唐時代

盛唐的農業生產，發達到“稻米流脂粟米白”，天寶年間唐朝官倉儲糧高達九千六百萬石，唐朝百姓的食品種類，自然也更豐富：主食有“煎餅”“胡餅”“蒸餅”“稻米飯”各類，“蒸餅”更是唐朝各階層大愛。漢朝時還非常珍貴的芹菜韭菜，唐代時已經遍及大江南北。瓜果的種類也更多，櫻桃梨杏都能吃到。比起漢朝百姓年節常吃雞肉來，唐朝百姓過節卻能吃上豬肉，《北戶錄》等史料裡唐朝百姓過節吃豬肉的橋段，寫得十分熱鬧。

更能反映盛唐生活水平的民俗，當屬喝酒。中國古代糧食充足時，喝酒風氣才會火熱。放在盛唐年間，這事更是大熱。《開元天寶遺事》記載，當時長安自昭應縣的官道，兩邊全是各類酒店，各類美酒一路排開，客人們先喝後買，甚至按照飲酒感覺隨便給錢。有時更是甩甩手就白送。《嶺表錄異》裡的盛唐廣州，集市的各類店鋪裡都有酒，客人們可以邊逛邊喝，每天散集後常見喝躺下二三十人。真心喝高興。

這喝高興的場面，著實證明盛唐的溫飽水平，果然不錯。

三：兩宋年間

宋朝常被調侃為“弱宋”，但經濟生產絕不弱。宋真宗年間時，宋朝的歲入就已甩開盛唐三倍多。外加商品經濟更發達，大宋百姓的日常生活，變化也是極大。

最直接的就是“吃”，現代人熟悉的煎炒烹炸手藝，宋代時也終於成型，老百姓的家常菜餚，種類也是更多。一線城市的肉類消費也激增。《東京夢華錄》統計，每天深夜在汴京南燻門接受檢驗的豬肉販子，人數就多達上萬。汴京城裡面向普通市民的小吃店林立，包子肉餅鵝鴨乳酪全都有，總數多達上萬家。不少小吃店都成了百年字號。“舌尖上的大宋”，味道就是這麼豐富。

同樣變化大的更有“穿”，雖說宋代如漢唐一樣，開國就對衣服禮制做了嚴格規定，卻架不住商品經濟高速衝擊。到了北宋中期時，一些宋初時只有達官顯貴才可穿戴的服裝，平民百姓就已公然穿戴。曾經只有皇家才可佩帶的金銀首飾，更變成汴京市井街頭風靡。腦筋守舊的北宋高官司馬光，瞧見北宋街上身穿絲織品的平民百姓，就曾當場悲憤大呼：“世風日下，販夫走卒皆穿絲襪”。

這聲悲憤，卻恰道出了宋代最大亮色：發達的兩宋經濟生產，叫漢唐年間許多權貴專享的生活，終於可以服務於平民了。

四：明朝年間

十六世紀明朝“隆萬中興”時，正趕上火熱的大航海時代，於是明朝百姓的日常生活，也被來華的歐洲傳教士看了個滿眼。

在那些好奇的歐洲人筆下，當時的明朝人，著實是“吃得好住得好穿的好”。西班牙人拉達看到，每個集市上魚肉蔬菜都非常充足，種類比歐洲多得多，價格卻比歐洲更便宜。葡萄牙人克魯士也感嘆，廣州的明朝老百姓的住房質量極好，磚瓦十分優質，內部條件更是“整潔舒適”。哪怕是普通明朝農夫，家裡也備有華貴的衣服，在參加盛大活動時穿出來。如此明朝，以傳教士利瑪竇的說法，真是“遠比歐洲富裕得多”。

這記載只是走馬觀花？明末清初學者陳舜的《亂裡見聞錄》裡，也清楚還原了萬曆年間的廣東生活：六七文錢可以買一斤肉，一二錢能買一斤魚，三文錢更可以買到一斗鹽。堪稱“百般平易”。

也同樣是這“百般平易”的生活下，明朝中後期奢靡風氣大起，但以飲食來說，《五雜俎》裡記載，那時南方的水產，常年充斥北方市場，江南特產的銀魚蝦蟹，明初還在北方屬“稀品”，明中期後全能輕鬆買到。普通家庭擺宴請客，都常用金銀器皿，擺幾十種山珍海味。以至於一頓宴席花費，就是家裡數月生活費。《皇明疏鈔》裡也統計：十六世紀中後期，淮安一府每年釀酒，就要消耗小麥百萬石，相當於上萬邊軍的軍費！

隆慶年間軍事家楊博也感嘆過，寧夏邊地軍戶家的女子，出門也要戴名貴首飾。《客座贅語》裡記載，隆慶年間時，明朝百姓的服飾風尚，還是十年一變，萬曆年間時，竟是三年一變。各種奇裝異服年年重新整理眼球。蘇松地區的集市，到了各類寶貨人流“如山如林”的地步。北京城的每年描繪，也是“人煙湊集”。消費風氣空前火熱。

所謂“明朝資本主義萌芽”，這類火熱場景，就可濃縮。