生鮮店做連鎖當然可以。其原因有如下幾個：

1、生鮮做連鎖的企業非常的多，而且有很多的連鎖企業已初具規模，如果打算做生鮮連鎖，可以有很多的對標企業進行模仿；

2、生鮮做連鎖因為產品的獨特屬性問題，只有採用連鎖的模式進行運作才能夠多方面降低單店投入、運營成本，並能夠獲得更多方面的營收點。

針對做生鮮連鎖店，筆者有如下幾個方面的建議：

1、建議採用加盟連鎖的模式進行擴張，而不是直營連鎖的模式。因為直營連鎖的發展是滾雪球式的發展，將會極大程度的限制企業的快速擴張。加盟連鎖是裂變式的發展，能夠在很短的時間內完成店面的佈局、市場的佔有、品牌的塑造等。

2、思考清楚總部的盈利模式、單店的盈利模式分別是什麼，切忌將總部的盈利模式與單店的盈利模式交融在一起，從而讓總部、單店都因依託於某些項收入而導致雙方的收入均無法得到最大化。

3、前期為了解決物流配送問題，建議以點帶面的模式進行擴張。但是在加盟型別上面可以靈活多變，比如小型店、標準店、旗艦店同步著手，比如專櫃店、店中店、獨立店同步進行，從而讓自己的加盟網路無孔不入。

4、前期擴張階段可以降低加盟商的進入門檻，既加盟金降低，但是要提高品牌保證金的額度，因為生鮮產品很容易進行以次充好、私自採購等問題的出現。但無論是哪一種費用的制定都不需要拍腦袋去設定，均可以透過科學的計算方式去計算出來，計算公式在中國特許經營第一網中有體現。

5、更多......

生鮮不管用什麼模式，都沒法逃避幾個問題。

標準化，時效，損耗。

上面3點解決了，那麼5000億市場你可以獨佔，沒解決就不是模式的問題了，因為你可能賣的越多，出的問題越多，你的模式賣的越厲害，死的越快