需要訂外賣的群體主要是學生或者白領多。個人覺得還是套餐比較好，套餐比較能夠滿足大多數人的需要，炒菜的話更適合朋友聚餐之類的，使用的範圍比較小。當然還是要結合餐廳自身的實際情況。

（1）健身餐，現在健身比較流行，越來越多的人開始追求自身形象，身體素質的提高。因為自己搭配的話選材製作比較浪費時間，而且健身的大多數都是對自己比較嚴格，有一定追求的人士，有一定經濟基礎，所以如果有專門外賣的應該生意不錯，也有長期合作的可能

（2）商務套餐

豪華商務套餐產品組合套餐：比如米飯＋葷菜＋湯+素菜+小點心。提供酸梅湯，玉米羹，綠豆粥，紫菜蛋花湯等便宜實惠物美價廉，健康的。名字言簡意賅，最好直接透露出菜品涵蓋的食材和口味，比如酸辣土豆絲，番茄炒蛋，糖醋排骨等。可以以家常小炒為主，這類套餐精緻的菜品為主，主要面向白領使用者。

（3）家庭套餐

全家福套餐，產品組合為：米飯＋葷菜＋素菜＋開胃菜＋點心＋油炸食品（不含反式脂肪）＋飲料

親子套餐：這是專為為兒童食用設計的外賣套餐，產品組合為：米飯+蔬菜＋油炸食品（不含反式脂肪）＋點心＋維生素飲料。

福星高照套餐：這是專門為老年人設計的外賣套餐，食品組合為：米飯＋清淡蔬菜（蒸煮為佳）＋補鈣點心＋補鈣飲料。

（4）休閒套餐

產品組合為：點心＋水果＋飲料

一般適用於下午茶，商務會議，生日等非正餐消費場景。

（5）減肥套餐

主要是玉米紅薯紫薯魔芋之類的粗糧為主食，小青菜，豆腐，蘑菇，花菜之類的低脂肪，低碳水，好纖維的蔬菜。同時可以加上蔬菜沙拉，水果沙拉（蘋果，獼猴桃，火龍果等低熱量水果）也可以分成不同價格檔次，但是要誠信為本，不能缺斤少兩。

店裡套餐的口味也很重要，針對喜歡辣的使用者，可以有酸辣，甜辣，麻辣等的選擇，飲料比如豆漿，酸奶等最好是新鮮自己做的有質量安全等保證