大家好 ，我是海參達人吃海參已有三年了，對海參的吃法 價位 功效都比較瞭解 想了解海參如何發 如何買到貨真價實的海參？怎麼吃海參才能發揮最大的功效 來來來 請看供68縱68號68 御珍淳 我會為你解答海參的各種問題

海參的功效與作用可以分為2大類。一是提供人體所需氨基酸，提高人體的免疫力。也就是最基本的補養作用。二是修復再生功能，幫助機體恢復正常生理機能。例如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等。所以,從這些方面來看，海參不僅適合身體欠佳的朋友服用，而且對於沒有任何健康問題的人來說，食用海參也能達到滋養的功效。

海參是一種高蛋白、低脂肪食品，功似人參，具有補腎益精，養血潤燥、抑制腫瘤、延緩衰老之功。

健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，具有延年益壽、延緩衰老等功效。

生血養血和促進鈣質吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

預防心血管疾病——海參巖藻多糖能夠降血脂，抑制血液凝結，高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。

推薦吃法：海參粥。在煮粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進粥中一起煮。尤其是用來做小米粥，使得二者營養有機結合，更加適合做月子的女士。

推薦吃法：海參湯。比如做海參木耳湯：即食海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用，適用於陰虛腸燥之便秘。

推薦吃法：涼拌海參。將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳餚。

海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是海底的一種無脊椎動物，以海底藻類和浮游生物為食。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

1．延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力 。

2．海洋偉哥，補血調經 海參體內的精氨酸含量很高，號稱精氨酸大富翁。

3．治傷抗炎、護肝保血管 海參不僅是美味佳餚，而且是良好的滋補藥品。

4．益智健腦、助產催乳。

5．消除腫瘤、抗癌護心臟 在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。

6.改善骨質疏鬆經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。

7. 食用海參有助於促進生長髮育。

海參的吃法有很多，分別有海參瘦肉白果粥、蔥爆海參、海參木耳煲排骨湯、海參羊肉湯、紅燒海參、胡椒海參湯、海參枸杞粥、海參燉雞翅、海參羊肉粥、海參燉香菇、海參木耳燒豆腐、海參銀耳萵筍湯、冰糖海參湯、筍燒海參、味噌清湯燉海參等。

1.促進發育增強免疫力：這是海參非常重要的作用之一，促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有增強記憶力、預防老年性痴呆等功效；

2.美容養顏：消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還能預防面板衰老，調節女性內分泌，推遲更年期等；

3.抑制血栓的形成：可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；降低血液粘度，抑制栓塞形成；促進機體造血功能的恢復；

4.抑制癌細胞生長：有效抑制腫瘤細胞的生長；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；

5.降三高：調節體內脂質代謝；降低血糖、血脂、膽固醇；

6.增加造血功能：海參微量元素釩，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。

7.生病受傷、手術之後，有助於傷口癒合。

海參的好處非常的多，當然吃法也很多：今天簡單分享10個：

海參性溫補，味甘鹹，具有補腎益精，養血安神，除溼利尿的作用，還有治精血虧損，虛弱，陽痿，夢遺，小便頻繁，腸躁便秘的功效。

海參是一種具有顯著保健效果的營養食品，它的成分中，除富含蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外，還含有海參素、酸性粘多糖和海參皂苷等活性成分。

海參有提高免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強。海參體內含有一種海參毒素，是一種抗毒劑，能抑制癌細胞抑制蛋白質、核糖核苷酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用。

海參的食補吃法:

1。海參+蜂蜜——美容養顏

海參蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法，既能調味，又能較大程度的保留海參的營養不流失，也容易操作，適合食補人士和時間不充裕的人。

2。海參+雞蛋——快速補充營養

做好的蛋羹搭配口感Q彈的海參粒，一口吃下去軟嫩爽口，鮮上加鮮，令人回味無窮，這樣做法能較好的保留海參的營養成分。

3。海參+牛奶——強身健體

早上起床後，一杯牛奶搭配一隻海參，常年吃有強身健體之功效。

4海參+小米——滋補養胃

海參小米粥的營養極其豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、補腎益精、補虛養身等功效。

一、適宜人群

1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5、氣管炎、關節炎、類風溼、骨質疏鬆等。

6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

8、食慾不振、便秘者。

9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

10、亞健康、各種現代病患者。

11、孕婦、產婦。

12、都市白領、愛美的現代女性。

13、發育期兒童補充腦黃金DHA。

二、不適宜人群

1）兒童一般不宜多吃海參

2）有類風溼的人也要少吃或者不吃海參

3）在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃

4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食

5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6）脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

7）感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。

8）高尿酸血癥病人不易長期食用海參。

9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。

食物相剋

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外，海參還不宜與甘草同服。俗話說“陸有人參，水有海參”，中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。原因是：酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此，加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃。