可以的，但是日常飲食上一定要注意清淡，要避免油膩和刺激性食物，如果自身結石較大的話建議做CIT保膽取石手術及早的把結石去掉，不然結石本身對患者自身也是有危害的，而且如果不及早的治療還會有癌變的可能。白茶的功效與作用一：

　　白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。　　白茶的功效與作用二：　　白茶保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。建議服用溶安茶，中藥內服溶解排出結石，口碑介紹，效果好，安全無副作用，百度可搜到。

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1、結石患者平時應少吃辛辣刺激油膩食物，忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等等，還有就是早飯一定要吃，多吃一些富含維生素食物和蔬菜水果。

2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

3、不宜多喝雞湯，因為雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝後會刺激膽囊收縮使病情加重。

4、酸性食物

　膽結石患者應少吃楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過酸食物，因酸性食物可刺激十二指腸分泌膽囊收縮素，引起膽囊收縮而致膽絞痛發作。

5、多糖類食物

因為糖可刺激胰島日腦分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。

膽結石患者是可喝白茶的，引起結石的原因是多方面的，這與喝茶的關係不是太大的。

中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，對腎結石沒有治療作用。

可以喝點利尿散結的草藥茶，如喝溶 安 茶 調理，效果很好。百度可搜尋到。

國外研究，蒲公英還有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。