銅鍋涮鍋吃起來確實就是比電鍋要好，炭火慢慢加熱，受熱均勻，加上銅鍋掛錫裡，文火慢燉，蒸氣有回熱，冬天賞著雪景，預備好牛羊肉片、各種涮菜、各種調料，吃起來真實回味無窮！

可以首先用純度超過90%的酒精澆遍需要點燃的木炭，然後點火，不但煙塵燒，而且燃燒快，但是要注意防治火焰燃燒到其他易燃物，造成火災！

還有一種傳統的點火方式，可以用保值或廢紙等當因貨物，但這樣不但浪費、點火時間長而且還會造成許多煙塵，影響環境和呼吸，同時也不安全！

最後祝您吃的開心，玩的愉快！

1:煤氣灶引火:將預截好的木炭（長度=直徑）放置煤氣灶上燃燒，記住引火時最好使用拔火筒加速引火速度，待炭通紅時，關火併用火鉗移至銅鍋爐膛（事先清淨銅鍋爐膛餘灰），一般量為1--2層，需注意紅炭充分(#‵′)靠近爐膛四周，後放置黑炭至高於水面位置，（注意儘量密實，中間適當留孔），拔火筒或調火高帽洛拔鍋就開了，另外還要注意:同為機制炭，效能相差很大，注意選擇使用。2:找代用小桶，設定通風口，後用固體酒精，與上述同樣方法引火。3:噴火槍引火:噴火置爐膛下部噴火引燃。4:專門引火裝備引火。

