會視產品而定來購買。

保質期是生產廠家向消費者保證在標註時間內產品的質量是沒有問題的。也就是產品最佳食用期，保質期臨近的產品繼續食用，是不會對人體健康產生大的影響。

臨近保質期的食品絕大部分還是能吃的，超市裡一般對這類商品也是打折出售的，但是建議對生鮮飲品臨近保質期的謹慎。還有如果食品已經壞了，那就做另論。

我不會買，我看到快到期的產品就不想買。特別是撕開就可以吃或喝的食品，我是絕對不會買的。這樣的食品口感和味道都不太好。

傳統食品行業因流通效率問題而不得不銷燬大量食物。在沃爾瑪這樣的實體超市一般還會有個特價區，專門放促銷的臨期食物，但是網上買的話是看不到生產日期的，比較麻煩。

對於消費者來說，事先無法得知食品的生產日期或是花了同樣的價格買到不同效期的食品，是一種很不公平的體驗；對於食品廠商和大供應商來說，幾千噸、幾萬噸的過期食品不能售賣、不能贈送又不能隨意丟棄，不僅增加額外的處理成本，也是對資源的巨大浪費。

其實從現實情況來看，臨期商品的市場是很大的，雖然一些人會有芥蒂，但是在價格合適的情況下，很多人都會買的（即使是消費水平不低的白領），而價格要怎麼定就是一個學問了。現在我們合作的一個臨期食品處理平臺的解決方案就是按照保質期形式來定價、自動倒計時來銷售。也就是越快過期越便宜，可以滿足不同人群的消費需求。千萬不要小看這樣的群體，消費分級很明顯的，中國那麼多人，每個層級的力量都很大。

臨期商品處理的平臺對效期管理的要求比一般經銷商更高，除了效期不足30天的商品很難售賣之外，對食品安全和品質的考慮更為重要。在訂單量少的時候，可依賴表格和人力，但隨著業務的發展，平臺必須使用電商ERP來進行高效的精細化管理，（以下是硬廣）比如我們的產品就可以跟蹤商品的生產批次號、具體生產日期、到期時間和商品優先順序，並設有臨期預警，可以幫助平臺實現“先進先出”的發貨原則，減少商品過期帶來的損失，也保證食品的安全。