作者君以前在製藥公司的檢驗室工作，有99.7%（v/v）AR分析純級別的酒精，還有99.9%（v/v）GR優級純級別的酒精，本人都偷偷嘗過（實驗室有規定:任何進了實驗室的東西都不可以嘴嚐嚐的，萬一貼錯標籤啥的就悲催了），它們都是有股刺激性的氣味，嚐了一小口，特難喝，喝過之後再也不想嘗它的，和白酒是天壤之別啊！之後接觸的HPLC色譜級的無水乙醇連聞的念頭都沒了的！​

現在喝過度數最高的就是洋河酒廠的酒頭了，據說是70多度的，是我爸找親戚搞來泡人參，因為作者君是宿遷人，有親戚在洋河酒廠上班，好幾年前的時候管理比較鬆懈，糧食釀的好酒容易搞出來，現在不行了。當時聞著是挺香的，喝了一小口人口也不錯的，就是度數高，順著咽喉辣到胃的，過了好長時間嘴裡還有一股香味，挺不錯的。

工作了倒是喝過度數最低的白酒微分子酒，才33.8度，死貴了，貌似三四百一瓶，但是口感挺好，像四十多度的白酒，那次一人四人喝了一箱六瓶，第二天啥事沒有的，就是那晚供應商花了不少錢！​就是上圖這貨了，度數太低了，輕飄飄一人一瓶的。

青島的客戶送了兩提禮盒:琅琊臺原酒，小瓶裝，125ml，70°，，應該是國內比較高度的酒了，比什麼悶倒驢扳倒井還要高！喝這個酒就像喝火一樣，喉嚨像火燒，比58°的二鍋頭刺激多了！

我是一個好酒人士，同時也是一家酒廠經銷商，多次參加酒廠組織的生產基地遊，非常有戰略眼光的酒廠已把生產基地打造成4A級旅遊景區，參觀釀酒現場的時候，現場乾淨整潔，工人勞保用品穿戴整齊，漂亮熱情的美女導遊準備好了小酒杯，每個遊客可以品嚐剛剛釀出的酒，據接酒工人介紹，給我們品嚐酒度有七十多度，品嚐的感受是：入口綿、味道甜、香氣足，不是很辣，是我喝過的最好原漿酒，也是喝過的最高度數的酒，不愧是綿柔酒的鼻祖，年銷售額達到幾百億，光榮入選為國家品牌，名至實歸。

經常有人會這麼問：白酒度數高好還是低好？白酒度數越高代表他的質量越好嗎？根據專業知識的判斷，並不是度數越高，質量越好，這是一個錯誤的認識。​白酒的度數一般是指的酒精合量，白酒界的定義是不宜超過68°

白酒度數的高低取決於（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的飲用習慣和製造方法的不同而不同，北方以60度以上的為多，南方多為46-50度。​有些人認為酒度越高，質量越好，這是一種錯誤的認識。從酒的質量來說，在53-54度之間，酒類分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度好，酒味最協調（茅臺酒就是巧妙地利用了這一點）。酒精度高的烈性酒，對人體的損害也是比較大的，特別是常年飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，降低酒度是一個值得重視的問題。因此白酒發展的方向之一，就是降低酒度。當然，這是一個複雜的問題。降低酒度不僅要克服酒度低出現混濁現象，而且為了不致影響白酒固有的風味，也還有一系列難題有待於研究解決。此外，人們對此也要有一個逐步適應的過程。目前，清香型白酒的酒度一般為60-65度，濃香型白酒大多為38-52度，茅香型白酒一般為52-55度。

要說度數最高，我喝過的應該是在齊齊哈爾某個小村莊村民自己釀的糧食酒，感覺少說75以上。啤酒也喝過高度的，但覺得度數高了反倒口感差。這裡說一下我從來不覺得啤酒能喝醉人，最多喝撐。直到去了第二次去新疆時被人拿奪命大烏蘇懟，我服了！！

喝過最高度數的酒當數洋河的"原泡子"，據說有72°。那還是一次去洋河釀酒車間參觀，洋河，國家AAAA工業景區，還品嚐到了洋河的原漿酒，洋河人稱它為“原泡子”，那種“入口柔，一線喉”的極致綿柔，讓大家讚不絕口。

一位媒體朋友表示：“喝別的高度酒，總會有一種辣嗓子的感覺，但是喝洋河72°的原泡子，沒想到竟然會這樣的綿柔。

採訪團還了解到，洋河從2003年開始，率先突破行業普遍應用的香型分類，透過技術工藝創新，歷經1000餘次攻關，對近8000人次進行口感測試和“密碼品嚐”後，在老品類的基礎上成功創造了“綿柔型白酒”新品類。夢之藍手工班

憑藉創新的理念和極致的匠心，洋河已在消費者心中樹立起了“綿柔”的領袖形象，偏愛綿柔酒的商務精英和大眾消費者也越來越多。值得一提的是，洋河高階的夢之藍酒，從國內眾多白酒品牌中脫穎而出，在杭州G20峰會、世界網際網路大會等重大活動中被選為宴會用酒。