好處優點編輯銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅，中老年人由於胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發生銅缺乏症。缺銅容易引起骨質改變（骨質疏鬆，易發生骨折）、冠心病、白癜風、少白頭、老年痴呆、女性不孕症、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有效的對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴呆等有良好預防和輔助治療作用。醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護面板及頭髮、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴呆有良好的預防和輔助治療作用。特效功能編輯特色火鍋美圖(11張)銅是人類發現最早的金屬之一，也是最好的純金屬之一。在中國遠古時代的人，早就發現銅器、銅鍋烹調的妙處，如銅鼎、鬲鬲等摘自中央電視臺走進科學之尋鬲節目。銅製品具有良好的節能、抗菌、淨化水質、保護環境、預防老年痴呆、治療白癜風、少年白髮等功效。摘自銅說，銅在殺菌方面存特效。當你把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。這個被稱為“銅離子效應”阻止了微生物的產生。並保持了自身的清潔衛生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實驗表明。細菌無法在銅製品或銅皿上存活。銅是人體內一種必需的微量元素，在人體的新陳代謝過程中起著重要的作用銅是大腦的、益友。銅是心臟的、衛士，當人們將心臟病的原因單純歸咎與脂肪、高膽固醇飲食時，美國科學家提醒人們；絕對不能忽視銅元素的缺乏。銅是造血的、助手，鐵是人體造血的重要原料，但鐵元素要成為紅血球中的一部分，必須依靠銅元素的幫助。銅是癌症的、剋星，人怕癌症，癌症也怕人，怕人體攝取足夠的銅元素，它可抑制癌細胞的生長，誘導癌細胞自殺。銅是助孕的、新星，女性懷孕也離不開銅元素。銅是抗衰老的、能手，銅有著舉足輕重的作用。銅是流感的、天敵，專家將維生素c與銅元素稱為一對防治流感的最佳搭檔。銅是防治白癜風和少年白髮的、靈丹。銅對人體的潛在毒性很輕，只有攝入量大大超過正常值時，會引起胃腸紊亂等不良反應。使用方法編輯炭火銅鍋----中國最古老的，歷史很優久的快餐飲食文化。距今約千年有餘，我覺得他應該推廣到全世界，象麥當勞一樣。炭火鍋使用說明之溫心提示。1。養炭爐若在室內，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。2。用溫水將鍋洗淨。3。先向鍋內加底湯，至鍋沿下1。5釐米為宜，蓋上鍋蓋，用炭夾把養好燃紅的木炭放入鍋膽內，炭量加到與鍋沿齊平為佳，嚴禁加太多炭，這樣會大大降低鍋膽的使用壽命，抬高了使用成本。4。在使用時應隨時新增底湯。5。在用餐時最好配上調火茼，已方便客人用餐習慣的勢，席間談話時可閉上，即節省燃料又可免溢鍋現象發生。6。餐後蓋上鍋蓋，把鍋膽內未燒盡的餘炭夾出放回炭爐，待鍋冷卻2--3分鐘，把底湯倒入泔水桶，鍋清洗乾淨，用百潔布擦乾備用。7。鍋的存放地點最好是通風乾燥處。8。炭火鍋易損件是鍋膽，它無法用時，可換新膽。9.。純銅 錢雨火鍋研發製造鋼膽木炭銅火鍋的使用壽命最長。開放分類：銅火鍋 ， 鼎火鍋 ， 烤涮火鍋 ， 分餐火鍋 ， 每位火鍋百度百科中的詞條正文與判斷內容均由使用者提供，不代表百度百科立場。如果您需要解決具體問題（如法律、醫學等領域），建議您諮詢相關領域專業人士。使用須知編輯1、它廣泛用於家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳餚。2、電火鍋採用220伏單相交流電源，切記接好地線，保證使用安全。應選用3安培以上電錶。3、各種火鍋加熱前應往鍋內加入適量的水（水位低於鍋邊緣1釐米為宜），以免乾燒，導致產品變形、脫焊和燒損電熱原件，通電時注意不要將水和湯汁溢在導線或插頭處，以免造成短路。淶水永陽是聞名遐邇的火鍋生產基地，其銅製品生產歷史久遠，一般家庭用特別方便，朋友小聚，圍爐暢飲，談天說地，是很漾意的奧。不用燒炭那麼麻煩。保養方法編輯1、用畢應將鍋內剩餘食物倒出，然後清洗抹乾。切莫將剩餘食物存放在鍋內，以免食物中所含有機酸鹼物質對鍋壁產生腐蝕。2、為保持火鍋外表面的金屬光澤，當使用完畢清洗後，遇有指印油汙只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。電火鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發暗、變色。3、火鍋如較長時間不使用，可將火鍋洗淨抹乾，並在鍋內壁均勻薄薄地塗上一層食用植物油，然後置於盒內，存放乾燥處。食用方法編輯涮羊肉：相傳是蒙古軍隊的一種烹食方法，所以在國外又稱之為“蒙古火鍋”，是相當具有北京特色的火鍋。用的是燒炭火的銅鍋。其吃法是將羊肉（後來也增加了肥牛等）、蔬菜、豆腐等食材用沸騰的清湯涮熟後沾調料食用。由於羊肉加熱易熟，但加熱時間長反而會硬，所以用開水短時間的一涮即好，隨吃隨涮。酸菜白肉鍋：主材料為酸白菜與豬五花肉，是清朝滿州人的風俗，風行於中國東北，後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋，將酸白菜與高湯煮成鍋底，白肉則以涮熟食用。臘肉香腸鍋：主料為四川風味的香腸、臘肉，輔以包心菜、菠菜、大白菜等蔬菜和各種菌類，還可以依據個人口味，逐漸加入豆腐、豆腐乾、木耳、幹黃花、米線、海帶等，邊吃邊加，風味一絕。尤其是在寒冷的冬季，遇節假日時，一家人圍坐一圈，邊吃火鍋，邊取暖，邊聊天，真可謂熱火朝天，其樂融融，盡享天倫。種類編輯常見銅火鍋型別可以細分為：景泰藍銅火鍋，電磁爐銅火鍋，酒精銅火鍋，木炭銅火鍋，燃氣銅火鍋等常見五種鍍金銅火鍋 海鮮姿造火鍋 中華銅藝展示(16張) 型別，其中景泰藍銅火鍋不僅具有實用性，同時還具有藝術欣賞性。價格較其它型別高一些。